本篇目錄：

• 1、生姜儲(chǔ)存溫度多少?
• 2、家庭怎樣存放生姜
• 3、姜種催芽的溫度和濕度是什么?
• 4、生姜的保存方法及溫度,怎么儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)
• 5、生姜耐寒的溫度是多少度
• 6、南方生姜由于低溫還沒(méi)收獲會(huì)凍傷嗎?

生姜儲(chǔ)存溫度多少?

1、鮮生姜怎么保存生姜是姜科、姜屬的草本植物，是姜的新鮮根莖，可以做調(diào)料類食物，一般適宜的保存溫度為12度至13度之間。一般來(lái)說(shuō)，生姜放在通風(fēng)陰涼的條件下可以存放10-15天。

2、生姜適宜的儲(chǔ)藏溫度為10-15℃，低于10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后又易腐爛；如果溫度過(guò)高，姜腐病等病害蔓延，腐爛會(huì)更為嚴(yán)重。

3、生姜適宜的保存溫度生姜要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長(zhǎng)平，不再脫皮。生姜一般可以保存多久不變質(zhì)生姜是每個(gè)家庭必不可少的調(diào)味料。

4、度。由于生姜對(duì)溫度的要求，生姜平均溫度可以在15~30度范圍內(nèi)正常生長(zhǎng)，生姜生長(zhǎng)的后期，溫度在11度以下容易受到低溫冷害，儲(chǔ)存期間一般將生姜的溫度控制在13~15度，有利于生姜的儲(chǔ)存。

5、無(wú)論采用哪種儲(chǔ)藏方法，掌握好儲(chǔ)藏環(huán)境的溫、濕度都最為關(guān)鍵。生姜適宜的儲(chǔ)藏溫度為10-15℃，低于10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后又易腐爛；如果溫度過(guò)高，姜腐病等病害蔓延，腐爛會(huì)更為嚴(yán)重。

家庭怎樣存放生姜

把適量的生姜裝入紙袋或塑料袋內(nèi)，將袋內(nèi)的空氣擠壓出去。儲(chǔ)存在11到14℃的環(huán)境中，或者是冰箱的蔬果儲(chǔ)藏格。這樣能夠保鮮一個(gè)月左右。粗鹽儲(chǔ)存法，把老姜清洗晾干后，放入罐子或是壇中。

生姜家庭儲(chǔ)藏需要放置冰箱冷藏，首先將生姜清洗干凈，晾干之后放入保鮮袋中，然后將袋中的空氣擠出并將袋口密封，再放入冰箱的冷藏區(qū)中，就可以將生姜保存1個(gè)月左右的時(shí)間。

生姜的家庭儲(chǔ)藏方法有：紙巾保存法、沙土保存法、食鹽保存法等等。紙巾保存法 用完的生姜，可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來(lái)，然后放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。

沙土保存法：由于姜本身就是根莖，根莖類的像土豆、紅薯等都是生長(zhǎng)在土壤中，所以土壤是最佳的保存環(huán)境。如果家里是平房，有院子的話，可以把姜埋在院子的土壤里。

生姜用保鮮袋裝起來(lái)，放在冰箱里，吃的時(shí)候再拿出來(lái)。如果家里有保鮮的泡沫箱，也可以放在泡沫箱里保存?？梢哉覀€(gè)家里閑置不用的花盆，把生姜放在里面，用沙土覆蓋。

保存生姜方法一：生姜直接放冰箱里不行，放通風(fēng)處也不行，我們可以先把生姜放在加有食鹽的水里，讓它浸泡一個(gè)小時(shí)，然后我們把它取出來(lái)，放在陰涼通風(fēng)處晾干，記住是晾干不要拿到太陽(yáng)曬干，晾干之后我們準(zhǔn)備一個(gè)紙巾。

姜種催芽的溫度和濕度是什么?

1、潮濕，25～28攝氏度 生姜喜歡溫暖潮濕的環(huán)境條件，低溫霜，16攝氏度以上的發(fā)芽開(kāi)始，苗木生長(zhǎng)溫度20～25攝氏度，莖和葉生長(zhǎng)溫度25～28攝氏度，15攝氏度以下生長(zhǎng)，所以生姜生長(zhǎng)。

2、生姜發(fā)芽的最佳溫度在16-20攝氏度，為了讓它快速發(fā)芽，需要將生姜放在溫暖的環(huán)境中養(yǎng)護(hù)，如果是露天栽種，可以在土壤表層覆蓋上薄膜，起到保溫作用，讓生姜健康生長(zhǎng)。

3、溫度調(diào)節(jié)到29-27度有利于打破姜種休眠期，激活姜種發(fā)芽，29-27度有利于排潮排濕。若持續(xù)低溫，不僅發(fā)芽慢，還會(huì)導(dǎo)致姜種濕度過(guò)大，導(dǎo)致?tīng)€芽淹芽。室內(nèi)溫度28-26度有利于姜種濕度蒸發(fā)，從而達(dá)到排潮效果。

4、生姜催芽的最佳溫度為20-25攝氏度，首先將其放在水中浸泡1-2天，把浸泡后的生姜平鋪在地面晾曬，然后將生姜堆放在室內(nèi)，并用棉布覆蓋，等生姜發(fā)芽后就可以栽種到土壤中，用水壺往土壤中澆水，讓姜苗保持濕潤(rùn)。

