本篇目錄：
- 1、中秋一般吃什么菜
- 2、排骨如何做的好吃
- 3、中秋節(jié)適合吃什么菜
- 4、清淡的飯菜有哪些
中秋一般吃什么菜
中秋節(jié)要吃：餃子、糖藕、燒餅、鹽水鴨、大閘蟹、鴨肉、湯圓、鴨肉、炒田螺、蓮藕、糍粑、桂花糕、柚子、柿子、栗子、南瓜、月餅等。
中秋要吃的菜有：蒜蓉鮑魚、荷葉粽子、紅燒魚、電飯鍋燜雞、清蒸螃蟹。蒜蓉鮑魚。鮑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，鮑魚是高蛋質(zhì)低脂肪的食物，含多種微量元素和氨基酸，味道非常鮮美，中秋節(jié)來一盤也高大尚。荷葉粽子。
做一盤紅燒大蝦，顏色漂亮又好吃，可以給節(jié)日增添喜慶的氣氛。03 螃蟹 中秋節(jié)時，正是螃蟹最肥的時候，買幾只螃蟹，用清蒸的方法蒸熟，全家邊吃邊聊，生活非常愜意。
黃豆?fàn)F豬腳 中秋家宴少不了硬菜，這道金肘元蹄做法簡單，食材用到了豬蹄和黃豆，不需要復(fù)雜的烹飪手法，簡單處理過后放入電飯鍋中燜煮，黃豆軟糯鮮香，豬蹄軟爛入味，吃起來肥而不膩，是一道營養(yǎng)又解饞中秋好菜。
排骨如何做的好吃
烹飪方法：冷水下鍋，排骨煮出血沫，撈出洗凈。冷鍋冷油下冰糖，炒出糖色。炸排骨，翻炒上色加調(diào)料。加生抽三勺，蠔油一勺翻炒均勻。加水，水蓋過食材。大火燒開轉(zhuǎn)中火燉煮，湯汁快干時大火收汁。
用老抽腌排骨。腌制時間不用太久，反正先準(zhǔn)備排骨，然后利用腌的時間準(zhǔn)備配菜。 土豆切塊（如用小土豆可以不切），不要太大不要太小。太小會爛成泥。麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。
將蔥切成段，姜切成片。往鍋里倒入足量的水，接著把排骨放進(jìn)鍋里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干凈，然后再把排骨從鍋里撈出來放一旁備用。往鍋中放入少量的油，加入適量的冰糖，接著用小火來炒冰糖。
中秋節(jié)適合吃什么菜
1、中秋要吃的菜有：蒜蓉鮑魚、荷葉粽子、紅燒魚、電飯鍋燜雞、清蒸螃蟹。蒜蓉鮑魚。鮑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，鮑魚是高蛋質(zhì)低脂肪的食物，含多種微量元素和氨基酸，味道非常鮮美，中秋節(jié)來一盤也高大尚。荷葉粽子。
2、黃豆?fàn)F豬腳 中秋家宴少不了硬菜，這道金肘元蹄做法簡單，食材用到了豬蹄和黃豆，不需要復(fù)雜的烹飪手法，簡單處理過后放入電飯鍋中燜煮，黃豆軟糯鮮香，豬蹄軟爛入味，吃起來肥而不膩，是一道營養(yǎng)又解饞中秋好菜。
3、中秋節(jié)吃紅燒肉、清蒸魚、炒時蔬、烤鴨、酸辣湯等飯菜好。紅燒肉 紅燒肉口感軟糯，甜而不膩，經(jīng)過烹調(diào)后，肉質(zhì)鮮美，色澤誘人。制作紅燒肉需要將豬肉切塊，焯水后撈出備用，再加入香料和糖炒制，最后加入水和醬油燉煮。
4、黃秋葵：黃秋葵開的是黃色的花朵，果實有點像辣椒，在中國被稱為“洋辣椒”，可加工為花茶、飲料、膠囊、干蔬、油等。新鮮的嫩秋葵可生吃，口感不錯，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤口感。
5、中秋吃鴨子、蓮藕、魚、三鮮湯、田螺等。鴨子：不同地區(qū)吃的鴨子也有所不同。比如南通人喜歡吃八寶鴨，常州人喜歡吃老鴨煲，成都人喜歡吃醬鴨子，還有川西地區(qū)喜歡吃煙熏鴨等。
6、中秋節(jié)適合吃的菜有：板栗燒雞、梅菜扣肉、家常豆腐、紅燒獅子頭、蠔油生菜。板栗燒雞 在中秋節(jié)的餐桌上，雞是一道必備的菜品，而板栗燒雞更是有著“大吉大利”的講究。
清淡的飯菜有哪些
清蒸鱸魚是許多人餐桌上最為常見的一道清淡家常菜，做法簡單，配料基本上就姜蔥醬油而已，最大限度地保留住魚的原汁原味，蒸魚時控制好時間，這樣蒸出來的味道才鮮美。
紅燒豆腐 紅燒豆腐是一道營養(yǎng)價值極高的清淡菜肴。豆腐是植物蛋白的重要來源，含有多種人體所需的微量元素和營養(yǎng)成分。紅燒豆腐中的調(diào)味料很少，基本不添加油脂，因此也非常適合想保持身材的人。
這些清淡的菜品一般做法上是比較簡單的，下面小編就給大家分享一下都有哪些菜？三色蝦仁在做三色蝦仁的時候，大家需要準(zhǔn)備一下蝦仁，黃瓜，胡蘿卜，玉米粒，油鹽，白酒和淀粉。
到此，以上就是小編對于生姜茶醬配方大全的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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