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請(qǐng)介紹下冬至芋圓甜湯的做法?
薏米，銀耳，蓮子，百合，枸杞用清水處理干凈，倒入滾水加冰糖熬煮半小時(shí)，關(guān)火晾涼。拿碗放適量已涼下來(lái)回復(fù)彈性的芋圓，然后甜湯盛如碗中攪拌。芋圓甜湯做好啦。
芋圓甜湯的做法 提前幾個(gè)小時(shí)泡點(diǎn)紅豆，綠豆，可以自行加點(diǎn)薏米，蓮子都可以。放到電飯鍋里加水煮湯，適當(dāng)加著紅糖哦 煮湯的時(shí)候，把紫薯或者紅心紅薯， 或者芋頭切成片蒸熟，蒸的時(shí)候可以放一些冰糖，蒸熟以后搗泥。
接著就是用熱水將其中一部分的紅豆泡發(fā)，然后再放入高壓鍋當(dāng)中燜煮。在壓力變小鍋蓋可以打開(kāi)的時(shí)候，往鍋中加入適量的白糖。接著就需要等待紅豆湯變冷。然后將事先準(zhǔn)備好的芋圓放在鍋中，并將剩下一半的紅豆打成泥。
糖適量 菜譜做法：取出紅薯粉。將紅薯粉用湯匙磨碎，否則不易活成團(tuán)。（如果紅薯粉本身夠細(xì)膩，就可省去這一步）。取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。
做法 )先將芋頭洗凈去皮，切成約1公分的厚片。)然后把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟，也可以放進(jìn)滾水中煮熟。
芋圓的制作方法和配方
芋圓的配方是紫薯500克、芋頭500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉適量，制作方法如下：材料/工具：紫薯500克、芋頭500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉適量、保鮮膜、開(kāi)水。紫薯削皮后切片。
芋圓的制作方法和配方如下：材料：荔浦芋頭200g、紅薯200g、紫薯200g、木薯粉250g、白糖60g、冰牛奶、蜜紅豆、蓮子、薄荷。
芋圓的制作方法和配方如下：材料準(zhǔn)備：紫薯、紅薯、芋頭、白糖、木薯粉、奶茶等。把紫薯，紅薯，芋頭洗凈去皮，切片放鍋里蒸熟，大約十五分鐘。蒸熟后趁熱放入適量白糖，用勺子壓成泥。
將木薯粉按照1：1的比例分別放到裝有紫薯、紅薯的碗里，加水，加糖攪拌。
材料要先切塊蒸至熟爛，出鍋趁熱即和粉混合，顆粒狀的粉需要壓土豆泥的工具輔助，太干的材料要加少許滾水中和。熱的材料和熱水據(jù)說(shuō)是制作芋圓Q彈的關(guān)鍵，不管你信不信，我是信了，也一直用這個(gè)方法。
芋圓的多種吃法搭配
1、芋圓奶茶。芋圓的吃法有很多，放入奶茶里是最常見(jiàn)的，或者夏天芋圓加冰，加入一些水果也是很多人喜歡的。
2、（1）準(zhǔn)備彩色芋圓，每次都喜歡多做一點(diǎn)放冰箱冷凍，想吃時(shí)就方便多了。（2）酒釀放一點(diǎn)，增加湯汁的口感。（3）鍋里放適量的清水燒開(kāi)，加入紫薯芋圓。（4）紅薯芋圓與原味芋圓一并放進(jìn)鍋里。（5）開(kāi)大火將芋圓煮開(kāi)。
3、除了單獨(dú)燒湯之外，我們還可以將芋頭和排骨、酸菜、豬腳、咸肉、鴨肉等食材搭配起來(lái)燒湯，味道也是不錯(cuò)的。芋頭可以炒著吃。炒芋頭是芋頭的一種簡(jiǎn)單吃法，可以將芋頭切成片炒，也可以將芋頭切成絲炒都是可以的。
4、多種豆類(lèi)+花生+芋圓 這款搭配也是小編極力推薦的！芋圓甜品的豆子搭配，大多為紅豆，紅豆煮爛后放入芋圓甜品內(nèi)增加芋圓的香甜，配合醇香的花生，混搭吃讓芋圓有更多的好滋味。
5、揉面太濕可加些木薯粉或糯米粉，木薯粉也不要加太多導(dǎo)致芋圓口感太硬了，不易熟，糯米粉加太多就不Q了。實(shí)在太濕的泥可提前放鍋里炒干些，比如用南瓜泥做芋圓。干的話(huà)可以加些熱水，一點(diǎn)點(diǎn)揉進(jìn)去。
到此，以上就是小編對(duì)于黑糖桂圓姜茶的功效的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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