蒙古肉腸的做法圖解
1、步驟 1 先將肉腸泡水，多換幾次水 步驟 2 鍋中加涼水，放入泡好的肉腸，開火，煮沸。步驟 3 這一步很重要。
2、腸衣：羊腸，需用水泡開，去其鹽分，沖洗干凈。調(diào)味料：砂仁、桂皮、豆蔻等中藥香料，有賣配制好的，也可以自己查配方配制。其他：曲酒3兩、鹽5兩、白糖3兩、味精1兩、鮮姜沫、醬油少許（也可用少許腐乳汁代替）。
3、蒙古肉腸 宰羊剖腹后，把羊肥腸取出。羊肥腸粗而且有不少羊油。用鹽水把腸子沖洗干凈，然后從羊腹腔靠脊骨兩側(cè)，用刀割下兩條脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，摻進(jìn)裝填進(jìn)肥腸里。煮熟后撈出，切成小段，盛盤上桌。
4、接著，制作肉腸的外皮，我們需要準(zhǔn)備一些發(fā)粉和溫水，將發(fā)粉加入溫水中攪拌均勻，直到成為稀糊狀，之后將腌制好的肉茸慢慢加入稀糊中，攪拌均勻，使肉茸和稀糊充分融合在一起。
5、肉腸的做法如下：主料：豬里脊200克。輔料：醬油2克、鹽2克、蔥姜適量、雞蛋1個、玉米淀粉50克、植物油適量、糖5克。步驟：食材準(zhǔn)備。肉切丁，將所有食材用料理機一起打成泥。在用裱花袋在錫紙上擠出形狀。
蒙古牛肉的做法
牛肉干：牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
對于這種美味，小編早就想自己做一次試試了。但是苦于一直不知道制作方法，這次去買牛肉干。老板是一個蒙古大漢，竟然明白的告訴了我做法。牛肉只要先腌后晾，最后一烤，這樣做對了肉就非常香。
將大塊的牛肉段切成小條。將蔥姜蒜切末，放在牛肉上。如果喜歡吃辣的話再將油辣椒加入其中。攪拌均勻之后即可食用。
牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。其中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
蒙古肚包肉的做法
1、內(nèi)蒙古肚包肉的做法大全：做法一：肚子洗凈兩面各用鹽擦洗浸泡多次，直到清理干凈為止。洗凈后煮開撈出。用牙簽固定兩個小腸的口子。肉剁好，放黃酒，鹽，味精。口味自己可調(diào)。
2、羊肉切成小塊放在盤子里，放入生姜片和花椒粒，加入食鹽1/2茶匙、撒入適量白胡椒粉，用手抓勻腌制10分鐘。腌好的羊肉塊放在羊肚里。用針線把羊肚的口縫好，使羊肉包裹在羊肚里。
3、羊肚涼水下鍋，加入鹽，生姜，大蔥，干辣椒，花椒，八角，草果，蓋上鍋蓋 中火燜煮六十分鐘（期間可以用筷子扎來判斷肉是否軟爛）5 將羊肚撈出裝盤，淋上少許湯汁。
4、肚包肉的制作方法主要為將新鮮羊羔肉連骨剁成小塊，包進(jìn)一張完整的羊肚子里（羊胃），加少許鹽，就地取湖水滋潤。之后，直接用紅柳枝封住羊肚口并在封口處插一根空心蘆葦桿用于排氣，以防羊肚受熱后充氣爆開。
5、準(zhǔn)備食材 將羊肚洗凈，切大塊。切羊肉 羊肉切好放入鍋中備用。制作料汁 鹽、孜然粉、姜、適量水搗碎，倒入肉鍋中，攪拌均勻。放入羊肉 將羊肉放入羊肚中包好，扎一下。
到此，以上就是小編對于生姜emoji的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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