和生姜長(zhǎng)得很相似,味甜,是什么植物?
1、洋姜，學(xué)名菊芋。小時(shí)候我們家菜園種植過(guò)，夏天開(kāi)的黃花像蟛蜞菊，很漂亮。
2、菊芋，又名洋姜、五星草，拉丁學(xué)名：Helianthus tuberosus L.是菊科、向日葵屬宿根性草本植物。原產(chǎn)北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國(guó)。
3、你說(shuō)的是拐棗吧 拐棗，別名：萬(wàn)壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等，拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇屬落葉喬木，高達(dá)10米多；嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，后脫落。
4、跟生姜長(zhǎng)得很像的植物叫菊芋。菊芋又名洋姜、鬼子姜，是多年生草本植物，下部葉是卵圓形或卵狀橢圓形，有長(zhǎng)柄，長(zhǎng)10-16厘米，寬3-6厘米，基部寬楔形或圓形，有時(shí)微心形，頂端漸細(xì)尖，邊緣有粗鋸齒。
5、跟生姜很像的植物叫作洋羌，它的根部也是和生姜一樣生長(zhǎng)在地下，它是可以進(jìn)行食用的。它的葉片一般是一對(duì)的生長(zhǎng)，葉片形狀呈一個(gè)橢圓形狀。它的花期一般是在夏季的8月份往后，結(jié)的果實(shí)一般人們用來(lái)制作腌菜。
洋生姜的腌制方法
1、醬油倒入，放其它的配料，開(kāi)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘，自然晾涼。
2、用料：洋姜、鹽、醬油、醋和糖，沒(méi)有特別的比例，各種材料適量就可以。把購(gòu)買回來(lái)的洋姜清洗一下，瀝干水分，再切成片狀，加入鹽腌制一晚上，第二天把腌出來(lái)的水分倒掉。
3、方法如下：第一步先處理食材。洋姜浸泡二十分鐘過(guò)后反復(fù)淘洗，洋姜表面不好的也要掰扯下來(lái)不要。接著準(zhǔn)備生姜一塊切成片，青線椒切成辣椒圈備用，紅椒切成圈后姜片放一起。洋姜曬干表面水分過(guò)后，放到案板上切成厚片。
洋生姜怎么腌制好吃
1、洋姜洗凈，晾干水分，將洋姜切成薄片或絲。 準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，將切好的洋姜放入容器中。 在洋姜上撒上1湯匙鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘，讓洋姜出水。 十分鐘后，將腌制出來(lái)的水分倒掉，然后用清水沖洗洋姜，瀝干水分。
2、展開(kāi)全部 洋姜的腌制方法怎樣腌制洋姜好吃 洋姜洗凈，控干水分后切片，加入食鹽拌勻，腌制30分鐘，擠干水分備用。生姜切片，青紅辣椒切絲備用。 將腌制好的洋姜放入碗中，加入白糖、生姜片、青紅辣椒絲和適量的醋和香油拌勻。
3、腌洋姜：選擇新鮮洋姜，洗凈去皮切薄片，用鹽腌30分鐘，沖洗干凈擠干水分，加糖、醋、生抽拌勻，再加涼開(kāi)水浸泡，蓋好蓋子放陰涼通風(fēng)處，每天搖動(dòng)1次，3-5天即可食用。保持衛(wèi)生避免污染。
4、用料：洋姜、鹽、醬油、醋和糖，沒(méi)有特別的比例，各種材料適量就可以。把購(gòu)買回來(lái)的洋姜清洗一下，瀝干水分，再切成片狀，加入鹽腌制一晚上，第二天把腌出來(lái)的水分倒掉。
到此，以上就是小編對(duì)于酸甜的洋姜怎么腌制的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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