閔姜的做法
閩姜做法：選用鮮姜洗凈去皮后，切成三至五毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料。
洋姜做泡洋姜比較好吃，方法如下：洋姜去皮洗凈稍晾干水份，然后加入鹽。加入紅糖，充分拌勻。加入白酒，轉(zhuǎn)入保鮮盒中，直接加入清水沒(méi)過(guò)洋姜。蓋上保鮮盒放冰箱里冷藏。
生姜用清水清洗干凈，將表面水分晾干，晾干后的生姜去掉皮。刮完皮的生姜用鹽腌制一個(gè)晚上。將鹽腌制好的生姜表面水分晾干，將生姜放到瓶子里，放一層的姜，加一層的糖和醋，姜的上面可以多加些糖。
自制姜糖片竅門
問(wèn)題一：姜糖片的制作方法 主料：姜1000克 調(diào)料：白砂糖200克，芝麻5克，胡椒粉2克 姜糖片香脆甜辣，其做法是： 生姜洗凈去皮，切成片裝盤，上鍋蒸15分鐘取出，再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌勻，然后烘干即可。
老姜外表刷洗干凈。（不用去皮）切成細(xì)末，或用調(diào)理機(jī)打碎，（也可切薄片）。起鍋，開小火，放入黑糖、冰糖、姜末，攪拌之，直至糖溶解。改中小火續(xù)煮約25分鐘（須適時(shí)的攪拌），再加入麥芽糖。
“早上吃姜，勝過(guò)參湯；晚上吃姜，賽過(guò)砒霜”的說(shuō)法，意思是說(shuō)早上吃姜有益，晚上吃姜有害，這一說(shuō)法是非常符合養(yǎng)生之道的！ 冬季和春季是食用姜糖片的最佳時(shí)間。
腌制姜片的做法大全用什么姜竅門
嫩姜用清水清洗干凈，然后曬干水分備用。把洗好的嫩姜，切成厚薄適中的姜片。把嫩姜放到容器里（想要保存更長(zhǎng)時(shí)間，嫩姜全程中不能接觸有油的容器），然后撒上適量的精鹽，攪拌均勻，腌制1個(gè)小時(shí)。
姜一定要選嫩的，新鮮的，洗干凈以后把它晾干，不要有水分。操作時(shí)要把砧板，用具洗干凈，可切絲，也可以切片。把切好的姜絲和紫蘇，攪拌均勻。放入以上的配料腌制十分鐘。裝入瓶中，放在冰箱里。
想讓腌出的姜絲好吃，一定要選擇鮮嫩的生姜或者仔姜，那種老姜是不適合用來(lái)的腌制姜絲的。四川泡姜泡辣椒的做法 四川泡姜泡辣椒在做的時(shí)候，一定要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的泡菜壇子。
姜糖片怎么做?
1、姜糖片的做法純手工 制作方法如下：首先準(zhǔn)備原材料：新鮮生姜、白糖、水。將生姜清洗干凈，去皮，切成薄片。這個(gè)過(guò)程需要耐心和細(xì)致，因?yàn)榻暮穸戎苯佑绊懱枪目诟小?/p>
2、白糖和清水倒在小鍋里，小火熬化后倒入生姜片，保持小火繼續(xù)熬制，期間要不停攪拌防止糊鍋。熬至糖漿粘稠且能拉出糖絲的時(shí)候，關(guān)火，倒入不粘鍋里，再倒入白糖粉快速翻拌至出砂，放涼后就是成品的姜糖片了。
3、可以的 呵呵 姜糖片 生姜是一個(gè)很好的食材，但是很多人并不怎么喜歡吃，不如做成姜糖片，沒(méi)事的時(shí)候吃幾片，對(duì)身體也好，還能當(dāng)零食，又比外面買的零食吃起來(lái)更健康。
4、冬天拿生姜當(dāng)零食吃，是非常有好處的，驅(qū)寒暖身不怕冷，自己做姜片糖干凈衛(wèi)生無(wú)添加，下面我們一起學(xué)習(xí)。
5、生姜用一般的方法做，口感并不是很好，家人不怎么喜歡，不如做成這款小零食，讓家人愛上吃生姜，姜糖片的制作過(guò)程掌握好了方法，放的時(shí)間長(zhǎng)也沒(méi)有問(wèn)題，隨取隨吃，比在外面買零食放心多了。
6、姜糖片具有生姜的所有保健功效，但味道比直接食用生姜好得多了。下面分享姜糖片的做法及操作要點(diǎn)，教你怎么做好吃又保健的姜糖片。
如何腌制生姜
最簡(jiǎn)單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì)，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。
糖醋生姜腌制的方法如下：買回來(lái)的子姜表面清洗干凈可以不用刮皮，姜皮的功效更強(qiáng)，我還是忍不住刮掉了姜皮。
冰糖放入煮鍋中，加入適量的白醋，小火煮至冰糖溶化，當(dāng)煮至鍋底還剩余少許冰糖小塊就可以關(guān)火放涼備用。銅陵生姜用清水洗凈，然后瀝干水分，去皮切片備用。銅陵生姜切片后，撒上少許鹽攪拌均勻，腌制出水。
將新鮮嫩姜用流水將泥洗凈，用小刀把姜皮去掉，再用清水將嫩姜洗凈，瀝干。大約放置一晚就可干了，瀝干的目的是要將生水沒(méi)有粘在姜上。 將刀與菜板洗凈，并用洗潔精洗干凈，用開水燙一下，瀝干水份。
怎樣制作姜片
1、第一步：用削皮刀把姜的外皮削干凈，并把削干凈的生姜切成薄薄的片。姜片要切薄一點(diǎn)，不能太厚，太厚會(huì)影響口感，并且辣味不容易去掉。
2、生姜洗凈，濾凈水。切成丁。備好白糖。鍋內(nèi)放少量水，放入姜糖，煮。煮至冒泡，偶爾攪動(dòng)。大火 至少較少時(shí)，要常攪動(dòng)，以免粘鍋。改小火。要經(jīng)常攪動(dòng)，以免變焦，攪至變紅色，可以拉絲。
3、把姜洗凈切片，越薄越好。把切好的姜片放入電鍋的內(nèi)鍋中，加入黑糖600克。將裝有姜片、黑糖的內(nèi)鍋放到電鍋里蒸，外鍋放水500g，內(nèi)鍋的姜不用加水。
4、首先把準(zhǔn)備好的生姜去皮，用清水洗凈晾干。晾干后放入適量的鹽，用手拌勻，腌制半小時(shí)。然后放入適量的白酒，花椒，醋，醬油，白糖，紅辣椒，蒜片，攪拌均勻。
5、生姜的腌制方法舉例如下：先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會(huì)生花的）。燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜片怎么做好吃的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
