東北紅薯怎么炒好吃

1、材料：紅薯一個、植物油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜兩瓣、白醋適量、青椒兩個。將紅薯洗干凈，切成條狀物。蔥姜切碎，青椒切成絲備用。起鍋燒熱，倒入植物油等待油變熱，將姜蒜放入油鍋中，大約半分鐘出味后，加入紅薯。加入青椒，等熟之后，加入少許白醋即可。

2、選擇一個紅心紅薯紅心紅薯含水量少，白心紅薯的含水比較多，淀粉含量不夠，比著白心紅薯的口感更甜，更好吃把紅薯削去外皮，先切成厚片，然后切成方丁，放入盤中生姜一塊，切成細絲2鍋里燒油，把油燒至五成。

3、地瓜2塊，食用油500ml，醋1勺，白砂糖70克。地瓜洗去細沙后刮皮，隨后切割成滾刀塊。鍋中油燒開，入鍋炸紅薯，低火漸漸地炸。盡量將地瓜炸得外脆里嫩才行，直到地瓜外面一層脆殼就可以撈起來瀝油。取一菜盤，刷一層熱鍋冷油。

4、食材：紅薯300克，花生油500克，白糖90克。地瓜洗凈去皮，備好綿白糖。將地瓜切成大小均勻的滾刀塊。鍋燒熱加新鮮花生油。中火將油燒至5成熱時倒入切好的地瓜，轉(zhuǎn)中小火，不時用漏勺沿邊輕輕推動，筷子扎一下，判斷生熟。炸至金黃色撈出。

5、步驟：紅薯去皮洗凈備好。切成細絲，用水浸泡10分鐘。去除紅薯表面淀粉。炒鍋放油先炸香事先備好的蔥花。撈出紅薯絲放入炒鍋，大火煸炒。放大半湯勺糖。放入兩湯勺米醋，不斷地煸炒。放適量鹽，中和一下甜味。散入適量雞精炒勻出鍋。出鍋撒上熟芝麻即可。

新鮮地瓜怎么吃好吃又簡單

1、第六種做法：烤紅薯干，平時大家在超市買的紅薯干覺得很好吃，以為非要在太陽下晾曬一兩個月才能做出來，其實不用的，只要家里有烤箱，就可以做出比超市賣的還好吃的烤地瓜干。

2、地瓜餅。把地瓜洗干凈在鍋里面蒸熟，蒸熟后將地瓜皮去掉，再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后，再適當?shù)募由宵c白糖攪拌均勻，后團成面團。把面團拍成餅狀放進涂上一層有的鍋里，煎至兩面金黃色的時候就熟了。地瓜丸子。

3、炸紅薯丸子 用料；紅薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油適量。做法；紅薯去皮洗凈切成薄片上鍋蒸熟用勺子壓成泥加入面粉、糯米粉揉成團。取適量的面團揉成丸子鍋中倒入適量油燒至六成熱時放入紅薯丸子，小火炸至金黃色撈出控油。拔絲地瓜 用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油適量。

4、白地瓜炒肉片用料：白地瓜1個，瘦肉1小塊，黑木耳1把，紅辣椒1/2個，料酒1小勺，鮮醬油1小勺，胡椒粉少許，生粉1小勺，鹽/糖適量，香油少許。白地瓜炒肉片的做法：準備：瘦肉切成片，放入料酒、醬油、胡椒粉、生粉抓勻后腌制片刻；黑木耳提前泡發(fā)撕成小朵；地瓜去皮后切片；紅辣椒切塊備用。

紅薯可以和什么搭配炒著吃?

