咸生姜能吃嗎
1、生姜不僅可以作為一種調(diào)料輔料，還可以腌制后食用，味道也是非常不錯(cuò)的，但是腌制生姜放鹽的時(shí)候要注意比例。那么，腌生姜放多少鹽？腌一斤生姜放多少鹽？用鹽老姜一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長(zhǎng)，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。
2、可以的，這不就是生姜酸么酸腌制久點(diǎn)口感也不錯(cuò)啊只要不發(fā)霉不變質(zhì)沒(méi)有異味，都是可以吃的不過(guò)腌制的食品適量就好，不要吃太多哦。
3、這個(gè)情況應(yīng)該是可以吃的，但是建議少量的食用，不能過(guò)多的，過(guò)多可能影響健康。
腌制洋姜時(shí)間長(zhǎng)能吃嗎
不建議吃。 綜上所述可以知道，腌制洋姜的保質(zhì)期在3-6個(gè)月左右，所以泡制兩年的洋姜是不建議再吃的，因?yàn)檠蠼葜频臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那么很容易導(dǎo)致洋姜滋生細(xì)菌以及微生物，從而可能會(huì)導(dǎo)致洋姜變質(zhì)。
腌制洋姜一周左右能吃。腌制洋姜是洋姜的一種常見(jiàn)吃法，腌制的口感鮮美，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，腌制洋姜的時(shí)候時(shí)間是具有一定講究的，不能過(guò)長(zhǎng)也不能過(guò)短，時(shí)間過(guò)短不入味，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)洋姜又會(huì)很咸，通常腌制洋姜只需要一周左右就可以吃了。
洋姜腌制一個(gè)星期左右即可食用。腌制的時(shí)間太短很容易不入味，造成洋姜不好吃的情況，而腌制的時(shí)間太長(zhǎng)可能會(huì)太咸，所以時(shí)間要把握好。一般腌制洋姜后，需要將洋姜洗凈后放置于玻璃瓶?jī)?nèi)，放入的醋或者是水需要淹沒(méi)并高出洋姜3-5厘米為宜。腌制時(shí)要注意環(huán)境溫度不宜太高，避免陽(yáng)光直射。
不能。家庭自制的腌制鬼子姜由于沒(méi)有添加防腐劑，保存時(shí)間比較短，一般做好之后可以保存2-3個(gè)月，所以腌制3年的鬼子姜是不能再吃了，因?yàn)楣碜咏葜频臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那么很容易導(dǎo)致洋姜滋生細(xì)菌以及微生物，從而會(huì)導(dǎo)致洋姜變質(zhì)。
洋姜一般是腌制一個(gè)星期左右就可以吃了，腌制的時(shí)間太短很容易不入味，造成洋姜不好吃的情況，而腌制的時(shí)間太長(zhǎng)的話可能會(huì)太咸，所以時(shí)間要把握好。洋姜要腌多久才可以吃 NO腌漬大眾口味的洋姜：晾好的洋姜放在保鮮盒里，然后倒入晾涼的調(diào)料，需要蓋好蓋子，放到陰涼的地方，腌制一個(gè)星期以上。
鬼子姜腌制7天左右即可食用。腌制鬼子姜的時(shí)間具有一定的講究，不能過(guò)長(zhǎng)也不能過(guò)短，時(shí)間過(guò)短不入味，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則會(huì)變得太咸。鬼子姜又名菊芋，俗稱洋姜，外形很像生姜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆嫩，因外表奇特又特別的丑陋，因此被稱之為鬼子姜。鬼子姜腌制7天左右即可食用。
糖醋生姜怎么腌制最好吃
第一步將生姜去皮，洗凈切片，如下圖所示。撒上鹽腌2小時(shí)。2小時(shí)后取出將姜片曬1小時(shí)。碗里放入冰糖和開水，讓冰糖融化。倒入白醋，攪拌均勻。生姜片放入罐子里，倒入糖醋水，放冰箱儲(chǔ)藏一星期即可，這樣糖醋生姜就做好了。
糖醋姜的腌制方法：準(zhǔn)備好各種食材，生姜一定新鮮肉多的，輔料的分量?jī)H為參考，可根據(jù)腌制的生姜分量，以及自己的喜好，進(jìn)行適當(dāng)搭配。將生姜掰成小塊，盡量的小，并用流動(dòng)水洗凈，不要留有淤泥，然后用工具將生姜表皮去掉，盡量使用小的工具，減少浪費(fèi)。
糖醋生姜腌制的方法如下：買回來(lái)的子姜表面清洗干凈可以不用刮皮，姜皮的功效更強(qiáng)，我還是忍不住刮掉了姜皮。清洗干凈的子姜切成薄片，加入適量的鹽抓勻，最少要腌制20分鐘以上，我是晚上腌制了一夜，比較入味，還能降低姜的辣味。
【第一步】：首先我們準(zhǔn)備兩個(gè)兩大塊仔姜，買回來(lái)的生姜掰一掰用水沖洗干凈里面的泥沙，洗干凈之后放到通風(fēng)處，晾干表面的水分，這是泡糖醋姜好吃的妙招之一，姜片要讓它處于半脫水狀態(tài)。
到此，以上就是小編對(duì)于吃腌的生姜有什么作用的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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