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煮姜水姜用不用去皮
不要去皮。據(jù)趣丁網(wǎng)顯示，生姜水用的生姜一般是不去皮的，連皮熬水效果會(huì)更佳，所以不要去皮。生姜是姜科植物姜的新鮮根莖，生姜性微溫，味辛。
煮姜水去皮好。煮姜水的步驟是將生姜切成片，再切成小條，也可以再切成小方丁，然后加到水里，蓋上蓋煮2-3分鐘就可以了，因?yàn)樯行翜匕l(fā)散的作用，因此不宜久煮。
煮姜湯時(shí)最好把姜的皮去掉。姜皮是屬于性涼的，煮姜湯時(shí)如果沒(méi)有去皮，可能會(huì)影響姜湯散寒去濕的作用，煮姜湯時(shí)可以加入紅糖，可能提高口味加強(qiáng)藥性。生姜也經(jīng)常用作調(diào)料，作為調(diào)料時(shí)可以不必去皮。
準(zhǔn)備材料。紅棗洗凈；姜去皮洗凈，切細(xì)絲。鍋中加入清水，大火煮開后放入紅糖和紅棗，再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，放入姜絲后再煮5分鐘即可。
煮湯時(shí)用生姜是去皮好還是不去皮為好?
1、煮姜水去皮好。煮姜水的步驟是將生姜切成片，再切成小條，也可以再切成小方丁，然后加到水里，蓋上蓋煮2-3分鐘就可以了，因?yàn)樯行翜匕l(fā)散的作用，因此不宜久煮。
2、煮湯時(shí)用不去皮的生姜最好。因?yàn)樯ぞ哂欣⑾[的功效。姜皮也叫生姜衣 【性味】味辛；性涼 【歸經(jīng)】脾；肺經(jīng) 【功能主治】行水消腫。
3、功效不同。生姜去皮，味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的功效；生姜不起皮，味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法。對(duì)治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等寒性證，最好是去掉生姜的姜皮。
熬姜湯,生姜削皮好還是不削好?
1、功效不同。生姜去皮，味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的功效；生姜不起皮，味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法。對(duì)治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等寒性證，最好是去掉生姜的姜皮。
2、在熬姜湯時(shí)千萬(wàn)不要去皮，因?yàn)榻岳?，外皮和?nèi)質(zhì)和在一切才好，達(dá)到一并效果。
3、驅(qū)寒的姜湯，使用生姜時(shí)，不要去皮，因?yàn)樯び袨r水除濕的效果。
4、入冬熬姜湯時(shí)姜應(yīng)該少去皮 喝姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的辦法。說(shuō)起姜湯的好處，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任于康教授說(shuō)：“其實(shí)姜湯的妙用遠(yuǎn)不止于此。
到此，以上就是小編對(duì)于的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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