糯米肉丸怎么做好吃又簡單
準(zhǔn)備好洗過的糯米和豬肉。將肉切小塊，放入絞肉機(jī)準(zhǔn)備絞成肉末 直接在這個絞肉杯里和餡了。打入一個雞蛋，放蔥蒜葉，生粉，生抽，鹽，蠔油。攪拌均勻 用手捏一個圓形丸子，放在糯米里滾一滾，一個待蒸的糯米丸子就做好了。
首先我們要準(zhǔn)備適量的糯米，準(zhǔn)備好的糯米，我們要往里面加入適量的清水，并用清水對糯米進(jìn)行淘洗兩遍。在對糯米進(jìn)行淘洗的時候，切記不能用手去揉搓，否則會很容易導(dǎo)致糯米營養(yǎng)流失。 糯米淘洗時，只須用筷子簡單攪拌幾下就可以了。淘洗干凈的糯米，我們要將其倒入一個大一點的盤子中，并用手把糯米整理平整。
原料：紫甘藍(lán)、糯米、豬肉餡、蓮藕、蔥、姜、耗油、鹽、花生油。先處理紫甘藍(lán)汁，鍋內(nèi)注入少量水，燒開后將紫甘藍(lán)下入，煮五六分鐘，水開始慢慢變成藍(lán)紫色。將紫甘藍(lán)汁倒入碗中。慢慢加入白醋，好神奇的，藍(lán)紫色會迅速變成深粉色，想變成更淺色的話，再點幾滴白醋，一是會很酸。
豬肉Q彈！糯米香糯！好吃到舔盤，超級簡單易做。 食材：豬肉、胡蘿卜，蔥、雞蛋。 做法： 豬肉末加入蔥花、胡蘿卜、雞蛋、適量鹽、胡椒粉、兩勺生抽、一勺蠔油攪拌均勻！ 肉丸搓成圓球，裹上泡一晚的糯米！糯米丸子墊上鍋蘿卜片防止粘鍋！上汽蒸三十分鐘即可。
糯米丸子的怎么做
1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少許、雞蛋1個、姜沫少許、蒜沫少許、芝麻油少許、鹽適量。方法：肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，鹽，雞蛋，蒜，姜沫，攪拌均勻，待用。生糯米洗凈，用水泡發(fā)，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滾成小團(tuán)圓形。
2、將糯米浸泡3---4小時（用冷水）。 墊上紗布后上蒸籠蒸熟，冷卻后備用。 醬肉煮熟后切成肉顆粒。 姜末、蔥花、胡椒粉、味精、鹽、生雞蛋放入糯米飯中攪拌均勻。（注意：糯米飯一定要冷卻，不然雞蛋就熟了）。
3、做法 蒸米：根據(jù)自己的需要量像蒸米飯一樣把江米蒸好，蒸米也是關(guān)鍵的一步，不要太干，否則米不容易黏成一團(tuán)，稍微濕一點即可。和米團(tuán)：將蒸好的江米放置一會，等不燙手了再開始和米團(tuán)。
4、糯米鮮肉圓子 食材準(zhǔn)備：一斤糯米（圓糯米和長糯米均可，個人感覺長糯米更好吃一些），洗凈，無需浸泡。直接放入電飯鍋內(nèi)，加適量的鹽煮熟。鮮肉末加：鹽香蔥末、生姜末、生抽攪打入味。煮好的糯米飯盛出來，讓糯米飯稍微冷卻一下，將拌好入味的肉末倒入糯米飯內(nèi)攪拌均勻。
如何做鮮香美味的“糯米丸子”,軟糯可口,端上桌就吃完了呢?
糯米丸子制作小技巧做糯米丸子一定要選擇優(yōu)質(zhì)的糯米，這樣做出來的糯米丸子才香糯好吃，糯米一定要提前浸泡5個小時以上，一定要浸泡至糯米用手可以輕輕地碾碎，這樣做出的糯米丸子口感才更好。
鍋中燒油，油溫6成熱的時候，下入糯米圓子生胚，小火慢慢炸，不要攪動，等它定型后再輕輕翻動一下。Tips：油溫可以用筷子插進(jìn)去試試，筷子四周全部冒泡泡就可以炸了。第六步：等圓子表面金黃就可以撈出來了。如果喜歡吃脆一點的，就多炸一會。
珍珠糯米丸子怎么做？打肉末，加入蔥，姜，生抽，料酒，鹽，淀粉，雞蛋，攪拌均勻搓球，粘泡好的糯米，上蒸籠蒸20分鐘出鍋。
油炸江米丸子怎么做
1、和米團(tuán)：將蒸好的江米放置一會，等不燙手了再開始和米團(tuán)。先給面板上鋪一層面粉，用勺子挖一勺江米放到面粉上團(tuán)一下，再拿起來揉，來回這樣粘點面再團(tuán)一團(tuán)，直到米團(tuán)不易松散也不粘手就行。重復(fù)此過程，把所有的江米都團(tuán)成大小均勻的丸子。
2、在手心處抹油，防止粘手。將江米團(tuán)在手心捏成橢圓形。 放置在竹簾上風(fēng)干。 晾干的江米丸。 再翻過來，把底部也晾干。防止下鍋后油遇到水四處迸濺。 紅油，入鍋。 炸至金黃色。 撈出。 火下點是這種。1 火大點是這種，根據(jù)個人口味做吧。
3、用料：江米500克、黑糖100克、白糖100克、白芝麻50克、花生碎150克。江米蒸熟。蒸米的時間可以準(zhǔn)備餡料：花生碎、白芝麻、紅糖、白糖。鍋里加一勺水、小半勺油倒入紅糖白糖小火炒化后，繼續(xù)炒一分鐘關(guān)火倒入芝麻和花生碎拌勻。把糖餡兒倒到撒滿面粉的案板上壓平后晾涼。
4、步驟：將荸薺切成綠豆大小的?。粚⑷怵W放在碗內(nèi)，加入荸薺、雞蛋、淀粉、胡椒粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀；蔬菜擇洗干凈；糯米洗凈，用開水浸泡10分鐘，瀝干水分待用。將肉餡逐一捏成肉丸，表面粘滿糯米，用旺火蒸熟（約需20分鐘），盛入盤中待用。
到此，以上就是小編對于姜汁糯米丸子的功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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