比炒面簡(jiǎn)單的青瓜燜面,如何做才能更美味?
1、第一步：取一小塊五花肉，清洗以后切割成小塊的形態(tài)備用，條形茄子洗干凈后沒(méi)去皮切成長(zhǎng)條狀狀備用，姜蒜切碎備用。面條應(yīng)該用銷售市場(chǎng)上邊買回來(lái)濕面條，自然大家自己如果會(huì)做拉面、燜面之類的就更好了。
2、說(shuō)到燜面，各家有各家的做法，在北京，扁豆?fàn)F面比較常見(jiàn)，尤其是夏天，懶得做飯了，可以做一鍋燜面，有菜有肉有面，齊活！勤快點(diǎn)兒呢，就再拌個(gè)涼菜，懶呢，就著這一鍋燜面吃，也能特滿足。
3、面面燜好出鍋的時(shí)候，先將面面挑散了，再和菜菜拌勻，這樣更省勁，有事半功倍的效果。不要忘記再添個(gè)湯和小菜做搭配，更營(yíng)養(yǎng)更美味。
面條怎么煮更好吃
1、鍋中水燒開(kāi)，放入面條。 立即用筷子將面條攪散，防止粘黏。 在煮的過(guò)程中，我們可以開(kāi)始做面條的湯，將鹽、醬油、雞精、豬油放入碗中。 從鍋中舀出開(kāi)水倒入碗中，攪拌，湯就完成了。
2、熱鍋冷油燒熱加入蒜泥和姜末煸出香味，炒至焦黃撈出裝盤備用。 再往鍋里放半鍋水燒開(kāi)放入面條，大火煮開(kāi)3分鐘。 然后打入一個(gè)雞蛋，再加幾塊牛肉片，大火煮開(kāi)。
3、瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、濕淀粉拌勻，腌制10分鐘；榨菜切成絲后先泡20分鐘去除咸味。鍋中倒入油，放入肉絲炒散，再放入榨菜，炒勻后盛出。
4、很多人煮面條時(shí)，喜歡等水沸了再下面條，這樣做出來(lái)的面條常常粘成一坨，而且一點(diǎn)都不勁道。
5、準(zhǔn)備好配料我們就開(kāi)工了。 雞蛋炒好備用。 下油，蒜頭爆香，下香菇微炒，加水。 放水煮魚(yú)調(diào)料1勺，等水大開(kāi)。 下面，青菜煮一會(huì)，下鹽，雞精，起鍋。
6、其實(shí)煮面條并不是將水燒開(kāi)，將面條放進(jìn)去這么簡(jiǎn)單，其中有很多的小技巧，下面跟大家分享6個(gè)煮面的小技巧，掌握了這幾個(gè)小技巧，就能走出筋道又美味的面條了，快看看你知道幾條。
姜絲面做法?
做法 全麥粉，高筋面粉放少許鹽加水揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。用搟面杖搟成長(zhǎng)圓形。面餅卷在搟面杖上來(lái)回?fù){，直到搟成一張比較薄的大餅。撒上干面粉，疊起來(lái)切成面條，撒上干面粉一條條抖開(kāi)。
做法 和面：剛剛燒開(kāi)的水，全部把面燙好，就是所有面都成為絮狀，就可以和面了。這樣面會(huì)特別軟 餳面，時(shí)間要足夠，可以提前一天，最少要半個(gè)小時(shí)。面皮搟開(kāi)，把芝麻糖灑在大面皮上，然后卷起來(lái)。
有些是用刨刀搓細(xì)然后泡水，然后冰在冰箱，這樣才會(huì)使的姜絲看起來(lái)粉新鮮，吃起來(lái)爽口。
紅糖姜面的做法 備兩只鍋，一個(gè)鍋熬紅糖姜水，姜切片撒，紅糖憑自己喜歡吃甜一點(diǎn)或略甜放，我不太愛(ài)吃甜，放了大概350g裝的1/4的量；同時(shí)另一只鍋加水放入面，把面燒熟。
蒜蓉面條的做法?
