本篇目錄：
- 1、生姜有泥買回來要不要洗
- 2、買回家的姜如何保存
- 3、姜怎么去皮
生姜有泥買回來要不要洗
1、生姜有泥買回來要洗凈存放，新鮮的生姜洗凈泥，曬干水分，放在保鮮袋中撒一層鹽密封，放在陰涼干燥的地方儲存，可以儲存2-3個月的時間。生姜洗凈泥土，曬干水分，把生姜放在大米中進(jìn)行保存，可以保存4個月左右的時間。
2、會壞，所以建議買回來帶泥的生姜要盡快清洗干凈。由于土壤中含有細(xì)菌，因此在直接儲存的情況下，細(xì)菌會侵入生姜，從而使生姜出現(xiàn)黑色和腐爛，影響保質(zhì)期，因此需要先清洗干凈，然后才能保存。
3、不發(fā)芽、不腐爛，冬天也不怕凍。生姜帶泥巴是用水洗嗎 可以用水洗，洗干凈表面泥土之后自然風(fēng)干后，陰涼處保存即可。生姜外面的泥漿可以用水浸泡，然后用刷子清洗，或者放在水龍頭下沖洗。
買回家的姜如何保存
1、第一種，首買回鮮姜后，洗凈擦干，然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長的時間不壞，鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不會出現(xiàn)爛姜的情況。
2、把生姜埋入土里 我們都知道生姜是土中長出來的，所以把它重新放回土里，這也是一個很好的保存方法。但是要注意泥不能很結(jié)實，應(yīng)該是松散的泥土，這樣保存出來的生姜更好，而且還不容易生根發(fā)芽。
3、紙巾保存法 用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來，然后放入冰箱里面，這樣保存的時間就會長一些。
4、冷藏保存：買回家后直接裝進(jìn)保鮮盒或夾鏈?zhǔn)奖ｕr袋，放冰箱冷藏，約可放2周。冷凍保存：將嫩姜事先清洗后再切片或切絲，分裝到有格子的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個月。
5、買回來的生姜可以通過冷藏、冷凍或干燥等方法保存時間長。冷藏保存 冷藏是保存生姜的常用方法之一。首先，需要將生姜清洗干凈，然后將其放在通風(fēng)處晾干。
6、鮮生姜儲存方法剛買回來的生姜攤放在通風(fēng)處晾曬一段時間，此時不能曬太陽，直到生姜的表皮微微有點發(fā)干發(fā)皺。把晾曬好的生姜裝入塑料袋中，放在冰箱里冷藏保存或直接放在室內(nèi)通風(fēng)、陰涼處保存，可以存放7天不變質(zhì)。
姜怎么去皮
平時在給生姜去皮時，可以準(zhǔn)備一個干凈的不銹鋼的小勺，用勺柄與生姜的表面來回磨擦，這樣1到2分鐘以后，生姜表面的表皮就會全部清除，而生姜的果肉卻不會受到任何損害。
用勺子去皮：準(zhǔn)備一個干凈的不銹鋼小勺，用勺柄與生姜的表面來回摩擦，經(jīng)過1-2分鐘以后，生姜表面的皮就會全部被清除，而姜肉卻不會受到損害。用水果刀去皮：把生姜的分枝全部分開，然后用水果刀將表面的皮全部削掉即可。
生姜可以用小刀、勺子、叉子等工具直接將皮刮掉，這是最簡單也是最常見的方法。姜是姜科姜屬草本植物，原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶等地廣為栽培。
給生姜去皮，可以直接用勺子或者是直接用小刀，慢慢的將生姜表面的皮去掉，而且也不會傷害到生姜內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)，更不會造成生姜的營養(yǎng)流失。這個方法比較簡單高效。
生姜去皮的辦法流程1：必須將生姜進(jìn)行晾干。有些時候必須快速地將生姜進(jìn)行削皮，那就需要一開始就留意一些事情，假如是新鮮的干燥的姜片。在削皮時，就會比較不便，最好是削皮姜片外皮時，要在姜片還是挺干躁時。
可以將生姜去皮后，切成菱形，以下是具體步驟：所需工具：生姜，菜刀。首先，把生姜的不規(guī)則突起給切除掉。然后把生姜的外皮給切除掉。這樣，剩下的姜就很規(guī)整了。沿著生姜的長軸切成長片。
到此，以上就是小編對于買的生姜片怎么處理干凈呢的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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