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姜和桔子皮功效與作用,桔子皮生姜的功效與作用及食用方法
溫中散寒 生姜陳皮水中生姜性溫、味辛，有解表散寒的作用；而陳皮性偏溫燥，具有健脾和胃、燥濕化痰的功效，將兩者一起泡水飲用，可以幫助驅(qū)散身體中的寒氣和濕氣，具有一定溫中散寒的作用。
陳皮、生姜中含有大量的揮發(fā)油，具有特殊的香氣，用陳皮和生姜泡水喝，可以增進食欲，適合食欲不振、惡心嘔吐食用。另外，陳皮、生姜中含有豐富的纖維素，可以推動腸胃蠕動，有利于食物消化。
（1）桔子皮具有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。（2）生姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒之功效。（3）冰糖具有補中益氣，養(yǎng)陰生津，和胃潤肺，止咳化痰之功效。
橘子皮又叫“陳皮”有理氣止咳去溼的作用，而生姜有溫中健脾燥溼的作用，所以二者合用有比較好的去溼溫里散寒的作用，可用于風寒感冒或者肺寒引起的咳嗽無痰等癥，也可用于寒溼氣凝引起的癥狀。
陳皮生姜怎么炒?
1、這是浸泡兩天的橘子皮，撈出來用清水洗兩遍后控干水。 切好生姜，大蒜，小米椒?？馗傻拈僮悠?。 把這些生姜和大蒜小米椒放油鍋炒香，。 放入橘子皮炒五分鐘左右，就可以了。
2、陳皮鴨 原料：鴨半只，新會陳皮1整個，姜、醬油、老抽、冰糖、鹽適量。
3、．制炭 取凈陳皮絲，置鍋內(nèi)，用中火加熱，炒至黑褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出，晾干 2．土制 先將灶心主置鍋內(nèi)炒松，倒入陳皮絲，用中火炒至表面呈焦黃色為度，取出，篩去土，放涼。
4、把橘皮洗刷干凈，放入鍋中用熱水煮20分鐘，去除苦味。撈出切成細狀。再放入鍋中，加上食鹽，煮20分鐘。最后粘上白糖，晾干后就可以吃了~陳皮的功效：【性味】性溫，味辛、味苦。
桔子皮太干皮不好剝有什么好辦法嗎
1、可以用牙簽戳幾個洞在剝開。工具：牙簽 方法：用牙簽在橘子底部連續(xù)戳幾個小洞，讓后用牙簽吧這幾個小洞連在一起，并撬開，接下來就可以把橘子剝開了。注意事項：在使用牙簽的時候要注意不要戳傷自己的手。
2、雙碗型：用指甲在橘子1/2環(huán)腰處刺個小洞，順著這個小洞在橘子皮上環(huán)腰劃出一個線圈，順著線圈剝除果皮，即可產(chǎn)生兩個碗狀的橘子皮，可用來裝橘子籽好方便。
3、用小刀在橘子上劃幾下（如圖），主要是將橘子皮分成幾大塊，你也可以根據(jù)自己的喜好，橘子大小來定。記住力度一定要適中哦，不然會劃到果肉，到時果汁流出來就不好了。
怎么制作陳皮啊?
橘子用鹽把表皮搓洗干凈。把橘子把子切掉再剝皮。剝好的橘子皮在太陽下直接曬一天，做陳皮要看好天氣預報，一定要連著天晴幾天才行。曬過一天的橘子皮會干癟很多，第二天上蒸鍋蒸10分鐘左右。
制作成皮大家首先就應該準備一些新鮮的香橙或者黃色的甜橙，然后把皮剝下來，把最外一層的陳皮制作成原材料，剝下來的陳皮需要用刨刀刨下最外層，剝下的小皮為片狀不規(guī)則圓形。
陳皮制作方法如下。挑選合適的柑果要曬出陳皮，首先要搞清楚制作陳皮的柑是哪種。條件允許的，可以到當?shù)氐母剔r(nóng)進行購買，如果條件不允許，也可以購買半成品的一年期果皮，到時候再進行翻曬。
陳皮具體制作方法操作步驟如下：用清水沖洗掉橘子皮表面的污物，加清水適量（以蓋過橘子皮5毫升水左右為宜）浸泡30分鐘以上；在適量堿水（500毫升清水中加入食用堿5～10克）中浸泡5～15分鐘；用清水沖洗3次左右。
陳皮生姜水怎么煮
1、等水開的時候，將陳皮放入鍋中，小火煮約15分鐘。熬煮15分鐘后，取出陳皮，然后再將啤酒和老姜放入鍋中，中火煮約10分鐘，調(diào)入適量的鹽，繼續(xù)煮約5分鐘。
2、把水燒制沸騰。生姜切成片，用清水稍做清洗。將陳皮、生姜、甘草、茶葉放入水中沖泡10分鐘后，去渣飲用即可。
3、在做陳皮姜的時候，就根據(jù)實際來選擇做法，要喝陳皮姜湯，就將泡好的陳皮和生姜片一起用水熬煮，是陳皮生姜醬就用泡好的陳皮和生姜絲來熬后融合在放上點冰糖來熬。
4、陳皮煮姜有解渴去暑、止咳嗽、清痰的作用，還可以消除積食，健脾胃。
5、陳皮怎么吃去濕氣陳皮姜汁水：將陳皮、生姜還有紅糖準備好，然后將陳皮還有生姜用水煎煮，隨后加入少量的紅糖攪拌均勻之后服用。陳皮茯苓茶：茯苓5克，陳皮2克。
6、做法是先將陳皮、紅棗用清水浸洗；生姜切片；將全部材料放入煲鍋內(nèi)，加水煮約30分鐘，調(diào)入蜂蜜即成。早晚各溫服一次。
到此，以上就是小編對于橘子皮和生姜怎么剝開的的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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