本篇目錄：
- 1、雞絲面的做法
- 2、雞絲面怎樣做才好吃?
- 3、雞絲面咋做
- 4、正宗雞絲面的做法大全
- 5、家常雞絲面最正宗的做法
雞絲面的做法
用涼開(kāi)水把全部其他佐料翻拌，淋在雞絲涼面上再灑下碎花生，拌和翻拌就能吃啦。
●雞絲涼面/大廚彭蕊說(shuō)美食 【煮面】在鍋中加入適量的清水煮沸，當(dāng)鍋里的水開(kāi)鍋以后將面條均勻的撒在鍋中，然后用大火煮沸。這一步一定要把握好面條在鍋中煮的時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)只要面下入鍋中再次沸騰以后10秒鐘即可出鍋。
好吃又簡(jiǎn)單的雞絲面做法如下：材料：雞腿、雞胸肉、掛面、油菜、蠔油、姜片、胡蘿卜、鹽、花椒粒、料酒、清水。工具：剪刀、盆、過(guò)、鍋、碗、高壓鍋、擦絲器。
雞絲面怎樣做才好吃?
1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，將辣椒面放在碗中，用涼油攪拌，放入炒熟的芝麻，炒鍋加油燒熱后，倒入辣椒碗中，攪拌均勻。
2、制作家庭版的雞絲拌面需要用到的食材有：雞胸肉、大蔥、生蒜、花椒、手搟面、食鹽、雞精、麻醬、八角、香油。
3、好吃又簡(jiǎn)單的雞絲面做法如下：材料：雞腿、雞胸肉、掛面、油菜、蠔油、姜片、胡蘿卜、鹽、花椒粒、料酒、清水。工具：剪刀、盆、過(guò)、鍋、碗、高壓鍋、擦絲器。
4、放油，油熱后，放蒜末爆香 第五步 倒入雞肉絲，快速的劃開(kāi) 第六步 雞肉變色后，放豆瓣醬翻炒 第七步 放醋、醬油翻幾下 第八步 放在面條上即可 烹飪技巧 炒雞絲時(shí)，放淀粉抓勻口感會(huì)比較嫩。
5、雞絲面的做法如下：食材主料：切面300g 雞肉350g 輔料 香油 姜蔥蒜 香菜 豆豉 醬油 黑芝麻 花生 辣椒醬。準(zhǔn)備好面條和雞肉。面條放到鍋上蒸8分鐘左右。蒸好的面條放水里泡脹。
6、雞絲面的做法如下：材料：雞腿2只、小干香菇適量、花菇3朵、生姜絲適量、大蒜適量、掛面一人份、青菜適量、生抽2勺、老抽半勺、干辣椒5個(gè)、料酒適量。雞腿去骨頭。雞肉切絲。
雞絲面咋做
新鮮的雞胸肉，去掉邊角的脂肪，可以用剪刀很輕松的剪下來(lái)。鍋里加清水，雞胸肉冷水下鍋，倒入少許的料酒，撒點(diǎn)花椒粒，起到去腥的作用。
雞胸肉煮熟后切成細(xì)絲（也可以手撕）。黑木耳切絲用開(kāi)水焯一下濾干水分。蛋皮切成細(xì)絲。黃瓜切成細(xì)絲。將生抽、醋、糖、蠔油、鹽、芝麻倒入碗中，調(diào)成醬汁，喜歡吃辣的放點(diǎn)辣醬。
紅油雞絲面的做法 制作辣椒油。辣椒面2大勺+洋蔥切碎+黑芝麻+小半勺鹽，把這些材料混合攪拌一下；鍋里倒3大勺油，花椒倒進(jìn)去炸香，待油完全燒熱后，撥掉花椒，把熱油倒進(jìn)混合的辣椒面。攪拌一下，辣椒油就做好了。
正宗雞絲面的做法大全
雞絲面的做法如下：材料：雞腿2只、小干香菇適量、花菇3朵、生姜絲適量、大蒜適量、掛面一人份、青菜適量、生抽2勺、老抽半勺、干辣椒5個(gè)、料酒適量。雞腿去骨頭。雞肉切絲。
好吃又簡(jiǎn)單的雞絲面做法如下：材料：雞腿、雞胸肉、掛面、油菜、蠔油、姜片、胡蘿卜、鹽、花椒粒、料酒、清水。工具：剪刀、盆、過(guò)、鍋、碗、高壓鍋、擦絲器。
雞絲面的做法如下：食材主料：切面300g 雞肉350g 輔料 香油 姜蔥蒜 香菜 豆豉 醬油 黑芝麻 花生 辣椒醬。準(zhǔn)備好面條和雞肉。面條放到鍋上蒸8分鐘左右。蒸好的面條放水里泡脹。
家常雞絲面最正宗的做法
燒熱平底鍋，加入橄欖油，爆香姜絲放入雞絲滑熟盛起備用，再放入雪菜絲和青椒絲炒至半熟，放鹽和雞精加雞絲快火兜勻，盛起備用。
青蒜洗凈切粒、姜切片、蔥切段備用 鍋中倒入適量的油，油溫7成熱時(shí)下入花椒，改中小火慢慢把花椒煸香后，把鍋離火下入干椒炸香。
雞絲面的做法如下：材料：雞腿2只、小干香菇適量、花菇3朵、生姜絲適量、大蒜適量、掛面一人份、青菜適量、生抽2勺、老抽半勺、干辣椒5個(gè)、料酒適量。雞腿去骨頭。雞肉切絲。
雞絲面的做法如下：食材主料：切面300g 雞肉350g 輔料 香油 姜蔥蒜 香菜 豆豉 醬油 黑芝麻 花生 辣椒醬。準(zhǔn)備好面條和雞肉。面條放到鍋上蒸8分鐘左右。蒸好的面條放水里泡脹。
雞絲面好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：工具／原料：面條適量、黃瓜適量、雞肉適量、雞蛋適量、黑木耳適量、芝麻適量。雞胸肉煮熟后切成細(xì)絲（也可以手撕）。黑木耳切絲用開(kāi)水焯一下濾干水分。蛋皮切成細(xì)絲。
到此，以上就是小編對(duì)于姜絲雞做法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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