本篇目錄：

• 1、當(dāng)歸生姜羊肉湯的功效與作用
• 2、老姜肉片湯的做法
• 3、怎么做生姜丸子湯好吃
• 4、當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法?
• 5、只有豬肉和姜可以做湯嗎?

當(dāng)歸生姜羊肉湯的功效與作用

1、生姜當(dāng)歸羊肉湯有養(yǎng)血補血、散寒止痛的功效。生姜驅(qū)寒，而當(dāng)歸具有補血和血的作用，羊肉溫和補腎，養(yǎng)氣益血。

2、出自《金匱要略》卷上，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。主治：寒疝腹中痛及脅痛里急者；產(chǎn)后腹中痛，腹中寒疝，虛勞不足。加減 （1）當(dāng)歸生姜羊肉湯治產(chǎn)中腹痛褥勞匡。（產(chǎn)后發(fā)熱，自汗身痛，名褥勞。

3、當(dāng)歸生姜羊肉湯用的是當(dāng)歸、羊肉和生姜制作的湯，當(dāng)歸是中醫(yī)常用的補血藥，性質(zhì)偏溫，有活血養(yǎng)血補血的功效；生姜可以溫中散寒，發(fā)汗解表；羊肉性質(zhì)溫?zé)?，能溫中補虛。

4、當(dāng)歸生姜羊肉湯，是醫(yī)圣張仲景的名方。其中當(dāng)歸養(yǎng)血調(diào)營，生姜溫氣散寒，羊肉辛熱，大補氣血。所以該方有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于血虛有寒之人。

5、生姜當(dāng)歸羊肉湯的功效 當(dāng)歸生姜羊肉湯是一道常見的漢族藥膳。主要用于補益補身湯。有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。

6、女性很適合吃羊肉的，還可以治療婦科疾病的哦，對于補氣養(yǎng)血，滋補身體有好處，男性也很適合，補腎壯陽的同時增強體質(zhì)，具有抗衰的作用。

老姜肉片湯的做法

水開后轉(zhuǎn)小火，下肉片，分幾次下，全部下完后，轉(zhuǎn)大火燒開，撇去浮沫，大火三五分鐘就可以關(guān)火了。請點擊輸入圖片描述 出鍋撒上蔥花 請點擊輸入圖片描述 超級鮮，超好喝。

姜3g 木耳老姜肉片湯的做法步驟 干木耳提前泡好，最好泡6小時以上 木耳切好，老姜切片 肉切片，放鹽和嫩肉粉腌制一下 熱油，放肉和姜，翻炒肉變色后放涼水煮開 水開后，放木耳，煮開即可。

老姜肉片湯的做法步驟如下：材料準(zhǔn)備：油、鍋、姜、肉片、水、木耳、鹽、味精、生抽、老抽、碗等。起鍋燒油。將姜片和肉片放入鍋中翻炒。加入一碗水和泡發(fā)好的木耳。加鹽，味精，生抽，老抽，翻拌均勻。

豆芽肉片湯的做法步驟2豬瘦肉洗凈，切片；老姜洗凈，切碎。豆芽肉片湯的做法步驟3豬肉里調(diào)入適量鹽，調(diào)入1個雞蛋。豆芽肉片湯的做法步驟4調(diào)入適量淀粉。豆芽肉片湯的做法步驟5將上一步的豬肉抓勻，腌制片刻。

(酸菜初加工調(diào)料：豆油200克，豬油200克，大蔥姜蒜150克，大料5個，鹽，味適量，雞粉100克，白醋150克，胡椒粉50克)豬骨湯：清水50斤，棒骨15斤，雞架子10，老姜2斤。

怎么做生姜丸子湯好吃

生姜丸子湯的做法圖解6 加一點鹽攪拌均勻。生姜丸子湯的做法圖解7 手掌上抹上菜油。

首先準(zhǔn)備五花肉200克，剁成肉末，盡量剁碎些，這個肉末剁的越碎越容易入味。生姜一塊，切成姜末，和肉末放在一個盤中，放入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以減少肉的腥味。

制作食材：豬肉，生姜，小蔥，食用鹽，胡椒粉，雞精，料酒，雞蛋，淀粉，食用油，香油，青菜。先來把做青菜肉丸湯需要用到的材料全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備半斤豬肉或者是直接準(zhǔn)備半斤現(xiàn)成的豬肉末。

步驟：準(zhǔn)備好豬肉餡。豆腐切小塊清水泡一下祛豆腥，瀝水，擠成蓉。鮮藕去皮剁成細(xì)蓉。雞蛋一個打入碗中。蔥姜切成末。

原料：精肉、生姜末、精鹽、味精、香菜、香油。丸子湯 丸子湯 步驟：關(guān)鍵把精肉用攪肉機(jī)絞碎（或剁碎）如泥，放在一個稍為大些的碗或盆中，加涼水用筷子順時針攪動，水與肉的比例約為1：1。

準(zhǔn)備蔥蒜姜，切末用來放丸子里面，切段切片是在湯里放的。白菜切好做準(zhǔn)備。切好的蔥姜蒜末放入肉餡，分別加入適量鹽，醬油，生抽，蛋清，味精，雞精，料酒，香油，淀粉，一個方向攪拌均勻。

當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法?

取當(dāng)歸45克，生姜45克，羊肉500克。先把羊肉洗凈、切塊，用開水焯過，去掉血污瀝干。把當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，把生姜切片。

當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法 買回來的羊肉先用清水洗干凈，切塊。準(zhǔn)備好當(dāng)歸，生姜切片備用。冷水下鍋，放羊肉，姜一小塊（材料之外），花椒和料酒入鍋焯水，去除羊肉的膻味。

當(dāng)歸生姜羊肉湯：材料：羊肉500克，當(dāng)歸15克，生姜15克，精鹽6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、當(dāng)歸洗凈，切成長片。羊肉剔去盤膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水后撈出涼涼，然后切成5厘米長、2厘米寬的肉條備用。

只有豬肉和姜可以做湯嗎?

新鮮豬里脊肉100克、老姜一大塊、蔥花少許。調(diào)料：豬油少許、鹽適量、白酒、生粉、醬油一小勺、雞精少許。

燒開水，放姜片和豬肉飛水，去除腥味和騷味，燒五至十分鐘，洗干凈豬肉，盛起備用。紅蘿卜滾刀切塊，玉米切成段，蘋果去芯切成塊，不用蘋果切架也可以，用手切一樣。

在鍋里放入適量清水，放入蓮子和桂圓肉，大火煮開，再放入金針菇和姜，繼續(xù)煮五分鐘，然后放入豬心煮兩分鐘即可，最后，滴入香油，加鹽和雞精調(diào)味即可。小貼士：這款蓮子豬心湯有補益心神的作用，是秋季滋補靚湯的。

做法：栗子(去殼)、豬瘦肉同煮湯，用鹽和味精調(diào)味食用。蛤蜊薺菜肉丸湯 原料：豬三七肉，蛤蜊，薺菜、木耳、鹽、味精、蔥、姜、雞粉、胡椒粉、香油、料酒各適量。做法：豬肉剁成肉餡。薺菜、木耳飛水后剁碎。

到此，以上就是小編對于生姜在肉湯有什么作用的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。