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姜井里的溫度多少最好?
1、大姜的儲藏，最適合的溫度是11-13℃，溫度過低（低于10℃），大姜會受冷害，不宜長期儲藏。溫度過高（高于15℃），大姜會發(fā)芽并發(fā)生病害。最適宜的濕度是90-95%，濕度過低，姜塊容易失水萎縮，影響品質和重量。
2、溫度控制：貯藏生姜對溫度的要求很嚴格。姜喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐低溫、不耐涼，10℃以下會受冷害，貯藏生姜的最適溫度為15～18℃。窖內溫度在20℃以上時要加強通風。
3、所以獼猴桃采摘后可以放姜井里。獼猴桃的貯藏溫度應該在0C-5C之間，相對濕度應該在80%-90%之間。是長期貯藏可以將獼猴桃包裝好，放在冷藏室中保存。獼猴桃的貯藏時間也需要控制。獼猴桃的貯藏時間不宜過長，否則會影響其品質。
4、生姜喜溫暖濕潤，不耐低溫。適宜貯藏溫度為 10-15℃，空氣相對濕度為 90%左右。井窖深約2．5～3米，井口以人能下去即可。在井底向兩側挖兩個貯藏室、室高1～1．3米，長寬各約1．5米左右。
山洞儲存生姜會舍水分嗎
1、山洞里存放生姜最好是在14℃，濕度為65％的環(huán)境中。生姜適宜的儲藏溫度為10-15℃，低于10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后又易腐爛；如果溫度過高，姜腐病等病害蔓延，腐爛會更為嚴重。
2、山洞上部會產生水滴，所以，應該在堆層上部覆蓋一層農膜，避免腐爛。生姜的三種簡易儲存保鮮方法：作為儲存用的生姜應該選用充分成熟的鮮姜，認真挑選，剔除其中的病姜、殘次姜。
3、但說明一點，并不是所有的山洞都可以貯藏大姜，如果山洞洞頂有滲水現象，那就不可以用來貯藏大姜，否則會造成大姜貯藏期的嚴重腐爛。
北方如何建造井窖貯藏生姜?
1、修建井窖的方法是：選地勢高燥，地下水位低的背風向陽處挖一個直徑80厘米左右的圓井口，由上到下逐漸加粗，底部直徑1～2米。
2、儲藏生姜的井窖應選擇土質粘重、地下水位低的場所。一定要遠 離水井、水渠及灌溉區(qū)。因為在這些地方建窖，不僅容易使窖內滲水，嚴重了還會導致窖室坍塌。
3、修建井窖的方法是：先挖1個直徑80cm的圓井口，隨著往下挖，井筒直徑逐漸擴大，至底部時直徑達1~5m，整個井筒呈喇叭形，方便搬運生姜。在挖井筒時，需在井筒兩側挖坎，以便人員下井工作。
4、挖好后，用磚砌建井口，并使井口高出地面５０厘米，以防止雨水流入。西北地區(qū)的窖洞可貯種姜，南方宜在山邊高處挖井窖。
生姜貯藏一般采用什么方法?
1、沙子掩埋法 用沙子保存生姜的方法有一個前提條件，一定要選沒有損傷的生姜，有缺損的姜埋進土里可能會爛，所以用這種方法保存生姜的時候一定要先檢查。
2、方法如下：食鹽儲存法。切過的生姜，把切口對著食鹽，然后放在小碗里，這樣可以長期不壞使用的時候隨用隨取即可。紙巾保存法。
3、【方法一：冰箱保存法】冷藏保存—準備一盆清水，里面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然后放入生姜浸泡1個小時，再取出來，放在陰涼通風的地方晾干。
4、生姜保存的6種方法是：濕沙埋藏法、鹽埋法、保鮮袋冷藏法、報紙或紙袋保存法、保鮮膜保存法和切面涂油或蘸鹽法。
到此，以上就是小編對于生姜密封的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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