1、地瓜紅燒肉 紅薯含膳食纖維、維生素以及多種微量元素，有減肥通便排毒的功效。和紅燒肉一起煮，尤其美味！做法：五花肉切小塊，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油熱下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加紅薯塊，加鹽、醬油一起燉煮35分鐘。

2、紅薯可以炒著吃，可以和玉米、紅椒和青豆搭配，制成紅薯青椒炒玉米。紅薯青椒炒玉米的制作方法如下：主料：紅薯200g，熟玉米粒200g，紅椒30g，青豆30g 輔料：食用油適量、食用鹽適量、白砂糖適量，胡椒粉適量、雞精適量、蔥花適量 步驟所需的食材洗干凈，紅薯和紅椒切成小丁。

3、地瓜搭配瘦肉也是不錯的，可以將地瓜切成片，然后連同瘦肉一起炒著吃，地瓜味道甘甜，炒菜的話可能味道會有點怪，但和瘦肉搭配一起吃對身體有好處，起到營養(yǎng)均衡的作用。小米 煮小米粥的時候，往里面加入一點地瓜，也是非常不錯的。

4、：備好材料：豬肉、紅薯、青椒、大蔥、生姜、大蒜和干紅椒 2：豬肉切片，加鹽、糖、醬油、五香粉和淀粉抓抓勻，腌制20分鐘。 3：紅薯去皮切片，青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀，姜切絲，蔥切花，干紅椒用剪刀剪圈。 4：油鍋燒熱，先下蔥姜蒜，緊接著下腌制好的豬肉炒。

5、白薯，紅薯和紫薯都是比較常見的食材，營養(yǎng)豐富。下面就和大家分享白薯炒肉，紅薯小餅和紫薯布丁等三種比較簡單的美食做法。白薯炒肉。首先白薯清洗干凈去皮，將白薯切成厚度約五毫米左右的薄片。切好的白薯倒入清水盆中，可以在盆中加入適量的白醋，這樣可以預防白薯在炒制的過程中氧化而變黑。

6、紅薯除了用來炒菜和蒸著吃之外，還可以做醋炒紅薯絲。方法一準備食材紅薯、油、大蔥、生抽、醋、香蔥、鹽。二把紅薯去皮清洗干凈，蒜切粒，香蔥切段。三鍋里燒油，放入蒜炒香，把紅薯放進去炒一下。四放入醋調(diào)味，攪拌均勻，再放入生抽提色，放入適量的鹽，攪拌均勻，最后再加入香蔥段炒熟就可以了。

紅薯煲湯怎么做好吃

1、步驟：準備好排骨。準備好土豆和番薯。鍋加水，放入排骨焯水煮一下。撈出排骨。番薯和土豆去皮洗凈后切塊。鍋加水和排骨，加點料酒，姜片和花椒。先煲煮半小時。掀蓋。加入土豆和番薯。一起煲煮半小時。1加鹽調(diào)味。1盛碗。

2、第一步我安排了黃心紅薯1個，紅薯、雪梨、紅棗、老冰糖，雪梨2個，紅棗10顆，蓋上蓋子中小火慢煮20min，煮至紅薯柔軟，雪梨全透明情況。添加備好冰糖一塊冰糖一塊，黃心紅薯口味會很甘甜。將雪梨的皮削去，再切成塊狀預留紅棗清理干凈表層塵土。

3、紅薯可以和骨頭一起做湯 食材：豬骨頭、紅薯 配料：生姜、蔥、料酒適量。調(diào)料：鹽適量。紅薯骨頭湯的做法 鍋里加水、生姜、蔥，燒開后，加料灑和骨頭，焯水后，用溫水洗一下備用。去皮的紅薯切塊。焯過水的骨頭放入燉鍋里。放紅薯塊。給燉鍋加清水。

紅薯怎么炒好吃又簡單

1、用料：紅薯300克、食鹽適量、蔥適量、姜適量、調(diào)和油適量、白醋適量、柿子椒適量。準備地瓜，把地瓜剝?nèi)テは磧簟Ｈ缓笄谐杀∑?。姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。鍋置火上加入色拉油，油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。放入地瓜翻炒均勻。

