本篇目錄：
生姜,洋蔥,肥肉怎么做
準(zhǔn)備好洋蔥半顆、蒜瓣八瓣、四勺生抽（15ml勺）、四勺料酒（15ml勺）、白糖四勺（5ml勺）、胡椒粉一勺（5ml勺）、雞蛋一個(gè)、四勺紅酒（15ml勺）、一勺蒜末汁，都這些材料放一起攪勻。
做法：將瘦肉洗干凈切絲，洋蔥去老皮洗干凈并切絲，青紅辣椒洗干凈并切絲待用，如下圖。將瘦肉絲入小碗中，入鹽，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，生姜片拌勻腌制5分鐘待用。
先把肉切成小塊，然后把一些青蔥、生姜、八角放入高壓鍋中，加適量的水，壓分鐘左右，直到肉變爛。記住一定要煮透，讓肉里的脂肪都出來(lái)！ 辣椒炒肉，需要的材料有瘦肉和肥肉，醬油，青椒，料酒，再加上兩勺老干媽。
我們先把五花肉洗干凈，水里放0.5克的小蘇打，清洗效果會(huì)更好，然后用流水沖洗干凈。五花肉和冷水一起下鍋掉水，放入三片姜去腥味。準(zhǔn)備好輔料蔥姜蒜，還有香葉、大料、桂皮和肉蔻。
豬頭肉除了鹵之外,還有哪些好吃的做法?
豬頭肉除了鹵，還有其他幾種做法。幸福豬頭肉：輔助材料有豬頭半個(gè)；蔥；鹽；醬油；醬扒燉。
涼拌豬頭肉 涼拌豬頭肉是人們非常歡迎的一道菜，味道也是非常好的。它的做法是非常簡(jiǎn)單的。
鹵豬頭之拌豬頭肉 材料 豬頭，料盒，蒜，醬油，醋，香油，辣豆豉 做法 豬頭一個(gè)洗凈，用得手的工具分解成大塊。。
洋蔥豬肉餡餃子怎么做
洋蔥豬肉煎餃的做法 步驟step 1 主要原材料準(zhǔn)備。步驟step 2 豬肉洗凈去皮切小塊，生姜切末。步驟step 3 分批放入洗凈的料理杯中，攪成肉末。步驟step 4 倒入深碗中，加入配料中除食用油以外的醬料。
溫白開(kāi)水800-900克 方法/步驟 1 調(diào)餡。
面粉。做法：將面粉加適量水和成面團(tuán)，醒面20分鐘，將兩種洋蔥搓成細(xì)絲，剁碎，擠出一部分水氣。將豬肉餡放盆里，加入洋蔥，醬油，蠔油，香油，鹽味精，攪拌均勻，調(diào)好餡料。將醒好的面，做成劑子，搟皮，包好餃子。
洋蔥切成丁。把切好的洋蔥和豬肉放在一起加入油攪拌均勻。再加入醬油，鹽，味精即可。這樣洋蔥餃子餡兒就做好了。我們可以把包好的餃子放進(jìn)冰箱冷藏，平時(shí)不愿意做飯的時(shí)候就可以拿出來(lái)吃了。
豬頭肉的鹵制方法及配方
鹵豬頭肉的絕密配方如下：八角30克，桂皮15克，香葉20克，白扣10克，小茴香15克，砂仁10克，花椒25克，草果5個(gè)，干辣椒50克，甘草少許。冰糖1斤炒糖色，加3斤水。
家常做法首先我們要把生態(tài)豬頭肉給清洗干凈之后，再拿刀切成小一點(diǎn)的塊狀，再放入鍋里面焯水，焯水的時(shí)候加入料酒，蔥姜再開(kāi)大火把水燒開(kāi)，煮三分鐘左右，且去上面的浮沫，再撈出來(lái)清洗一下。
【制作步驟】：鹵豬頭肉 1：把豬頭肉上面的豬毛全部都清理干凈，尤其是耳朵后面，把帶有豬毛的地方都割掉，把豬頭一切兩半，放在水中清洗干凈。
豬頭肉的鹵制方法及配方：豬頭二十斤、冰糖、紅曲米、大蔥、生姜、洋蔥、干辣椒、鹵料包。先把生姜切片，大蔥切段，洋蔥切絲。把豬頭上的毛都燒一下，這樣可以去除豬毛去腥燒的時(shí)候更容易入味。
豬肉燒烤怎么腌制才嫩
1、烤肉腌肉的腌制方法：準(zhǔn)備材料：豬肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、鹽5克、辣椒粉適量。先將豬肉洗凈后切成片或者切成條，注意不要太細(xì)，裝入容器中。加入生抽、料酒、鹽、胡椒、辣椒粉，用手抓勻。
2、腌制烤肉，先準(zhǔn)備所需要的食材：肉類(lèi)（自己喜歡吃什么肉類(lèi)就買(mǎi)什么），料酒，洋蔥，生姜，雞蛋，胡椒粉，蠔油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食鹽。
3、豬肉洗凈切丁，放入料酒、姜絲、生抽、蠔油、黑胡椒碎、孜然粉、鹽、蜂蜜、大蒜拌勻，蓋上保鮮膜，等待20分鐘，這樣好吃的烤肉就已經(jīng)腌制完成了。
肉末洋蔥怎么做好吃
1、瘦肉切片用一點(diǎn)鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻腌制20分鐘，洋蔥切條狀，尖椒切塊。2 起油鍋（鍋熱再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起備用。
2、步驟 準(zhǔn)備原料（半肥瘦的豬肉與洋蔥）。把豬肉分開(kāi)肥瘦，分別切成丁，洋蔥與姜也切成丁備用。熱鍋冷油，小火，把肥肉部分先放入煸炒出油。慢慢地煸，不要心急哦。
3、食材：肥肉200g、香干400g、洋蔥100g、辣椒50g、大蒜5g。將肥肉200g洗凈切成片備用。將香干400g、洋蔥100g、辣椒50g洗凈切好備用。將肥肉倒入鍋中。炒出豬油后加入大蒜炒出蒜香。
4、孜然適量 孜然洋蔥肉末 1 洋蔥切丁 2 蒜瓣切片 3 坐鍋，放油，爆香蒜片 4 放肉餡 5 翻炒至熟 6 放洋蔥 7 翻炒均勻 8 放黃豆醬，炒香 9 放孜然翻勻出鍋 10 裝盤(pán) 小貼士 黃豆醬有點(diǎn)咸，就不用放鹽了。
5、首先清洗好好洋蔥，去頭尾。將洋蔥切成小丁狀。青紅椒清晰干凈，去蒂去芯。切成小丁狀。蔥也切成末。準(zhǔn)備好適量的里脊肉，手動(dòng)切成肉泥。
到此，以上就是小編對(duì)于洋蔥生姜炒肉的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
