白醋可以直接用來做泡菜嗎?

1、白醋是調(diào)料，用來拌制菜肴。泡菜是經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后制得的腌漬菜品。不一樣的。泡菜首先要熬制腌鹵：八角、花椒、香葉、紅辣椒、粗鹽清水共煮后，密閉晾涼注意防塵避免污染。腌缸最好有水封裝置（專用泡菜壇），徹底清潔晾干。

2、白醋、米醋。白醋無色透明，酸味較單薄，適合用于顏色淺的菜肴，適合做泡菜。米醋則是另一種常用的選擇，米醋的口感微甜，沒有白醋酸，也常被用于腌制泡菜，在制作酸甜味的菜肴時也會用到米醋。

3、可以做自制醋泡菜，具體做法和用料： 鹽2克、白糖10克、白醋6ml、大白菜50克、小紅椒2只。自制醋泡菜的具體做法：用手撕大白菜成小片，用剪刀剪小辣椒成小粒，加鹽、糖、醋，用手壓實。

4、所以現(xiàn)代人在食材取得無虞的生活環(huán)境中，還是會制做泡菜。制作方法：1．作泡菜訣竅并不在第一次做母水，而在以后隨時保持鹽水酸度的動態(tài)平衡。如果感到鹽水不夠酸，可從冰箱中取出備用水加入部分于壇中令其促進發(fā)酵。

5、可以的。主料：圓白菜1棵、胡蘿卜1根、干辣椒25個 輔料：白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、鹽5克、姜1小塊、香葉3片 把材料準(zhǔn)備好。

姜用什么泡

1、淡鹽水浸泡 準(zhǔn)備一些淡鹽水，把生姜放到水中浸泡十五分鐘左右，撈出后一定要用紙擦拭，不然生姜也會腐爛。

2、醋泡生姜 原材料 姜片一塊（最好是采用生姜）白醋或老陳醋一瓶 作法 生生姜切成片 把切完的生姜片放進一個陶罐里，倒進白醋或老陳醋。醋倒?jié)M，未過姜片。取一小塊保鮮袋，成一小塊。

3、將新鮮鮮姜用水流將泥清洗，用水果刀將皮除掉，再用冷水將鮮姜清洗，控干。大概置放一晚就可做了，控干的目地是要將涼水沒有粘在姜上。將刀與砧板清洗，并且用洗潔劑洗干凈，用熱水燙一下，控干水分。

用醋泡的花生米,生姜,等食物是否也屬于咸菜或醬菜?

1、首先，蔬菜的腌制方法有三種，一是咸菜，而是泡菜，三是醬菜。 我們的泡菜和韓國的所謂”泡菜“雖然叫法一樣，但是實質(zhì)操作和原理不同。 一： 咸菜： 用鹽腌制的蔬菜。就是咸菜，也指某些醬菜。

2、方法二 首先大家要準(zhǔn)備好材料，包括有黃瓜、尖椒、胡蘿卜、花生油、鹽、醬油、姜、蒜、白糖、八角和香葉等。接著要把黃瓜、尖椒、胡蘿卜、姜和蒜用清水洗干凈，放到一邊晾干水分。

3、我的回答是：花生的食用方法可謂多種多樣，喝酒的朋友都特別喜歡，油炸花生米、涼拌花生米還有老醋花生都是下酒的美味菜肴，除了上述幾道菜以外，還有一道菜也是下酒好菜，它就是醬花生米。

4、由于其加工方法與設(shè)備簡單易行，所用原料可就地取材，故在不同地區(qū)形成了許多獨具風(fēng)格的名特產(chǎn)品，如重慶涪陵榨菜、四川冬菜、江蘇揚州醬蘿卜干、北京八寶醬菜、貴州獨酸菜、四川泡菜和山西什錦酸菜等。

5、這幾種菜的區(qū)別就在于制作的方法不同，口感不同，味道也是不同的！有的是在水中浸泡，而有的是直接曬干再加入食鹽腌制而成的。酸菜是帶有真菌的，雙味的酸菜。咸菜是用鹽炮制的，比較咸的咸菜。

