本篇目錄：
- 1、簡(jiǎn)單海參湯的做法
- 2、筒子骨燉海帶湯怎么做
- 3、海參燉排骨的做法
簡(jiǎn)單海參湯的做法
1、之后將剪好的海參放入開(kāi)水中煮20分鐘左右，煮完后，不要開(kāi)蓋子，關(guān)火讓它在里面燜一兩小時(shí)。
2、海參蘑菇湯 食材：海參，白雪菇，蔥，姜，蒜，香芹，火腿 做法 海參洗凈切片，白雪菇去除老根洗凈后切小段蔥，打蔥結(jié)，姜、蒜切片，香芹切小丁，火腿切末。 煮一鍋清水，水中加少許料酒，姜片，水開(kāi)后放入海參，煮沸2分鐘后，撈出控干水份。
3、銀耳海參湯。材料：由銀耳10克，海參250克，冰糖適量。做法：將銀耳、海參發(fā)開(kāi)洗凈，加冰糖燉至爛熟后服食。海參燉排骨。主料：排骨500克，水法海參4只，蘑菇100克。輔料：蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。
4、濃湯海參的做法 魚(yú)膠比較腥，需要提前處理，先用溫水浸泡30分鐘。盤(pán)子上鋪幾片姜片，魚(yú)膠鋪在上面，撒上料酒裹上保鮮膜，微波爐轉(zhuǎn)2分鐘或者隔水蒸10分鐘。豬肉皮、魚(yú)膠一起隨母雞小火慢燉30分鐘提前撈出。
5、遼參和香菇泡發(fā)30分鐘以上，雞胸肉清洗干凈。雞胸肉切成片。蔥姜蒜切段切絲。香菇切成絲。遼參也切成絲。熱鍋熱油，將蔥姜蒜爆香。到入雞胸肉翻炒。
6、步驟：各種食材準(zhǔn)備好。即食海參對(duì)半切開(kāi)，黑木耳切絲。西紅柿燙一下去皮，切塊，雞蛋打散備用。香菜洗凈切末，大蒜切片。油燒熱，蒜片熗鍋，倒入西紅柿翻炒出汁。倒入適量清水燒開(kāi)。
筒子骨燉海帶湯怎么做
把筒骨放到鍋里面用水焯掉一遍。筒骨撈起來(lái)用水沖干凈，海帶結(jié)提前一個(gè)小時(shí)泡發(fā)一下，剪成小段。再放入高壓鍋中壓15分鐘左右，壓筒骨時(shí)一定要放一小勺的白醋，這樣可以釋放骨頭里面的鈣質(zhì)，溶入到湯里面更好地吸收。
準(zhǔn)備好原料，海帶在水中浸泡2小時(shí)，切塊，姜切片。筒子骨在沸水中煮2分鐘撈出放高壓鍋，放適量的水，姜片大火燉20分鐘。開(kāi)蓋放入海帶繼續(xù)燉15分鐘，撒入枸杞出鍋。
先將干海帶泡在水盆之中泡發(fā)一下。干海帶含砷量較高，建議提前一天將海帶就泡進(jìn)水中，并多換換水，讓它能變得軟嫩并干凈。筒子骨的話(huà)如果是買(mǎi)的整塊，讓超市剁成合適長(zhǎng)度的小塊，生姜我們不用切片，整塊備用即可。
做法：先把筒子骨泡在冷水里，然后沖洗干凈宰段煮沸去血水備用。冬瓜去皮洗凈切成小塊備用。把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入鍋內(nèi)加入適量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒進(jìn)冬瓜繼續(xù)燉熟。
海參燉排骨的做法
1、食材準(zhǔn)備：海參、紅棗枸杞、排骨、生姜。配料除杞子外洗凈浸泡15分鐘。排骨洗凈砍成小段，與冷水同入鍋燒開(kāi)出水，撇走浮末。海參、出過(guò)水的排骨入湯鍋。倒入泡過(guò)水的清補(bǔ)涼配料，紅棗要去核。
2、先將水發(fā)海參發(fā)泡好后清洗干凈，將排骨剁成小塊，把蘑菇洗干凈切成片狀。將排骨放入碗中，加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻，腌制2個(gè)小時(shí)左右。
3、首先，我們要準(zhǔn)備好食材。需要新鮮海參一只，二斤排骨，還有姜、蔥、鹽、料酒等輔料。將海參清洗干凈，剪去須和鰓，用淡鹽水泡發(fā)30分鐘，排骨用開(kāi)水焯一下，瀝干備用。接下來(lái)，燉制海參排骨。
4、主料：排骨500g，玉米2個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，海參50g 輔料；油適量，生姜15g，步驟：玉米，胡蘿卜，生姜備好。排骨洗凈。玉米切段，胡蘿卜去皮滾刀切塊，生姜切片。冷水鍋下入所有食材。大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘。
到此，以上就是小編對(duì)于的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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