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手工紅糖姜片做法
紅糖200克 步驟1 紅糖根據(jù)個人喜好購買， 姜的選擇很重要：姜不能老，最后不要有姜絲 姜辣味足！怕辣的換個品種 步驟2 姜去皮，切片。 姜切片也有講究的，厚薄要適當(dāng)。
把生姜去皮清理干凈，清洗后切成薄片，把薄薄的姜片切成細絲狀，然后剁成碎末。將鍋中的水用大火煮開后，放入姜碎末，加入一定量的紅糖，要注意生姜與紅糖的比例適當(dāng)。將魚紅糖放入鍋中以后，使用小火進行熬煮。
紅糖姜糖的做法 制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出姜汁待用。
制作紅糖姜片的材料有姜、紅糖和少量鹽。首先，將姜削皮并切成薄片。將切好的姜片放入一個碗中，加入適量的鹽，然后用手搓揉姜片，這樣可以去除姜片的苦澀味，并且?guī)椭玫匚占t糖的味道。
糖姜片的推薦做法?
步驟6 .糖液由濃稠變干，最后一直炒到水份收干，糖霜出現(xiàn)為止。 開始時鍋邊會由些糖霜出現(xiàn)，這說明快炒好了，然后接著轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炒。 姜片會粘連在一起，這時候用筷子輔助，加快出糖霜的速度。
把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
準備制作糖姜片所需要的各種食材和調(diào)料，從菜市場買回來一大堆新鮮的生姜，先放到裝滿清水的盆中浸泡十到十五分鐘，撈出之后再反復(fù)沖洗。
制糖姜片 選擇有辣味而纖維尚未硬化的嫩姜，洗凈去皮，切成0.5厘米厚的薄片，沸水煮至半熟透明時，撈出瀝干。
自制紅糖姜片的做法
1、紅糖200克 步驟1 紅糖根據(jù)個人喜好購買， 姜的選擇很重要：姜不能老，最后不要有姜絲 姜辣味足！怕辣的換個品種 步驟2 姜去皮，切片。 姜切片也有講究的，厚薄要適當(dāng)。
2、紅糖姜糖的正確做法：生姜切薄片，晾曬至半干待用。（用微波爐和烤箱可能會有同樣的效果，還沒嘗試過）。鍋中放入晾曬后的姜片，紅糖（以基本能夠拌勻姜片為準，口味自調(diào)），適量冰糖，黃酒（沒過姜片即可），拌勻。
3、紅糖姜水的做法如下：老姜切片，將老姜冷水下鍋，慢慢熬。姜水熬的有點變黃了就放紅糖，加入幾塊紅糖，喜歡甜的可以多放幾塊。加紅糖是為了減輕姜的辣味，喝起來好喝一點。
4、自制紅糖姜片的步驟如下：所需材料：新鮮生姜、紅糖、清水、刀具、大碗。步驟：準備一塊新鮮、沒有爛點的生姜，去皮。姜皮是涼性的，吃姜的時候只要去掉姜皮就可以了。將生姜切成薄片，盡量保持大小均勻。
5、做法一 將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；注入適量清水(用礦泉水最好)；蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。
到此，以上就是小編對于做糖生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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