在燉排骨或者做魚的時(shí)候姜粉可以代替姜嗎
1、可以啊。有些人不愛把蔥啊姜啊蒜啊的直接吃到嘴里，用蔥油姜粉是可以替代的。味道也差不多。姜粉在炒菜，拌餡的時(shí)候用是比較合適的。建議樓主在燉排骨的時(shí)候，還是選用鮮姜，因?yàn)榻鄣念w粒不會(huì)徹底溶解于湯中，會(huì)影響湯的色澤和口感。
2、肋排洗凈，切成大小適中的段，放入高壓鍋中，加入少許蔥段，少許姜粉（2片姜），調(diào)入少許生抽，選擇肉類，先將排骨壓一下，這樣排骨二次處理時(shí)候更加軟爛入味。
3、小肋排1磅，生油2大匙，蔥段，姜片，蒜泥，料酒，胡椒粉，豆豉，生抽，鹽，糖。 做法： 將小排骨剁小塊，用料酒，蔥姜蒜等上述配料腌20分鐘。 將腌好的排骨碼在一個(gè)干凈碗里，淋一些生油在上面。 蒸鍋加水燒開，將2放入(當(dāng)然連碗一起：P)，蒸20分鐘左右，看到碗中的汁清了就可以了。
4、準(zhǔn)備材料。家里沒有生姜了，所以用了姜粉代替，最好用生姜。 西紅柿切塊，不用太小，因?yàn)闊跖Ｈ鈺r(shí)間長，自然就燉軟了。 牛肋條切塊，大小根據(jù)個(gè)人喜好以及自己的時(shí)間。時(shí)間充足可以稍微大一點(diǎn)，多燉一會(huì)兒，吃起來比較過癮。時(shí)間少就稍微小點(diǎn)。
生姜是新鮮地好還是生姜粉好
一種觀點(diǎn)認(rèn)為，做飯最好使用新鮮的生姜，因?yàn)樾迈r的生姜具有提味、去腥（做魚、肉類食物需要放姜）的作用。如果沒有新鮮姜，也可以使用姜粉替代，但姜粉往往需要添加防腐劑或添加劑，對(duì)健康可能不利。另一種觀點(diǎn)則認(rèn)為，如果沒有新鮮的生姜，使用姜粉也是可以接受的。
做飯最好用新鮮的姜，如果覺得姜吃在嘴里不舒服，可以把姜用榨汁機(jī)打成姜汁，或者用搗蒜泥的缽搗成姜汁使用。一般成品的姜粉里面都含有防腐劑或添加劑之類的東西，吃了對(duì)身體不是很好，且成品姜粉沒有新鮮姜汁、姜片的味道好，起不到去腥（做魚、肉類食物都需要放姜）的作用。
想要陽臺(tái)種植生姜，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的事情，只需要花盆，土壤，生姜塊就可以了。但有朋友疑問說自己種的生姜為什么長的不好，其實(shí)生姜種下去很簡(jiǎn)單，重要的是種植生姜的時(shí)間很重要。
姜：好處：生姜具有解毒殺菌的作用，生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。壞處：過量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。姜粉 好處：生姜粉在炎熱時(shí)節(jié)有興奮，排汗降溫，提神等作用。生姜粉可緩解疲勞，乏力，厭食，失眠等癥狀。
據(jù)試驗(yàn)結(jié)果表明，在pH為5～7的范圍內(nèi)，植株均生長較好，其中以pH為6時(shí)，根莖生長最好。當(dāng)pH為8以上時(shí)，對(duì)生姜各器官的生長都有明顯的抑制作用，表現(xiàn)植株矮小，葉片發(fā)黃，長勢(shì)不旺，根莖發(fā)育不良。
姜粉不如鮮姜好。把鮮姜切成薄片，沖泡更好。如果從烹飪的角度，這二者基本沒有區(qū)別。
姜粉可以代替生姜嗎
姜粉可以代替生姜嗎姜粉一般是可以代替生姜的，只不過在用量上有差別。姜粉是一種粉末狀的姜，生姜是塊狀的，從烹飪的角度來說，兩者都具有調(diào)味的作用，只是粉可以溶于菜里，用量較少，生姜切成片，不溶解在菜里，用量要多一點(diǎn)。
姜粉確實(shí)可以作為生姜的替代品，但需要注意的是，它們?cè)谑褂昧可嫌兴町?。姜粉作為一種粉末形式，與塊狀的生姜在烹飪中的作用類似，都能增添風(fēng)味。與生姜相比，姜粉由于易溶于菜肴中，所以使用時(shí)的分量通常較少。而生姜?jiǎng)t需要切片，不完全溶解在食物中，因此用量會(huì)相應(yīng)增加。
可以啊。有些人不愛把蔥啊姜啊蒜啊的直接吃到嘴里，用蔥油姜粉是可以替代的。味道也差不多。姜粉在炒菜，拌餡的時(shí)候用是比較合適的。建議樓主在燉排骨的時(shí)候，還是選用鮮姜，因?yàn)榻鄣念w粒不會(huì)徹底溶解于湯中，會(huì)影響湯的色澤和口感。
到此，以上就是小編對(duì)于姜粉可以代替姜煮湯嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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