5、第三周為催芽期，溫度控制在22-25℃，此階段姜芽開(kāi)始有露頭，8-10天后排潮結(jié)束蓋被，目的是保溫、遮光；第四周為煉芽期，溫度控制在18-20℃，降溫目的接近地溫，防止姜種因過(guò)大的溫差而回芽。

6、處理種姜：選擇飽滿、新鮮、健康、無(wú)病蟲害、品種優(yōu)良的種姜，將種姜消毒后，放置在22-25℃的溫度下進(jìn)行催芽，期間需要每天噴灑水霧保持空氣濕度。一般種姜催芽20-25天，就可以生長(zhǎng)出1cm長(zhǎng)的種芽。

生姜的保存方法及溫度,怎么儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)

1、冷凍保存：將生姜切成薄片或切成絲，放到一次性餐盒或保鮮袋中，最后放到冰箱冷凍層保存即可，生姜保存一年都不會(huì)壞，要用的時(shí)候取出來(lái)幾片即可（不建議整塊保存，反復(fù)解凍會(huì)加快變質(zhì)）。

2、干燥處保存 生姜可以放在比較干燥的地方，最好是通風(fēng)的地方，如果生姜比較多的話，可以在生姜上面蓋一層干稻草，這樣保存的時(shí)間會(huì)久一些。

3、鮮生姜儲(chǔ)存方法剛買回來(lái)的生姜攤放在通風(fēng)處晾曬一段時(shí)間，此時(shí)不能曬太陽(yáng)，直到生姜的表皮微微有點(diǎn)發(fā)干發(fā)皺。把晾曬好的生姜裝入塑料袋中，放在冰箱里冷藏保存或直接放在室內(nèi)通風(fēng)、陰涼處保存，可以存放7天不變質(zhì)。

4、生姜長(zhǎng)期保存方法有：把生姜放在通風(fēng)陰涼處進(jìn)行保存，每隔一段時(shí)間把生姜放在水里泡20分鐘左右，讓他吸足水，然后用紙巾擦干，仍然放在通風(fēng)陰涼處，這種保存方法可以保存幾個(gè)月。

生姜耐寒的溫度是多少度

1、度。由于生姜對(duì)溫度的要求，生姜平均溫度可以在15~30度范圍內(nèi)正常生長(zhǎng)，生姜生長(zhǎng)的后期，溫度在11度以下容易受到低溫冷害，儲(chǔ)存期間一般將生姜的溫度控制在13~15度，有利于生姜的儲(chǔ)存。

2、度。根據(jù)查詢中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)顯示，生姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，在10度以下的環(huán)境中就會(huì)發(fā)生凍害，并且會(huì)導(dǎo)致生姜死亡，當(dāng)氣溫到達(dá)0度以后，生姜就會(huì)開(kāi)始冰凍，并且根莖也會(huì)隨之死亡。

3、生姜怕凍，生姜適宜存儲(chǔ)溫度為10到15度，如果溫度低于零下時(shí)會(huì)導(dǎo)致生姜出現(xiàn)動(dòng)壞的情況發(fā)生，因此不能直接將生姜放入冰箱保存，生姜存放可以使用開(kāi)水燙漂5分鐘左右，然后用淀粉包裹，再將其洗凈烘干放入陰涼處存放。

4、生姜能耐受10度左右的低溫。由于生姜耐寒和抗旱能力較弱，溫度在10度以下便易受到低溫凍害，會(huì)導(dǎo)致生姜根莖死亡。生姜生長(zhǎng)的最適宜溫度是25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。

5、生姜耐寒的溫度是10度左右。一般生姜在10度以下的環(huán)境中就會(huì)發(fā)生凍害，并且會(huì)導(dǎo)致生姜死亡，當(dāng)氣溫到達(dá)0度以后，生姜就會(huì)開(kāi)始冰凍，并且根莖也會(huì)隨之死亡。

6、由于生姜對(duì)溫度的要求，生姜平均溫度可以在15~30度范圍內(nèi)正常生長(zhǎng)，生姜生長(zhǎng)的后期，溫度在11度以下容易受到低溫冷害，儲(chǔ)存期間一般將生姜的溫度控制在13~15度，有利于生姜的儲(chǔ)存。

南方生姜由于低溫還沒(méi)收獲會(huì)凍傷嗎?

不能。生姜在低溫下容易凍傷，不宜露地越冬保藏，否則應(yīng)采取覆草、覆蓋地膜等保溫措施，但一般應(yīng)在霜降前后收獲，放入地窖儲(chǔ)存，或者將生姜埋進(jìn)含有一定水分的細(xì)沙或泥土里儲(chǔ)存。

會(huì)。生姜耐寒性能力較弱，在低溫下容易凍傷，而6度屬于低溫，因此姜在地里，晚上6度會(huì)凍壞。生姜是姜科植物姜的新鮮根莖。生姜性微溫，味辛。

生姜能耐受10度左右的低溫。由于生姜耐寒和抗旱能力較弱，溫度在10度以下便易受到低溫凍害，會(huì)導(dǎo)致生姜根莖死亡。生姜生長(zhǎng)的最適宜溫度是25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。

到此，以上就是小編對(duì)于生姜溫度低于多少不生長(zhǎng)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。