請問一下紅燒牛肉怎么做?
1、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水份待用； 油燒熱后將蔥、姜爆香，再加入辣豆辨醬炒紅，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
2、做紅燒牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用。
3、紅燒牛肉制作方法如下：將牛肉整塊入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。將肉冷干后切為3CM小塊，備用。起鍋，油燒至六成熱，放入姜片，蒜塊暴香，將牛肉塊入鍋炸制5分鐘左右。
生牛肉紅燒怎么做好吃又嫩?
1、紅燒牛肉制作方法如下：將牛肉整塊入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。將肉冷干后切為3CM小塊，備用。起鍋，油燒至六成熱，放入姜片，蒜塊暴香，將牛肉塊入鍋炸制5分鐘左右。
2、香料：紅棗、八角、桂皮、山楂、陳皮和姜 牛肉一塊 牛肉切大塊，并將大塊肥油剔除待用。起鍋將牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污統(tǒng)統(tǒng)跑出來了，將肉清洗干凈待用。
3、牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗凈。牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，姜片，料酒。中火1小時。
紅燒牛肉的做法及配料
1、牛肉是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食材，味道好，營養(yǎng)豐富，不過想吃到酥爛的牛肉，往往需要花去大把的時間和精力，因為牛肉勁道，不容易燉爛。今天就給大家介紹一種非常好吃的做法，紅燒牛肉。做法非常簡單，味道卻非常的好。
2、做法：牛肉切塊，蔥切長段，姜拍破。蘿卜去皮，切塊，過油至半熟撈出；用開水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、鹽、糖、花椒、味精調(diào)好色味移小火燉爛，加鹽和蘿卜，至蘿卜爛即可。
3、紅燒牛肉 食材 牛腩500克、胡蘿卜1個、土豆1個、洋蔥半個、鹽1茶匙、紅燒汁4瓷勺、姜4片、料酒小半碗、八角2個、花椒30粒、香葉5片、桂皮1小塊、白芷2片、豆蔻1個、丁香10粒、干辣椒5條、香蔥2根、蒜2瓣。
到此，以上就是小編對于生姜紅燒牛肉怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
