鵝子肉怎么炒
食材：鵝肉適量、粉絲適量、白菜適量、蔥姜蒜適量、油適量、老抽適量、花椒適量。把鵝肉清洗干凈，剁成塊。把鵝肉冷水下鍋焯出多余的血沫。散養(yǎng)的鵝肉煮出來湯汁看上去就不錯。鵝肉撈出來。鍋中放油少許煸香蔥姜蒜和花椒，再倒入焯過水的鵝肉，調(diào)入適量老抽，大火翻炒均勻。
食料準備：鵝1000克、油、鹽、糖、蔥、姜、大蒜、醬油適量。將鵝子洗凈，剁成塊，燒一鍋開水，將鵝肉泡一下，泡至鵝肉變色即可，同時將蔥姜蒜切沫備用。泡好的鵝肉，用清水再洗一遍。熱油鍋，加適量白糖，熬制金黃色。糖熬好后，放入備好的鵝肉翻炒，放入切好的蔥姜蒜沫。
小匙 做法：將鵝肉洗凈切塊；青筍切滾刀塊；蔥、姜切片；將油燒熱，把豆瓣醬、蔥片、姜片下鍋煸炒，待出香味后，把鵝肉放入稍炒，烹入料酒、醬油，放入精鹽、味精后繼續(xù)煸炒；待肉上色時，加入適量開水，燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燒，待肉將熟時放入辣椒、青筍，青筍燒熟后即可。
大鵝怎么煲湯
加入足量的熱水，需沒過食材。裝入電燉鍋中，選擇煲湯程序2小時。煲湯燉煮結(jié)束后加入精鹽調(diào)味。1攪拌均勻后裝碗即可食用。
煲湯：加入足夠的清水，水量應(yīng)該淹過大鵝塊。加入八角、桂皮、花椒等香料，蓋上鐵鍋蓋大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時，直到大鵝變得酥爛入味。 調(diào)味：根據(jù)個人口味，可以適量調(diào)整鹽、糖和醬油的使用比例。 出鍋：大鵝燉好后，撒上一些蔥花或者香菜點綴。將鐵鍋端出，盛入碗中即可享用。
準備食材。大鵝洗凈剁成大塊。蔥姜切蔥段、姜片；香料用清水洗去灰塵備用。鍋內(nèi)燒水，加入少許料酒、姜片，下入鵝肉焯燙2分鐘，撈出備用。鍋內(nèi)燒油，下入蔥姜、干辣椒、八角、桂皮、香葉翻炒出香味，下入鵝肉塊翻炒。
鵝一整只清洗、剁一小塊付(3斤上下2-3人份)放涼水盆侵泡15-25分鐘去鮮血。燉鍋里倒進2500ml水，把鵝裝進去。放生姜片，開火災，水開后轉(zhuǎn)文火1鐘頭上下。加鹽、少量黑胡椒粉。拌和出鍋。
到此，以上就是小編對于紅糖水喂鵝的好處的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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