1、水開(kāi)下面面條快熟時(shí)加入莧菜綠豆芽過(guò)涼水。盛入碗中加入芝麻醬芝麻鹽蒜汁調(diào)拌均勻，先吃半碗，現(xiàn)在我們來(lái)調(diào)制蒜汁，姜切姜末和剝好的蒜一起放入蒜臼中，加適量鹽用蒜錘搗成泥加雞精、白蠟、涼開(kāi)水?dāng)嚲?/p>
2、手搟面、大蒜、辣椒面、應(yīng)季蔬菜 做法：· 準(zhǔn)備適量的面粉倒入面盆中，然后用涼水將面粉和成面團(tuán)，面團(tuán)要軟一些，然后將面團(tuán)醒半小時(shí)左右。
3、蒜蓉拌面的做法 鍋中放入清水煮沸后下面，水沸后大約兩到三分鐘即可出鍋 在煮面條的時(shí)候準(zhǔn)備拌料。朝天椒中間劃開(kāi)去籽，以防太辣，劃成細(xì)絲，備用。
4、面條制作，首先將面粉用水和成不軟不硬的面團(tuán)，再使用搟面杖搟成薄片，然后用刀切成條狀，其粗細(xì)寬窄根據(jù)食用者的需要。
5、蒜黃面條的做法 鍋里放少量的油，均勻的鋪開(kāi)，取一個(gè)雞蛋打碎，油鍋熱了之后把雞蛋倒進(jìn)去旋轉(zhuǎn)鍋，小火，讓雞蛋也均勻的鋪在鍋上面一層，在翻轉(zhuǎn)另一面。
6、蒜汁調(diào)制方法如下：紫皮大蒜1頭，剝?nèi)ネ馄?，用刀剁碎或者用搗蒜砵搗碎為佳，放入碗中。再放入辣椒面。放入干辣椒段，放切成小粒的青蒜苗。
有哪些湯面做法,很實(shí)用,營(yíng)養(yǎng)美味非常好吃呢?
陽(yáng)春面 材料：面條（最好是細(xì)圓掛面）、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。做法：小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開(kāi)備用?？胀雰?nèi)加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開(kāi)的清水。
招牌牛肉面：將牛肉燉煮至十分柔軟，加入蔥姜蒜和香料煮出濃郁的湯底，再加入面條和嫩煮的牛肉，配以蔥絲和辣椒醬，香氣撲鼻，味道鮮美。
有哪些湯面做法，很實(shí)用，營(yíng)養(yǎng)美味非常好吃呢？【新鮮蝦絲瓜雞蛋面】冰箱冷凍室里就還可以多買些新鮮蝦、涮鍋的肉丸子、牛羊肉等食物，那樣有利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，又能涮鍋、做湯面、燒菜、醬肘子。
用菌菇做湯面原來(lái)這么好吃，比雞湯鮮，比骨湯香，美味營(yíng)養(yǎng)不油膩 面條是很多人喜歡的一種主食，因?yàn)樗谱骱?jiǎn)單，做法多樣，而且口味也是各不相同，如果沒(méi)時(shí)間自己搟面的時(shí)候，去鮮面店里買一些，非常節(jié)省時(shí)間。
第一道：雞絲菌湯面 雞肉與香菇，都屬于比較鮮美的食材。用它們來(lái)煮掛面，湯鮮味美，面條滑溜，特別美味。具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。雞胸肉1塊，香菇3個(gè)、油菜2棵、姜1小塊、蔥1段、掛面適量。
| 樸素的混湯面 | 一碗素面，不加味精，用蔬菜提鮮，原來(lái)不用高湯也可以做出如此美味的熱湯面。 食材：鮮面條 一人份、白菜 三四片、胡蘿卜 一段、新鮮香菇 三四朵、鹽 1/2小匙、冰糖 兩粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
到此，以上就是小編對(duì)于怎樣做姜面條的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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