本篇目錄：
- 1、買生姜時,這4種生姜不能買,菜販子自己都不吃,好多家庭都不懂_百度知...
- 2、買生姜時,遇到這4種生姜不要買,菜場大媽好心提醒,下次別買錯
- 3、購買生姜,學(xué)會看3樣,有些生姜不能吃
- 4、買生姜時,遇到這4種生姜不要買回家,我也才知道,快告訴家人
買生姜時,這4種生姜不能買,菜販子自己都不吃,好多家庭都不懂_百度知...
二捏就是捏生姜的硬度 ，捏不動的生姜是新鮮的，捏起來手感發(fā)軟則不是新鮮的生姜。三聞味 就是聞一下生姜的味道，辛辣味道濃重的就是好生姜。
有些不良商家為了讓這個生姜看起來更加美觀一些，就會采用一些硫磺進行熏蒸。這樣使得生姜看起來更加美觀一些。硫磺是一種化學(xué)添加物，但畢竟吃了對我們的身體沒有好處哦。
第1種：發(fā)軟的生姜不要吃。 發(fā)軟的生姜說明內(nèi)部已經(jīng)開始腐爛變質(zhì)，雖然表面還不能完全看出來。而腐爛變質(zhì)的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)。 發(fā)軟的生姜不要吃。第2種：表皮一搓就掉的生姜。
俗話說得好物極必反，當(dāng)我們收入的過多的時候肯定就會存在一些不好的影響。同時還有一種生姜是千萬不能吃的，那就是發(fā)霉的生姜，發(fā)霉的生姜里蘊含著大量的危害元素，如果不慎食入了發(fā)霉的生姜要抓緊就醫(yī)。
買生姜時,遇到這4種生姜不要買,菜場大媽好心提醒,下次別買錯
把硫磺生姜掰開之后，聞一下味道會有淡淡的硫磺味，姜本身的香辣味幾乎聞不到，而且硫磺生姜里面和外面的顏色差別較大，這樣的生姜暴露在空氣中后，沒幾天就會腐爛變質(zhì)。
第1種：表面看起來非常完整，捏著卻發(fā)軟的生姜一定不要購買。這種生姜從外表看起來沒有任何的問題，但是用手捏一下感覺會發(fā)軟。其實發(fā)軟就是生姜腐爛變質(zhì)的開始，這種生姜即使買了也是吃不了的，浪費錢。
“異常姜”不要買。姜放得久了，水分會流失，肉質(zhì)干癟，外皮皺縮。如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉，不能吃了。
第一種：生姜皮十分光滑，像被打蠟了一樣 如果是沒有經(jīng)過任何加工的生姜，它的表皮不會反光，表面也不會十分光滑，倒顯得粗糙一些，那么遇到表皮太光滑的生姜，盡量不要購買。還有正常的生姜，它的姜肉和姜皮色差很大。
購買生姜,學(xué)會看3樣,有些生姜不能吃
1、購買生姜的時候，我們可以挑選有斷裂的生姜聞聞斷口處，若沒有聞到生姜辛辣的味道或聞到了其他的味道，那么千萬不要購買。
2、第三種有損傷的生姜。帶有傷口的生姜如果買回家，不吃放時間久的話很容易發(fā)生變質(zhì)，也是白白浪費了錢，所以要挑選完好無損的生姜，保存時間更久些。
3、一聞主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味；二嘗專美的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買；三看生姜的顏色，正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“毒生姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。
買生姜時,遇到這4種生姜不要買回家,我也才知道,快告訴家人
1、挑選生姜的時候，一定要搓一搓生姜的表皮， 若是表皮一搓就掉，也不要購買， 這樣的生姜要么是被硫磺熏過的，要么就是被其他藥水處理過。
2、剛買的生姜切開有一圈藍色，放在熱水里泡一會兒就沒有藍色了，這可能是一個正常現(xiàn)象。通常情況下，生姜內(nèi)部應(yīng)該是黃色的。如果生姜變藍色，可能是因為存儲姜的環(huán)境過于潮濕，溫度較高，導(dǎo)致姜發(fā)生霉變。
3、第一種：變軟的大蒜。用手摸一下大蒜，如果有蒜瓣熬下去的話，則證明這蒜瓣有可能是發(fā)霉了，或者是壞了，不建議選擇凹下去的大蒜頭，新鮮的大蒜摸起來是硬的沒有軟的感覺，要盡量挑選比較硬的，這種大蒜才更新鮮。
4、碰到這種番茄就算家里再缺菜，也最好不要購買。有刺鼻的氣味的成袋油麥菜 油麥菜是冬天的當(dāng)季蔬菜，模樣看起來可愛呆萌，很多人都喜歡吃。
5、不少人怕生姜發(fā)芽，會將生姜放進冰箱里保存，我建議大家不要這么做，當(dāng)冰箱溫度過低時，生姜更容易壞掉，所以快試試下面幾招吧，選擇一種喜歡的方式保存。
到此，以上就是小編對于哪個生姜生姜哪個品種好的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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