6、咸味食物：海產(chǎn)品、豬肉、狗肉、豬內(nèi)臟等。其功效能軟堅，能散結(jié)，也能潤下，凡結(jié)核、痞塊、便秘者宜食之。具有咸味的食物，多為海產(chǎn)品及某些肉類。

醋泡蒜和醋泡姜一起吃

提高身體免疫力 醋、大蒜、生姜都是性溫食物，將這些食物放在一起泡制食用可以幫助身體新陳代謝，提高身體免疫力，日常體質(zhì)不佳者可以每天食用一顆醋泡大蒜、一片姜，長期堅持可以看到效果。

可以一起的，但是味道有點怪啊。你可以分開泡，糖醋蒜頭，老醋洋蔥，醋泡生姜。

可以的。依據(jù)：首先醋泡生姜養(yǎng)胃、提高人體陽氣，醋泡大蒜可助消化、去血脂，一般都是分別泡的。生姜和蒜能同時用醋泡是可以的。一般沒什么副作用，但是注意不要食用過量。而且適量食用有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用。

分析如下：生姜和蒜能同時用醋泡是可以的。一般沒什么副作用，但是不要食用過量。醋泡生姜養(yǎng)胃，提高人體陽氣。醋泡大蒜可助消化，去血脂，一般都是分別泡的。

生姜100克，大蒜100克，米醋500毫升。生姜洗凈，切片；大蒜切片，一同浸泡在米醋中，密封貯存1個月即可飲用。飯后服用，每次10毫升?；蛟诓穗戎凶昧考佑谩９πc宜忌 促進胃液分泌，增加胃液酸度，保護胃黏膜，防止胃炎癌變。

酸菜和泡菜有什么區(qū)別?

其它泡菜和酸菜的區(qū)別并不大，主要區(qū)別在于酸菜是用大白菜或者是包菜來做為原材料所制作出來的，帶有的亞硝酸比較重，所以在吃酸菜之前應(yīng)該清洗一下，而且不能食用過多了。

泡菜里面可以放很多的蔬菜，如果非要說泡菜和酸菜有什么不同，那就是放入的食材不同。酸菜和泡菜的營養(yǎng)價值區(qū)別 酸菜和泡菜都是腌制的食品，酸菜和泡菜的營養(yǎng)價值主要取決于它們的制作原料。

沒什么太大的區(qū)別都是酸類的，只是酸菜只有白菜和大頭菜慢慢的發(fā)醇出來的。而泡菜可以用醋泡出來還有就是泡菜時間不用太?？梢猿粤诉€有就是泡菜可以放很多東西來泡著吃時間還短還快不用太發(fā)醇。

泡菜需要放白醋嗎

1、泡菜需要放白醋，具體做法如下：準(zhǔn)備材料 大蒜：半顆、白醋：85克、白糖：35克、鹽：15克、高麗菜：500克、辣椒：2個、水：100克。高麗菜清洗切塊，倒入鹽，輕輕翻拌均勻，靜置出水。

2、做泡菜可以放醋，因為醋可以加快泡菜的發(fā)酵，增加泡菜母水中發(fā)酵菌和厭氧菌的數(shù)量及活躍度。但白醋不是必需的，因為可以通過發(fā)酵變酸。用白醋制作泡菜的做法如下：主料：白蘿卜半個，胡蘿卜1個，黃瓜1個，檸檬半個。

3、白醋、米醋。白醋無色透明，酸味較單薄，適合用于顏色淺的菜肴，適合做泡菜。米醋則是另一種常用的選擇，米醋的口感微甜，沒有白醋酸，也常被用于腌制泡菜，在制作酸甜味的菜肴時也會用到米醋。

4、泡菜是用白醋好。泡菜，古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。它是一種在低濃度食鹽液中泡制的蔬菜乳酸發(fā)酵加工品。泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。

5、個回答 #熱議# 在購買新能源車時，要注意哪些？小萌生活百科 2023-12-11 · 超過31用戶采納過TA的回答 關(guān)注 泡菜蘿卜制作方法 家用 材料： 白蘿卜一條，紅蘿卜半個，鹽一茶匙，砂糖64克，白醋158毫升。

到此，以上就是小編對于醋泡的大蒜生姜是泡菜嗎能吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。