腌制白蘿卜的配方?
蘿卜3根清洗干凈后去頭去尾，再切成長(zhǎng)條，放入大盆中，加入160克左右的鹽(3個(gè)蘿卜大約3斤)，用手抓拌至鹽融化后，放一邊腌制1個(gè)小時(shí)。
將調(diào)好的料汁倒入在盛有白蘿卜的容器中，攪拌均勻后，將其口封好，放入冰箱冷藏一個(gè)晚上即可享用。
腌制方法如下：需要1斤鹽，腌蘿卜方法如下：準(zhǔn)備材料：白蘿卜10斤、鹽1斤、糖適量、辣椒干適量、白酒適量。做法：首先把準(zhǔn)備好的蘿卜洗凈，去皮切條。然后把蘿卜條放陽光下進(jìn)行暴曬。曬好后加入辣椒拌勻。
白蘿卜能用姜汁紅糖腌制
1、) 大蘿卜一個(gè)，削皮，洗凈。鹽適量。我用的這個(gè)蘿卜，有2斤多一些，用了將近1/8杯的鹽，蘿卜和鹽的具體比例，大概是100：2（重量比，不是體積比哈）2) 蘿卜切成小塊，撒上鹽。
2、白蘿卜糖醋腌制方法如下將白蘿卜清洗凈干凈從中間一切兩半，然后切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時(shí)候切斷，然后在中間一切兩半。將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時(shí)。
3、白蘿卜姜絲紅糖水的具體功效：增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。
4、腌制紅糖蘿卜的具體做法把準(zhǔn)備好的白蘿卜用清水洗好以后切成自己喜歡的條狀，然后放鹽腌制，腌出的水分倒掉不要，再用涼白開把蘿卜洗掉表面的鹽分，然后去掉水分備用。
5、可以 好處如下：生姜紅糖水適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者 感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，民間常用姜糖水治療。具體做法是：用生姜一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。
如何腌制蘿卜咸菜竅門
1、蘿卜干過冷水后，放入容器中，過冷水主要是為了洗去蘿卜干上的灰塵， 將煮好的腌料水全部都倒入放蘿卜干的容器中，注意瓶蓋要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。
2、步驟一：準(zhǔn)備食材。步驟二：青蘿卜切成大薄片。步驟三：加入適量鹽，腌制出水份。步驟四：當(dāng)蘿卜變軟出水份時(shí)，投入涼開水中沖洗。步驟五：擠凈水份備用。步驟六：紅椒和姜切好備用。
3、做法步驟：首先準(zhǔn)備好細(xì)白蘿卜。然后拔下一部分小蘿卜洗凈。再然后煮一鍋鹽水，放上適量八角花椒煮入味。緊接著把蘿卜放在鹽水里泡一天。再緊接著把小蘿卜放在窗臺(tái)上曬干。
4、老式蘿卜咸菜的腌制方法 老式蘿卜咸菜的腌制方法如下：清洗蘿卜，切去根須和頭部；不去皮切條；室外曬2-3天，風(fēng)干后放在陰涼通風(fēng)處保存；吃的時(shí)候浸泡1-2小時(shí)，攥干水分，放入調(diào)制的醬汁拌勻。 注意：曬蘿卜干要選擇晴朗天氣晾曬。
青蘿卜的腌法
1、洗凈青蘿卜。切的手指粗度那樣大小，因?yàn)榉披}后出水后還會(huì)變細(xì)。加鹽；用力擠出去腌的水分，可以嘗一下鹽的程度，要是太咸了，用水沖一遍，再擠水分。
2、青蘿卜腌制方法：所需材料：青蘿卜5斤、25克的白糖、20克的鹽、適量香葉、3個(gè)八角、一塊桂皮、一小把花椒、200毫升清水、涼白開適量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。
3、【最簡(jiǎn)單的腌青蘿卜的方法】 腌青蘿卜所需食材：青蘿卜800克，鹽20克，白糖30克，生抽5克，白醋30克，姜、蒜各2克。 腌青蘿卜的步驟方法 青蘿卜洗干凈。 均勻切段。 放入干凈的盆里，放鹽拌勻，腌制小時(shí)。
4、洗凈蘿卜，切成0.5公分左右的片。將蘿卜改刀。腌制兩個(gè)小時(shí)左右，清洗過的蘿卜晾曬兩天左右晾曬好的蘿卜撕斷、清洗、擠干。加調(diào)味料上鍋蒸30分鐘。
5、步驟：一根青蘿卜切四半然后切成小塊，放入鹽，攪拌均勻，放置兩個(gè)小時(shí)，殺出水分。蔥姜蒜小米椒切塊放入碗中。花生豆提前浸泡好，放入鍋中煮熟。
泡蘿卜配方的比例?
請(qǐng)仔細(xì)看：主料：蘿卜3個(gè)；100克的泡椒兩袋；礦泉水800克。配料：鹽6克；米醋50克；白糖50克；冰糖100克；八角8個(gè)；桂皮1塊；香葉8片，泡蘿卜方法如下。
泡蘿卜是一道美味的小吃，其比例取決于個(gè)人口味和制作方式。一般情況下，蘿卜和鹵汁的比例為1：1或1：0.8，即每500克蘿卜需要500毫升或400毫升左右的鹵汁。
原料配方 小蘿卜咸坯50千克 白砂糖5千克 糖精7克 二級(jí)醬油25千克 五香粉3克 安息香酸鈉50克制作方法 以每千克有60～80只的小蘿卜頭，按1∶1比例加80～100℃熱水浸泡，邊加熱水邊攪拌。
到此，以上就是小編對(duì)于蘿卜生姜腌制的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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