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一鴿勝九雞!那怎樣吃鴿子肉才能最大程度的保留營養(yǎng)?
買鴿子時一般老板都會幫忙處理干凈，回來后再自己清洗一下即可。鴿子可以切塊也可以整只燉。因為老婆不喜歡吃肉，只喝湯，所以我就整只下鍋了。紅棗、枸杞、黃芪、黨參清洗干凈備用。生姜清洗干凈，切片備用。
比如：排骨、乳鴿同燉，可以起到補虛益精、祛暑生津的效果。
所以，冬天溫補，熱辣的川菜并不是最佳選擇。有一道湯，特別適合冬天食用。它營養(yǎng)又溫補，味道民鮮美，那就是這些年一直都比較火的鴿子湯。俗話說：一鴿勝九雞。
鴿子湯 一鴿勝九雞 的養(yǎng)生高 現(xiàn)代人對鴿子的食法有很多種，其中“武漢鴿子湯”較為著名。
首先我們把鴿子準備好，在買的時候老板一般都會給處理好的，我們拿回家之后也不需要做太多的工作，只需要將其沖洗干凈即可。很多人還會把鴿子切塊，其實沒必要，一整個放到鍋里就行。
意思是一只鴿子的營養(yǎng)價值勝過九只雞，通過對比來描述鴿子的營養(yǎng)豐富程度。鴿子是一種低脂高蛋白肉類，含有豐富的鈣、鐵、銅等元素，也是中醫(yī)一直推崇的食療佳品。用鴿子燉湯。湯很好吃，比雞湯滋補多了。
潮汕乳鴿粥做法大全
做法 大米淘洗干凈。黃花菜切成段。肉鴿治凈，剔下鴿脯肉，切成小丁，用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克、濕淀粉拌勻上漿。大米下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
做法步驟：大米洗凈后倒入砂鍋里，加水，大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢煮粥。利用煮粥的時間把鴿子殺好，去毛，去內(nèi)臟，再剁成塊。香菜趁這個時間也洗凈切碎。
第一步把鴿子處理好，洗凈切塊。鍋內(nèi)放油加熱，放入鴿子塊，翻炒均勻。鍋內(nèi)放入適量的水，大火煮開。煮開后放入大米，再次煮開。煮開后放入姜片，換成小火。
鴿子粥怎么做
1、鴿子粥的煮法 食材準備：1只白鴿；兩條小的魷魚干；十來粒小的干元貝（瑤柱）；200克珍珠米。
2、大米淘洗干凈。黃花菜切成段。肉鴿治凈，剔下鴿脯肉，切成小丁，用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克、濕淀粉拌勻上漿。大米下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
3、鴿子洗凈切小塊狀。2大米用砂鍋中火慢熬 大米洗凈放入砂鍋中，加適量水，中火慢熬。3鴿子冷水下鍋焯水 鴿子冷水下鍋焯水，除去血沫，撈出洗凈瀝干水備用。
4、第一步把鴿子處理好，洗凈切塊。鍋內(nèi)放油加熱，放入鴿子塊，翻炒均勻。鍋內(nèi)放入適量的水，大火煮開。煮開后放入大米，再次煮開。煮開后放入姜片，換成小火。
5、大米準備好，煮粥的最好用香米或長粒香稻米；鴿子洗凈；香菜去根洗凈；大米洗凈放入砂鍋中，倒入適量清水，大火燒開后開蓋，轉(zhuǎn)中小火煮熟，時間要看各自的火力和粥的多少而定。
怎樣煮鴿子粥才好吃
鴿子放入大米砂鍋中煮10分鐘后，倒入淮山粒、胡蘿卜粒煮30分鐘，加入枸杞、鹽、蔥段拌勻即可。END總結(jié)：以上就是關于鴿子粥怎么煮才好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
第五條，開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花，即可食用。注意事項 如果是覺得鴿子腥味重的人，可在炒鴿子時加入適量料酒去腥。
營養(yǎng)價值 ：鴿子粥是一道以鴿子、香米為主要食材制作而成的美食。該粥品具有增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，加快傷口愈合，滋補益氣和祛風解毒等功效。食材：鴿子一只，干蘑菇幾朵，紅棗適量，姜幾片，米150g。
大米準備好，煮粥的最好用香米或長粒香稻米；鴿子洗凈；香菜去根洗凈；大米洗凈放入砂鍋中，倒入適量清水，大火燒開后開蓋，轉(zhuǎn)中小火煮熟，時間要看各自的火力和粥的多少而定。
廣東鴿子粥的做法
1、做法步驟：大米洗凈后倒入砂鍋里，加水，大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢煮粥。利用煮粥的時間把鴿子殺好，去毛，去內(nèi)臟，再剁成塊。香菜趁這個時間也洗凈切碎。
2、生滾鴿子粥的做法：主料：鴿子肉1只、大米100g、香菜2棵。輔料：姜片5片、鹽適量、雞精2g、胡椒粉2g。
3、做法：大米準備好，煮粥的最好用香米或長粒香稻米；鴿子洗凈；香菜去根洗凈。大米洗凈放入沙鍋中，倒入適量清水，大火燒開后開蓋，轉(zhuǎn)中小火煮熟，時間要看各自的火力和粥的多少而定了，這鍋大約用了15分鐘。
4、鴿子粥做法一 材料：鴿子，紅棗，姜，米。鴿子洗干凈，去皮，切塊，冷水下鍋煲，水開后放入紅棗、姜繼續(xù)煲開即可。米洗凈，入鍋，取適量煲好的鴿子湯放入鍋中，煮開即可。
5、現(xiàn)在冬天來了，也是進補的時候了，不妨，買了只鴿子，試一試鴿子粥的做法，下面，小編與你一起聊一聊，鴿子粥的做法，希望能幫上大家。
6、一道美味的鴿子粥做法：食材準備：一只白鴿；兩條小的魷魚干；十來粒小的干元貝（瑤柱）；200克珍珠米。
鴿子煮粥怎么樣煮好吃
1、鴿子放入大米砂鍋中煮10分鐘后，倒入淮山粒、胡蘿卜粒煮30分鐘，加入枸杞、鹽、蔥段拌勻即可。END總結(jié)：以上就是關于鴿子粥怎么煮才好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
2、大米準備好，煮粥的最好用香米或長粒香稻米；鴿子洗凈；香菜去根洗凈；大米洗凈放入砂鍋中，倒入適量清水，大火燒開后開蓋，轉(zhuǎn)中小火煮熟，時間要看各自的火力和粥的多少而定。
3、第五條，開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花，即可食用。注意事項 如果是覺得鴿子腥味重的人，可在炒鴿子時加入適量料酒去腥。
4、大米洗凈后倒入砂鍋里，加水，大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢煮粥。利用煮粥的時間把鴿子殺好，去毛，去內(nèi)臟，再剁成塊。香菜趁這個時間也洗凈切碎。
5、將魷魚干、瑤柱干洗干凈；用溫水泡20分鐘。將米淘洗干凈。將魷魚干切絲。起火，用砂鍋煮開準備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進鍋里一起煮。
6、大米下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。加入余下的料酒、蔥姜汁、精鹽，下入鴿肉丁、黃花菜攪勻，煮至微熟。加入雞精攪勻。下入枸杞子攪勻，煮至粥汁濃稠，加味精、胡椒粉攪勻，出鍋盛入湯碗即成。
到此，以上就是小編對于鴿子生姜湯的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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