本篇目錄：
- 1、農(nóng)村儲存紅薯、姜的地窖怎么挖?有何要求和細(xì)節(jié)?
- 2、生姜冬天在地里能過冬嗎
- 3、姜母的保存方法
- 4、生姜在姜窖囤積方法
- 5、生姜窖藏能夠儲存多長時間?要注意什么呢?
- 6、山東地下6米地窖溫度一年四季的變化,準(zhǔn)備建地窖存放生姜?
農(nóng)村儲存紅薯、姜的地窖怎么挖?有何要求和細(xì)節(jié)?
1、將它放置在通風(fēng)陰涼處儲存。生姜洗凈擦干之后，埋進(jìn)大米里；使生姜處在一個相對干燥的環(huán)境中，這樣生姜就能夠保持它的新鮮。
2、用于紅薯儲存的地窖一般按下面要求來挖：挖一個地窖直徑約為5~2米，深約3~4米，往里面撒放一些石灰粉，等待一天后，用掃帚清理干凈，這樣的地窖就可以放進(jìn)紅薯進(jìn)行儲藏了。
3、挖一個地窖直徑約為5--2米深約3-4米，把紅薯儲存在里面可放置三至四個月先放一些石灰粉，過一天清理干凈，就放進(jìn)紅薯，不要全蓋上蓋子，找點(diǎn)紙板口袋之類的墊底。
生姜冬天在地里能過冬嗎
生姜在低溫下容易凍傷，不宜露地越冬保藏，否則應(yīng)采取覆草、覆蓋地膜等保溫措施。但一般應(yīng)在霜降前后收獲，放入地窖儲存，或者將生姜埋進(jìn)含有一定水分的細(xì)沙或泥土里儲存。
不可以。生姜的抗凍能力非常弱，不管是南方還是北方，都不建議生姜留在地里越冬。不管是采取覆膜還是覆蓋稻草，只要遇到霜凍，生姜在地里都無法安全越冬。
生姜可以在地里過冬，但要采取覆蓋稻草、地膜等措施為它保溫。10月份底可對生姜進(jìn)行打頂或噴施矮壯素，這樣可控制株高，從而增強(qiáng)植株的抗寒性。冬季每個月都要適當(dāng)追肥，澆水時要保證水溫處于20℃以上。
生姜不可以留在土里過冬。可在室內(nèi)建囤，用干凈的沙子鋪底，姜根莖倒置擺放，一層姜一層沙，最后浮面蓋15-20厘米厚沙子。室內(nèi)溫度保持在5-10℃。
冬天姜埋土里不會壞。生姜埋在土里可以保鮮，使其與空氣隔絕后，能保證生姜的表皮不干燥、不變質(zhì)，但需要把整個生姜埋在土里，不要讓一部分暴露在空氣中。
嫩姜不可以一直在地里過冬。嫩姜，一般組織柔嫩，含水量高，在霜降至立冬收獲，如果一直在地里過冬，容易受凍，由于土壤密不透氣，會使嫩姜迅速霉?fàn)€。嫩姜，一般收獲后，若塊莖濕度不大，不需經(jīng)過晾曬，陰干即可。
姜母的保存方法
1、）包裹好后，放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方就行了。不需要占用我們冰箱內(nèi)的空間。3）這樣的方法，就算在室外存放蔥姜蒜，也可以保證它，不發(fā)芽，不變干，不發(fā)霉，而且時間可以保存至少一個月以上。
2、老姜最好是放在室溫下里 把老姜埋在沙堆里 把老將儲存在地窖里是最好的保存方法 老姜，俗稱姜母，立秋之后收獲的姜，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，但香氣不如黃姜。烹調(diào)常用姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分。
3、生姜是可以放冰箱保存的，但是不建議保存太長時間。生姜最好是放在干燥的環(huán)境保存，因為潮濕的環(huán)境可能會導(dǎo)致生姜發(fā)芽。如果是切開的生姜則最好放到冰箱里，用保鮮袋或保鮮盒裝好冷藏儲存。
4、地窖可以放一層生姜鋪一層沙子，沙子應(yīng)該是干凈的無病菌的。沙子不能太干或太濕手用力抓一下無水流出為最佳。
