鹵水窩筍怎樣做
1、雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油腌制。腌肉的時(shí)候醬萵筍切圓片。鍋里放少許清水，加少許鹽，放入萵筍片煮開，快開的時(shí)候擠些檸檬汁。
2、保管鹵水，具體做法是，把鹵水燒開，用紗布濾去雜質(zhì)，然后再燒開，靜止冷卻，用保鮮膜封口后即可放入冰箱保管。
3、腌制萵筍做法有3種 先將萵筍去皮、葉、根、洗凈后，用開水燙熟，控干，然后晾干，把醬油再鍋里煮一下放涼。
萵筍有哪些家常做法?有什么菜譜分享?
1、萵筍還可以搭配各種肉菜一起炒，萵筍炒肉就是非常經(jīng)典的家常小炒菜，葷素搭配營養(yǎng)也更全面，大人孩子都很喜歡吃，簡單一炒就上桌了。食材：萵筍、瘦肉、生姜、剁椒。萵筍去皮洗凈切片、生姜洗凈切絲、瘦肉洗凈切片。
2、萵筍切斜刀、木耳泡發(fā)洗凈。油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。
3、清拌萵苣 【材料】萵苣250克，鹽、味精、香油各適量?！静僮鳌繉⑷n苣洗凈去皮切絲，加鹽腌制片刻，倒去汁液，加入味精，淋入香油拌勻即可。【功效】健脾、化痰、利水。適宜于脾虛痰阻兼見小便不利的高血壓病人服食。
4、而今天我給大家分享我最愛的萵筍做法——萵筍炒臘肉，萵筍口感清爽解油膩，臘肉不肥也不咸，吃的太過癮。所以下面來看看具體做法吧！ 材料準(zhǔn)備：萵筍1根，臘肉1塊，干辣椒4個(gè)，大蒜3瓣，生姜5克。
5、萵筍的做法 萵筍炒肉片 食材：萵筍200克，豬肉300克，黑木耳50克，色拉油適量，味精少許，蔥3克，姜3克，蒜3克，香醋少許蠔油5毫升，水淀粉6勺，泡椒適量，白糖少許。步驟：先用3勺水淀粉將肉絲抓勻，上漿。
6、豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。做法：豬瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，萵筍切片，木耳用水發(fā)開，泡姜切片，炮紅椒切段。炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。
萵筍怎么做才好吃?
將臘肉冷水下鍋，調(diào)入1勺料酒，大火煮15分鐘左右，用筷子能戳入即可。 將焯水過的臘肉沖洗干凈后切成薄片，將萵筍剝?nèi)ネ馄げ⑷サ舸智o，也切成菱形薄片，再將干辣椒稍微切碎，生姜切成細(xì)絲，大蒜剝?nèi)ネ馄?，拍扁切成碎末備用?/p>
辣椒切塊，姜、蒜切片。將萵筍切菱形片。翻過來再切一遍。接下來切肉，將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。先將鍋里放入底油燒熱，關(guān)小火倒入肥肉煉油。
萵筍去皮、葉、根、洗凈后，切成梳子背塊，用開水燙熟，控干，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水 萵筍 中漂洗一次，瀝凈水分，盛入盤內(nèi)。
做法 把萵苣切成絲，加少許鹽腌，等出水后，把水?dāng)D凈。放入盤中。往盤中加入麻油，鹽、味精、雞精、辣椒油，如果喜歡的話，可以按個(gè)人口味加入一點(diǎn)醋和大蒜。拌勻即可。上桌前加點(diǎn)紅辣椒配色。
炒萵筍的方法： 清炒萵筍：將萵筍去皮，切成片狀，熱鍋少油，加入蒜頭煸炒出香味。加入萵筍片煸炒至變色即可。 萵筍炒肉片：將豬里脊肉切成片狀，將萵筍和胡蘿卜去皮，切成片狀，熱鍋煸炒肉至變色，加入萵筍片和胡蘿卜片翻炒均勻即可。
步驟：都切絲，起油鍋先下辣椒煸一下，然后下萵筍絲，翻炒若干下，放鹽雞精調(diào)味。提示：萵筍就這么放著很容易老，通常買回來先去皮切絲，放少許鹽腌著，到時(shí)候涼拌，炒都可以。
春天吃萵筍,牢記“3吃3忌3不加”,早知道早受益,不懂吃就虧了
1、，萵筍屬于寒涼性質(zhì)的食物，女性在經(jīng)期的時(shí)候最好不要食用萵筍，如果大量食用萵筍，可能會(huì)引起行經(jīng)不暢、月經(jīng)不調(diào)，從而會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)的現(xiàn)象。
2、（4）雖然萵筍的營養(yǎng)價(jià)值高，吃的過程中也一定要控制好攝入量，大量攝入萵筍會(huì)發(fā)生頭暈頭痛，嗜睡昏迷的中毒反應(yīng)也會(huì)誘發(fā)夜盲癥等眼部疾病，多吃無益。
3、萵筍內(nèi)可能含有某種可以抑制過敏性鼻炎的物質(zhì)。因此，在春天因?yàn)檫^敏性鼻炎苦不堪言的人，可以試著多吃些萵筍，或許能改善癥狀。萵筍含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等成分。
4、可以經(jīng)常吃，不會(huì)對(duì)身體造成損害。不過存在部分人群忌食，如下：經(jīng)期女性不宜食用涼拌萵筍 萵筍性寒，經(jīng)期女性食用或?qū)е滦薪?jīng)不暢、月經(jīng)不調(diào)，加重痛經(jīng)癥狀。
5、萵苣是是春天的一種應(yīng)季蔬菜，它的口感清香又爽脆，還帶有點(diǎn)微微點(diǎn)苦味，不僅是春天是千金菜，也是抗癌“霸王菜”，春天吃萵筍正當(dāng)時(shí)。
到此，以上就是小編對(duì)于萵筍要放生姜嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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