有條件的可將腌制后的風(fēng)干雞放在冰柜里冷凍，待天氣好時(shí)再曬，風(fēng)干雞比較適合冬天制作，因?yàn)樘鞖飧稍锖?，所需的時(shí)間比夏天要短，步驟4風(fēng)干雞用鉤子掛起來(lái)，放在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干6-7天，如果是天氣比較熱，可以將雞掛入晾鴨房?jī)?nèi)風(fēng)干四天左右，到此，以...