5、老姜、姜母：包報紙或通風(fēng)處 不要「冷藏」保存，保持「干燥」：因為受潮就易發(fā)霉腐爛，放冰箱就變軟脆度不見。
生姜在姜窖囤積方法
1、廂儲法。在室內(nèi)用磚塊砌成廂框，高5米左右。砌好后，將嚴(yán)格挑選的生姜小心放入其中，上面用草簾或麻袋覆蓋。一般要把室內(nèi)溫度控制在18℃左右。當(dāng)氣溫下降時，可增加覆蓋物保溫。如果氣溫過高，可減少覆蓋物散熱降溫。
2、山洞貯藏大姜，可以用透氣的尼龍編織袋盛裝，地上鋪一層10厘米高的木板或竹筒，然后將盛滿大姜的編織袋碼放其上即可。山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
3、（3）坑道貯藏法。山區(qū)或丘陵地區(qū)在背風(fēng)向陽的半山坡上，向里挖長5～0米、高8～0米的坑道后，再向兩側(cè)挖短坑道，短坑道長度依貯姜量多少而定，形狀及貯藏方法同井窖。冬季封嚴(yán)坑道口，以防冷風(fēng)侵入。
4、這種方法是農(nóng)村老農(nóng)民常用的方法，用來賣生姜囤積。一般都是放在地窖里，明年漲價的時候再賣。四種保存方法生姜，原理是什么？切片密封冷凍保鮮法原理：注意先切片或切絲，再密封，最后放入冷凍室，各有各的道理。
5、生姜既不耐高溫，也不耐低溫在浙北地區(qū)，每年11月上旬，老姜收獲后，需入姜窖，保暖防凍，貯藏過冬姜窖應(yīng)建在室內(nèi)高燥處挖窖深約30厘米，寬25米，長4～5米，每窖可容1500千克左右窖底及四壁鋪墊干燥的姜稈。
生姜窖藏能夠儲存多長時間?要注意什么呢?
如果生姜儲存挖個坑。哇，剩一點(diǎn)把生姜買起來，這樣的話，肯定是能夠放置很久的。，因為這就是我們以前所謂的地窖儲存，如果密封好的話，是可以存儲。好幾個月的。
埋藏保存法可以將生姜埋入土中，這樣也可以保存很長時間不變質(zhì)，很多種植生姜的種植戶都用這個方法，收獲的季節(jié)會先將生姜埋在土中，等價格高的時候再取出售賣，這樣也可以將生姜保存很長時間但是要注意的是，保存生姜的。
貯藏用的姜塊一般要求不帶泥，帶泥過濕的可稍加晾曬，但不宜在田間過夜，晾干后即裝筐貯藏，要注意貯藏用的姜不能在田間受霜凍。
山東地下6米地窖溫度一年四季的變化,準(zhǔn)備建地窖存放生姜?
1、窖選址與消毒：新挖地窖應(yīng)選在向陽、避風(fēng)、地勢高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土層，露出新土層，再用800倍多菌靈溶液噴灑殺菌。
2、沙儲法。在室內(nèi)選通風(fēng)干燥、溫度較高的地方，先在底層鋪放10至12厘米厚的河沙，然后放一層生姜，這樣一層河沙一層生姜，堆放5至6層，再在上面和四周用干稻草或麻袋覆蓋即可。
3、山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
4、儲藏前的準(zhǔn)備。應(yīng)當(dāng)挑選肥厚、無病蟲害、無機(jī)械損傷、無碰傷的姜塊進(jìn)行儲藏。在儲藏前，還應(yīng)將挑選的姜塊薄薄地攤開，晾曬1-2天，蒸發(fā)掉生姜表面的水分，以利于儲藏。
5、（一）地窖儲存越冬我們四川生姜越冬的方式，絕大多數(shù)都是采用地窖儲存的方式。在霜降前后，將地里的生姜挖出來，抖掉多余的泥土后，將表皮的水分晾干。將有破損的生姜選出來后就可以將生姜下到地窖里。
到此，以上就是小編對于生姜地窖建造圖的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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