2、熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油溫熱至5成熱時（約150℃），加入切好的甘薯片或條，快速翻炒。這樣可以防止甘薯粘鍋，也有助于鎖住甘薯的營養(yǎng)和顏色。中小火慢炒：將火調(diào)至中小火，慢慢翻炒甘薯，使其受熱均勻。這個過程需要耐心，不要急于大火快炒，以免外面糊了里面還沒熟。

3、準備地瓜。把地瓜剝?nèi)テは磧?。然后切成薄片。姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。然后放入地瓜翻炒均勻。當?shù)毓下宰兩珪r，加入白醋翻炒均勻。繼續(xù)翻炒幾下即可加入青椒翻炒約30秒即可出鍋。

4、步驟：紅薯去皮洗凈備好。切成細絲，用水浸泡10分鐘。去除紅薯表面淀粉。炒鍋放油先炸香事先備好的蔥花。撈出紅薯絲放入炒鍋，大火煸炒。放大半湯勺糖。放入兩湯勺米醋，不斷地煸炒。放適量鹽，中和一下甜味。散入適量雞精炒勻出鍋。出鍋撒上熟芝麻即可。

5、地瓜2個、白糖150g、水80g、食用油適量。紅薯去皮洗凈，切滾刀塊，用廚房紙裹干水分。鍋內(nèi)放適量油開火燒熱，以竹筷插入，見四周冒細泡時，將地瓜倒入煎炸至金黃色。油燒開后改成小火后放入地瓜，地瓜容易上色。以筷子戳地瓜，如果能戳透，則為熟透；將熟透的地瓜塊撈出瀝油。

6、主料 地瓜 300g 青椒 100g 紅椒 100g 輔料 油 4g 鹽 2g 步驟 準備地瓜。切片。洗干凈。下鍋炒。加青紅椒。炒熟。炒熟以后就可以吃了。小貼士 地瓜清脆爽口，不用炒太久。

地瓜可以炒著吃嗎?

可以，炒紅薯具體做法如下：主料：紅薯250g 輔料：油適量、鹽適量、米醋適量、綿白糖適量、雞精適量、熟芝麻適量 步驟：紅薯去皮洗凈備好。切成細絲，用水浸泡10分鐘。去除紅薯表面淀粉。炒鍋放油先炸香事先備好的蔥花。撈出紅薯絲放入炒鍋，大火煸炒。放大半湯勺糖。

地瓜的吃法是有很多的，炒著吃就是比較常見的方法，下面就來講一講地瓜怎么炒好吃又簡單。

將地瓜洗干凈，切成塊。鍋里放油，燒至7成熱。將地瓜倒入翻炒。小火炒，不要炒焦了。將地瓜炒至金黃色，盛出放入盤子里備用。鍋里放水，放入白綿糖，燒開，將湯汁燒成粘稠狀。將地瓜倒入，翻炒，將糖裹在地瓜上。出鍋裝盤了，這下不甜的地瓜也變甜了，還很香。

地瓜2塊，食用油500ml，醋1勺，白砂糖70克。地瓜洗去細沙后刮皮，隨后切割成滾刀塊。鍋中油燒開，入鍋炸紅薯，低火漸漸地炸。盡量將地瓜炸得外脆里嫩才行，直到地瓜外面一層脆殼就可以撈起來瀝油。取一菜盤，刷一層熱鍋冷油。

炒地瓜是一種簡單又美味的家常菜，它不僅營養(yǎng)價值高，而且烹飪起來方便快捷。下面我將為你介紹一種簡單又美味的炒地瓜的做法。

炒地瓜：將切好的地瓜塊加入糖漿中，用中小火不斷翻炒，讓地瓜塊均勻裹上糖漿。隨著糖漿的逐漸收干，地瓜塊會開始變得光亮，這時可以適當調(diào)整火力，防止糖炒焦。出鍋前調(diào)味：在地瓜快熟的時候，可以根據(jù)個人口味加入一些調(diào)味品，如檸檬汁、醋或者少許鹽，這樣可以提升地瓜的風味，使其更加開胃。

到此，以上就是小編對于生姜和紅薯切絲炒著吃行嗎怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。