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泡到水的姜里面變灰了能吃嗎
如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在這期間，不要輕易開封。新泡的水，里面厭氧菌的數(shù)量還比較少，第一次最好是泡 包菜，因為這是最容易熟的。
長白霉就變質了，發(fā)現(xiàn)異樣就不要吃了。如果醋泡姜打開食用了的話，最好就不要又放很長時間了。這時候一定要注意保質期了，一個月內食用完是最好的。
不能吃。生姜在太陽光下經過一段時間的照射后，其表皮內會有一些物質轉化為葉綠素，這種物質對身體并無害處，所以因陽光照射而變綠的生姜可以放心食用。
檢查下沒有腐爛就可以吃，如果有腐爛的跡象建議拋棄，會中毒。
判斷生姜還能不能吃可以從顏色，質地，發(fā)霉三個方面來看。一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色，這樣都是變質的表現(xiàn)。變質之后的生姜變質的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛。
姜被水充分浸泡后里面還能吃嗎
1、水洗姜不能吃。水洗姜是由焦亞硫酸鈉浸泡色相不好的生姜，使生姜變色變胖，賣相變好。焦亞硫酸鈉是屬漂白劑，主要用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭等。焦亞硫酸鈉是漂白用的，單單靠它不可能把生姜變黃。
2、不會有毒的，但是不要把生姜泡在水里，這樣儲存的時間會短，而且姜的營養(yǎng)都會隨著這個水給泡出的。
3、可能是由于變質或其他原因引起的。如果嫩姜的顏色變成深黃色或褐色，可能是由于泡菜中的醋酸濃度過高或發(fā)酵時間過長導致的。如果遇到這種情況，建議不要食用這樣的泡菜，以免引起食物中毒或其他健康問題。
鹽水泡了幾年的姜顏色都黑還能吃嗎
1、發(fā)黑不要吃生姜發(fā)黑了建議大家不要吃，生姜確實容易變質，所以很多人買來生姜回家會將生姜放在太陽下面曬，曬干一些生姜放的時間會久一點。
2、肯定是泡菜水沾油啦，一定要點油不沾。沾油就會生花的，至于你那個姜變黑也和這個有點關系，泡菜只要你確定密封好了也加夠了鹽稍微有點黑或生花是可以吃的，不過我還是建議你把那個泡菜水重新?lián)Q過。
3、不能吃。在正常情況下，切成薄片后的生姜的顏色是黃色的，例如藍色或綠色，以及切成薄片后生姜的其他異常顏色，表明生姜變質或變質等，這種生姜實際上就是不好的生姜。
4、這個時候一般不建議繼續(xù)吃。因為不僅營養(yǎng)會流失，細菌也很容易滋生。食用變質生姜后，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道不適，嚴重者可能會出現(xiàn)食物中毒。
到此，以上就是小編對于生姜泡水了怎么保存的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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