本篇目錄：
成都有哪些特色小吃?
成都美食有：酸辣豆花、擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、龍抄手、缽缽雞、三大炮、宮保雞丁、串串香、賴(lài)湯圓等。成都美食也是在西南排名前列的。成都還是一個(gè)慢生活的城市，對(duì)比東南沿河的速度，成都人的生活無(wú)比的休閑。
成都的特色小吃有：麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面、夫妻肺片、酸菜面、缽缽雞等。麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)，其口味獨(dú)特，口感順滑。擔(dān)擔(dān)面是四川成都、自貢等地有名的地方傳統(tǒng)小吃。
涼皮 涼皮有麻辣、香辣、酸辣等多種口味，咸辣爽口、皮滑鮮嫩、口感勁道、是一款非常開(kāi)胃的美食。涼面 涼面的配菜有黃瓜、胡蘿卜、豆干、荷蘭豆、花生等。
鐘水餃鐘水餃?zhǔn)浅啥加忻膫鹘y(tǒng)小吃，它始于晚清，距今已有超過(guò)百年的歷史。鐘水餃皮薄、餡嫩、味鮮。區(qū)別于一般的水餃，鐘水餃全用豬肉餡，不加任何蔬菜。與普通的水餃不同，鐘水餃?zhǔn)窃谥蠛玫乃溕狭苌咸刭|(zhì)的紅油。
鐘水餃。鐘水餃也稱(chēng)“荔枝巷水餃”，也是四川省成都市地方傳統(tǒng)小吃之一，有“中華名小吃之稱(chēng)”。鐘水餃有皮薄、餡嫩、味美等特點(diǎn)，因此受到了很多人的喜愛(ài)。
生姜的吃法及做法大全
1、老生姜的吃法有：老姜糖、老姜炒雞、老姜煨雞、老姜燒水鴨、老姜炒嫩鴨。老姜糖：去皮嫩姜370克，切成厚薄均勻的薄片瀝干水分，加320克白糖腌制一天。
2、第4種生姜的吃法：姜醋蛋 生姜和醋是絕配。醋姜搭配除了可以做成醋泡姜，還能做成姜醋蛋，也是入夏后不可多得的美味。自古有立夏后每天吃一個(gè)雞蛋的說(shuō)法，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不疰夏。
3、具體方法如下：嫩姜炒著吃也很好吃，平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備三百克嫩姜和一百五十克五花肉，另外再準(zhǔn)備適量的食用油和鹽以及少量的梅干菜與生抽。
姜糖醋豬腳怎么制作方法
1、豬腳處理方法如下： 除毛后洗干凈 用盆子裝好豬腳，加入冷水（水沒(méi)過(guò)豬腳）大概15-20分鐘把上面一層帶油的水倒了再加入新的冷水，重復(fù)操作大概3小時(shí)。
2、①【豬腳去異味去毛】：新鮮買(mǎi)回來(lái)的豬腳因?yàn)閹в休^重的異味和細(xì)毛，先用火把豬腳烤一遍，把豬腳烤至微微發(fā)黑，然后用溫水浸泡30分鐘，再用鋼絲球刷洗干凈表面的黑炭，處理干凈后，砍成塊備用。
3、將甜醋，老姜放入砂煲里，倒入少許米醋，大火燒開(kāi)，小火煮30分鐘后關(guān)火，讓姜在甜醋中浸泡一夜。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 豬腳倒進(jìn)鍋里，加少料酒和姜片飛水。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 焯水的豬腳沖洗干凈。
紅糖姜片的做法步驟圖,紅糖姜片怎么做好吃
1、紅糖姜片的做法步驟1選仔姜，這個(gè)季節(jié)正是這種姜上市的時(shí)候，用這種姜做出來(lái)的姜片不是狠辣，而且沒(méi)有嚼不動(dòng)的絲兒。紅糖姜片的做法步驟2把姜清洗后切成約2毫米厚的片。
2、步驟 準(zhǔn)備食材。姜泡在水里洗干凈。 紅糖。把姜切成薄薄的片。待用。杞子用少量的水浸泡著。把姜放在鍋里。舀上兩條羹紅糖。放入足量的水。一次放夠。開(kāi)火。大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火。煮七分鐘。
3、第一步：準(zhǔn)備好份量是2斤姜和一塊半紅糖。 洗干凈姜切片（我用的是小黃姜會(huì)辣一些），把紅糖敲幾塊放在姜里。加小半碗水。
4、做法一 將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；注入適量清水(用礦泉水最好)；蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可。
糟姜的做法大全
糟姜的做法把嫩仔姜用刀把外皮刮洗干凈，然后瀝干水分。然后把仔姜切成大片（如果太嫩的話(huà)可以不用切也可以），放置在太陽(yáng)底下曬足一整天去掉多余的水分。把朝天椒去蒂洗凈，瀝干水分。
糟姜鮮的制作方法如下：嫩生姜5千克，白酒500克，酒糟250克，精鹽 300克，糖150克。將生姜去皮，用水洗凈，瀝干，切塊放人盆內(nèi)， 加白酒、酒糟、鹽一起拌勻。
選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜紅糖的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
