本篇目錄：
- 1、腌雞腿的做法
- 2、鹽焗雞腿怎么作入味?
- 3、壓力鍋怎么做鹽焗雞腿好吃
腌雞腿的做法
1、做法：準(zhǔn)備好主料雞腿兩個，輔料有蔥姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干紅辣椒和花椒、面粉、小蘇打、干淀粉、色拉油。
2、腌制雞肉的粉絲的做法 挑選雞脯肉的一切一部分來腌漬。腌制料能夠配搭雞胸，大腿根部，雞翅和雞腿都很美味。能夠挑選把一整只雞都腌了，或是挑選割開來。能夠挑選無骨或有骨頭的都能夠。把雞洗干凈讓后拍干。
3、臘雞腿的腌制方法：1原料備用。2雞腿若干。3鹽和香料在干凈鍋里炒勻炒熱，離火放涼。4雞腿洗凈剔去大油，表面劃上幾道口子方便入味。5炒好的鹽和生姜片倒在處理好的雞腿上。6在雞肉表面，邊抹邊用力搓。
4、大家好！今天飛哥教你怎樣做風(fēng)味炸雞，外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，做法簡單，希望你能喜歡。 制作食材：小雞腿1000克，新奧爾良腌料70克，普通面粉50克，清水270克，炸雞鱗粉100克，食用油500克。
鹽焗雞腿怎么作入味?
1、鹽焗雞腿怎么作入味？先給雞肉做個spa，雞肉翻過來后按壓鎖骨和大腿骨部分，把骨頭壓斷，那壓倒骨頭發(fā)出斷裂的聲音、雞變得松軟就可以了。按摩完后，在雞表面放1勺白酒，搓洗一下，在肚子再放1勺白酒，同樣抹勻。
2、鹽焗雞腿的做法 雞腿一只洗凈瀝干水分 小碗中加入適量鹽焗雞粉 在雞粉中淋適量生抽 加入少許的鹽 加少許料酒把雞粉活開 把雞粉涂抹在雞身上腌制三十分鐘 加入適量切片的姜絲蒜米 放入壓力鍋中。
3、主料雞腿2只 輔料鹽焗雞粉15g姜片6片食用油少許 步驟 鹽焗雞腿的做法步驟1準(zhǔn)備所需材料。鹽焗雞腿的做法步驟2雞腿洗凈瀝干水份，用小叉在雞腿上叉些小孔。鹽焗雞腿的做法步驟3將鹽焗雞蛋粉撒在雞腿上。
壓力鍋怎么做鹽焗雞腿好吃
1、雞腿一只洗凈瀝干水分 小碗中加入適量鹽焗雞粉 在雞粉中淋適量生抽 加入少許的鹽 加少許料酒把雞粉活開 把雞粉涂抹在雞身上腌制三十分鐘 加入適量切片的姜絲蒜米 放入壓力鍋中。
2、鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解6 電壓力鍋內(nèi)膽內(nèi)涂抹玉米油，然后在底部鋪滿姜片，大蔥攔腰切大短，鋪在姜片上面 鹽焗雞 電壓力鍋版的做法圖解7 最后放入整雞。然后放進(jìn)電壓力鍋。壓力60，壓力鍋上汽后時(shí)間20分鐘即可。
3、雞1只、鹽焗雞粉40g（適量）姜片8-10片、大蔥2根、食用油適量。整只雞洗干凈后，去掉頭，尾，內(nèi)臟。用廚房紙吸掉多余的水份。準(zhǔn)備鹽焗粉。均勻的把鹽焗粉涂滿整個雞的表面，多搓揉幾下。
4、雞、蔥、姜、香菜洗凈，蔥切段，姜切片。將鹽焗雞粉用香油調(diào)成糊狀，留五分之一做蘸料用，其余抹在雞的身體內(nèi)外，稍按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜。
5、首先取小碗倒入3勺生抽，3勺黃豆醬油。加1勺白酒，適量鹽。加1勺白糖。一勺姜末，4勺花生油。把所有調(diào)料調(diào)勻倒入處理好的雞里，抹勻整個雞腌30分鐘入味，當(dāng)然，如果有現(xiàn)成的鹽焗雞粉會更方便。
6、主料雞腿2只 輔料鹽焗雞粉15g姜片6片食用油少許 步驟 鹽焗雞腿的做法步驟1準(zhǔn)備所需材料。鹽焗雞腿的做法步驟2雞腿洗凈瀝干水份，用小叉在雞腿上叉些小孔。鹽焗雞腿的做法步驟3將鹽焗雞蛋粉撒在雞腿上。
到此，以上就是小編對于蔥姜焗雞腿的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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