為什么生姜的氣味很難聞?
1、如果買的姜有肥皂水味，可能是因?yàn)榻呀?jīng)變質(zhì)或被硫磺熏過。正常的生姜帶有其特有的辛辣味，且味道強(qiáng)烈。如果發(fā)現(xiàn)姜有異味，最好不要購買。
2、得了姜瘟病了。姜瘟病又稱腐爛病或青枯病，主要危害根部及姜塊，染病姜塊初呈水漬狀、黃褐色、內(nèi)部逐漸軟化腐爛，積壓有污白色汁液，味臭。莖部染病，呈暗紫色，內(nèi)部組織變褐腐爛，葉片凋萎，葉色淡黃，邊緣卷曲，最后死亡。
3、小黃姜之所以刺鼻，可能是因?yàn)樗男晾背潭缺容^濃，所以相對來說聞的時候會比較特別的刺鼻，這個也是跟它的味道有關(guān)系的，所以說很正常。
4、生姜吃起來有一股肥皂的味道是壞了。姜有異味的話，這種情況說明姜壞了，不能吃了，好的生姜是不會有異味的。正常的生姜帶有其特有的辛辣味，且味道強(qiáng)烈。如有硫磺味或其他異味，不要購買。
5、其次，如果是受不了生姜的味道，又需要吃，可以改變一下兒方法：比如用白醋浸泡，或加一點(diǎn)兒冰糖腌一下兒口感就柔和，不那么奇怪腥氣了。還可以把生姜烹調(diào)做熟，是不是會更易于接受。
6、說明姜壞了。開水泡半天的姜有異味的話，這種情況一般就是說明這個姜壞了，不能吃了，因?yàn)楹玫纳遣粫挟愇兜?。正常的生姜帶有其特有的辛辣味，且味道?qiáng)烈。如果有硫磺味或其他異味，最好不要購買。
生姜買多了難保存?教你用一秘招,生姜不發(fā)芽不干癟,太實(shí)用了
1、把生姜埋入土里 我們都知道生姜是土中長出來的，所以把它重新放回土里，這也是一個很好的保存方法。但是要注意泥不能很結(jié)實(shí)，應(yīng)該是松散的泥土，這樣保存出來的生姜更好，而且還不容易生根發(fā)芽。
2、花盆法：花盆法適合存儲新鮮的小姜，小姜的水分含量很高，合適存儲在低溫潮濕的環(huán)境，花盆中的花土環(huán)境用來埋小姜，再合適不過了。沙埋法：夏天熱，生姜在溫度較高的環(huán)境中會腐爛、發(fā)芽。
3、方法一把姜存放在冰箱。如果姜已經(jīng)剝皮，這個方法也適用，但是不會像沒剝皮的姜儲存時間那么久。姜放在一個保鮮袋里。把沒有剝皮的姜放在保鮮袋里，把所有的空氣都擠壓出去。
種姜的地塊最怕什么?該如何科學(xué)應(yīng)對?
1、選擇強(qiáng)大的姜塊作為姜，沒有害蟲，沒有腐爛，沒有冰凍的健康姜作為繁殖姜。
2、但是怕強(qiáng)烈的陽光照射，所以盡量避免陽光直射；姜不耐旱，所以要適時澆水，但是不能過多，過多的話會限制姜塊的生長；對于土地的選擇，最好選肥沃、松軟的土地。
3、姜對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，一般土壤，均可良好生長，但以沙質(zhì)壤土為最佳！不論選擇什么地塊，都應(yīng)該排灌方便、土質(zhì)疏松透氣、有機(jī)質(zhì)含量高，最好選擇呈微酸性的沙質(zhì)壤土。
4、另一種嚴(yán)重的害蟲是線蟲。線蟲近年來呈高發(fā)趨勢。從農(nóng)家網(wǎng)上蟲子防治，到最初的阿維菌，到現(xiàn)在，到使用化學(xué)藥品熏蒸土壤，費(fèi)用逐年提高。效果確實(shí)越來越差。
5、辦法是：選擇無病菌土壤或種過水稻的地塊種植：到無病區(qū)選種：防止姜根部積水和受漬；一旦發(fā)病應(yīng)及時拔除發(fā)病的植株，并用5%的石灰水或用50g高錳酸鉀，對水50kg對土壤進(jìn)行。
到此，以上就是小編對于生姜買多了怎么保存不干不生芽的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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