保鮮庫(kù)如何存放小黃姜
堆藏法。是大批量簡(jiǎn)單貯藏方法。選擇貯倉(cāng)，大小以能散裝堆放姜塊2噸為宜。在11月上旬（立冬前），剔除病變、受傷、雨淋姜塊，留下質(zhì)量好的散堆在貯倉(cāng)之中。墻四角不要留空隙，中間可略松些。姜堆高2米。
小黃姜可以放進(jìn)冰箱冷凍保存，這樣保存時(shí)間很長(zhǎng)，一年都不會(huì)壞，如果把姜放在干燥通風(fēng)陰涼的地方，保存時(shí)間在一個(gè)月左右，如果放在常溫中，大概能保存一周左右。
對(duì)于種姜的家庭，可以自己挖一個(gè)地窖，把姜放在地窖里就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。對(duì)于姜農(nóng)來(lái)說(shuō)，也可以選擇存放在恒溫保鮮庫(kù)里，這個(gè)存放在別人的庫(kù)里是需要一定費(fèi)用的。
將小黃姜放入清水中洗干凈，然后取出控干水分，再用食鹽涂抹小黃姜身上，裝入保鮮盒中，放在陰涼透風(fēng)的地方，或者是冰箱中，可以保存3至6個(gè)月，并且不會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況。
為什么鮮姜的皮一摳就掉?
如果是鮮姜，有可能是新的所以才會(huì)這樣。因?yàn)樾陆浅睗竦?。容易推就掉下?lái)的。
因?yàn)槭悄劢?，皮容易掉，生姜不僅是菜肴中常用的作料，可以提鮮去腥、增進(jìn)食欲，而且還是一味常用中藥。
如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說(shuō)明姜已經(jīng)壞掉。另外，姜受熱變質(zhì)會(huì)生出白毛，姜受凍則會(huì)產(chǎn)生毒素，輕輕一捏就會(huì)流出汁液，這樣的“異常姜”不要選購(gòu)。
生姜很容易脫皮而且發(fā)綠能吃嗎
1、以因陽(yáng)光照射而變綠的生姜可以放心食用。如果生姜長(zhǎng)毛或腐爛，就必須將整塊生姜扔掉，切不可只將爛掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。因?yàn)樯诟癄€時(shí)，生姜體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素，此毒素吃進(jìn)人體，會(huì)嚴(yán)重影響人體健康。
2、能吃。生姜在太陽(yáng)光下經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的照射后，其表皮內(nèi)會(huì)有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這種物質(zhì)對(duì)身體并無(wú)害處，所以因陽(yáng)光照射而變綠的生姜可以放心食用。
3、生姜變綠了一般可以吃，但盡量選擇新鮮食物。生姜是常見(jiàn)的一種食材，生姜變綠色多數(shù)屬于正?，F(xiàn)象，并沒(méi)有導(dǎo)致食物腐爛或者變質(zhì)，通常不會(huì)存在毒素，所以可以繼續(xù)食用。生姜不會(huì)像土豆一樣發(fā)芽， 產(chǎn)生對(duì)身體有害的茄堿。
4、生姜發(fā)綠了不能吃，因?yàn)樽冑|(zhì)后的生姜對(duì)身體有害。生姜能促進(jìn)身體出汗，改善外感風(fēng)寒之邪，發(fā)熱，惡寒，頭痛，無(wú)汗，流清鼻涕。生姜具有溫胃的作用，用于改善胃寒，表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹脹，不思飲食，暈車(chē)等。
容易掉皮的生姜是硫磺姜嗎?
第一，生姜皮容易掉的千萬(wàn)不要買(mǎi)。通常來(lái)說(shuō)姜的皮是比較緊的，如果想用指甲刮掉是比較難的。而那些皮能很容易刮掉，甚至碰都能碰掉的那種姜?jiǎng)t很可能就是硫磺姜，盡量不要買(mǎi)了。第二，皮比較水嫩的。
還有硫磺姜不僅顏色看起來(lái)是淺黃色，表面也很光滑，被硫磺熏過(guò)的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破損的、顏色很淺的生姜很可能是硫磺姜。
正常生姜與硫磺姜的區(qū)別 正常生姜：表皮粗糙，干燥，顏色較暗，表皮上常會(huì)帶有泥土。掰開(kāi)，有天然的姜香辣味。正常的生姜雖然看上去比較臟，但這才是好生姜。
正常的姜看上去比較干，表皮粗糙，顏色偏暗黃，呈土黃色。而硫磺姜像打了蠟一樣，水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落。并且內(nèi)外顏色差別大。
姜味不濃或味道改變的要慎買(mǎi)。3 看色，是指正常的姜較干，顏色發(fā)黃，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色。4 看表皮，用手搓一下，姜皮很容易剝落，掰開(kāi)之后，里外顏色差別較大的有可能是硫磺姜。
正常的生姜，聞上去會(huì)有姜味，也就是那種淡淡的辛辣味，很香很好聞。而硫磺姜，因?yàn)榱蚧窃谘倪^(guò)程中，削弱了生姜本身的香味，而且會(huì)發(fā)現(xiàn)有一股怪怪的異味。
冷庫(kù)仔姜的保鮮方法
就是用罐子或者袋子封裝法。可以把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內(nèi)。在11～14℃的環(huán)境下存放。也可以把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中，能保存較長(zhǎng)的時(shí)間。沙濕法。
窯藏保存。收獲前3-4天先澆1水，使土壤松軟，合墑時(shí)抓住莖葉整株拔出，抖掉泥土，保留莖基部2~3厘米，削去莖葉，隨后將帶少量潮濕的泥土的根莖入窯貯藏。裝箱保存。
將仔姜浸泡在鹽水中一小時(shí)，然后取出晾干，裝進(jìn)保鮮盒放進(jìn)冰箱，可以長(zhǎng)期保鮮。把仔姜洗凈晾干，切成薄片，裝入已洗凈、干燥的大口瓶中，然后倒入適量白酒，然后把瓶口蓋嚴(yán)，食用時(shí)用專(zhuān)筷取，可長(zhǎng)時(shí)間保存不壞。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜脫皮機(jī)毛刷價(jià)格的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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