最受山東人歡迎的6道下酒菜,好吃不貴簡單美味,喝酒人的最愛
1、臨上桌前將八角、花椒等大料挑出不要，再加入少許香油拌勻，撒上一小把白芝麻即可上桌食用。
2、山東下酒菜最具代表性的是油炸花生米。涼拌小海鮮不是沿海的不一定能扛得住，腸胃受不了，太寒了。 作為一個山東人，這些涼菜我居然只吃了豬頭肉拌黃瓜。
3、一，山東人喝酒的時候最愛的是哪幾道硬菜有油炸花生米，辣子雞，尖椒餾肥腸，還有紅燒雞爪子這幾道菜都是非常的受歡迎的。其中最簡單的就是油炸花生米了。
4、蟬蛹是山東人夏季最愛的下酒菜，估計全國各地也沒有哪個地方會像山東這樣把吃蟬蛹都變成了一項產(chǎn)業(yè)。山東有專門養(yǎng)殖蟬蛹的；也有專門抓蟬蛹的；還有專門收購蟬蛹的。
5、花生米和炒雞對于喜歡喝酒的人來說，花生米是一道硬菜，無論是油炸還是鹽煮，都不失為一道優(yōu)秀的下酒菜。一群好朋友在一起喝酒，可以沒有蔬菜和肉，可是不能沒有花生米。
6、方法非常的簡單，而且又能夠幫助我們開胃解饞又飽腹，一份的價格，也不超過三塊錢，所以也是山東本地人特別喜歡吃的一種 美食 。第三道下酒菜指的就是老虎菜。
做鹽水蝦的時候,是否需要放一些料酒和蔥姜才行?
1、我們把蔥姜和花椒先下入鍋中，大火煮開。這些香辛料要最早下，把味道充分煮開來。等水煮開后下入清理好的大蝦。此時再加入鹽和料酒，料酒下得過早會揮發(fā)掉，不能真正起到去腥的作用。
2、鹽水蝦 1 選用活的河蝦，口感較好。沖洗干凈，剔除蝦線。2 準(zhǔn)備輔料，蔥切段，姜切片。3 鍋中加清水，放入蔥姜。4 水開后，倒入河蝦，大火煮開。5 中火煮5分鐘，加入適量料酒，鹽。之后出鍋即可。
3、蔥姜鹽水河蝦 材料 河蝦、蔥姜、料酒、鹽、雞精。做法 （1）河蝦洗凈，鍋燒沸水。（2）加入料酒、鹽、雞精、蔥姜，倒入河蝦，煮熟即可。
4、鹽水蝦做法如下：用料：蝦500克、蔥、姜、鹽、料酒。步驟：買回的蝦洗凈。用牙簽挑去泥腸。煮鍋加適量水，放姜片，蔥結(jié)，料酒，鹽燒開。把蝦放進(jìn)去，保持沸水煮三分鐘左右即可。瀝出裝盤即可。
5、清潔蝦并控干水分，準(zhǔn)備兩個或三個細(xì)香蔥，去除根莖后，清潔它們。然后把細(xì)香蔥打成一個結(jié)，將水倒入鍋中，然后放入蔥結(jié)和八角，香葉，桂皮和花椒，添加適量的食鹽。加一湯匙料酒開始烹飪。
6、鹽水蝦的做法步驟如下：準(zhǔn)備材料，我把長的蝦須都用剪刀剪去。蝦放入清水中清洗干凈，然后控干水份。鍋內(nèi)放清水，加入小蔥，姜片，八角和花椒。加入適量的食鹽。然后再加入料酒煮開。
辣酒煮蛤蜊的常見做法?
1、蛤蜊放鹽水里浸泡吐沙，姜切絲、紅椒切粒、蒜瓣切成薄片 鍋里倒油、點(diǎn)火燒熱，倒入切好的姜絲、米椒粒、蒜片，爆出香味。輔料爆出香味后，將吐好沙，處理干凈的蛤蜊倒入鍋中翻炒。
2、做法：花蛤在鹽水中浸泡1小時，使其吐沙，接著用小刷子刷凈。新鮮肥美的貝類，最鮮的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用來煮，我是用3大勺的米酒來煮，口感甘甜。
3、【酒煮蛤蜊】咱們主要要準(zhǔn)備的一些食材：一大半碗的蛤蜊、一瓶啤酒，另外在準(zhǔn)備一些小蔥、大蒜、干辣椒，還要再來點(diǎn)黃油、生抽以及耗油。做法：因為蛤蜊里面會含有泥沙，所以我們要提前先把蛤蜊給清理好。
喝酒能吃姜不辣嗎?
1、吃洋姜能喝酒，只是姜的味道可能會變苦。洋姜又叫菊芋、菊姜、鬼子姜，口感較差，一般腌制食用。洋姜可以雙向調(diào)節(jié)血糖，維護(hù)血糖的穩(wěn)定。洋姜的熱量比較高，每100克含有大約56大卡的熱量，不宜多吃，可能會導(dǎo)致發(fā)胖。
2、你詢問的吃飲食問題，你說的東西也叫作姜不辣、鬼子姜，都一個東西。一般用來腌咸菜吃，喝酒不會有問題。可以同時喝酒的。
3、可以的。酒后吃點(diǎn)姜可刺激和恢復(fù)消化系統(tǒng)，緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。而且生姜有一定解酒的作用，酒醉后惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含在口里，還可以有效的防止酒后嘔吐現(xiàn)象。風(fēng)濕病的患者可以適當(dāng)?shù)某越染频摹?/p>
除了油炸花生米還有什么簡單的小酒小菜可以在家做?
1、花生可謂是最常見的下酒菜之一了，其做法也非常多，常見的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常適合下酒的菜肴。
2、胡蘿卜、芹菜清洗干凈切成丁，花生米沖洗干凈，提前用水浸泡1-2小時，生姜去皮切片。 鍋中加入適量清水，加入姜片、桂皮、花椒、八角煮開，放入浸泡后的花生米。
3、小蔥拌豆腐，小蔥拌豆腐做起來方便快捷，吃起來新鮮爽口，同時豆腐的營養(yǎng)價值也很高，是一道合適的下酒菜。
4、油炸花生米，這里說的花生米是那種直接用生花生放入油鍋里面反復(fù)的翻炒，然后撈出來撒上鹽，這樣做出來的花生米是非常的酥脆的，很下酒。
5、皮蛋豆腐，油炸花生米，豬皮凍，涼拌豬頭肉，香辣金針菇；這些經(jīng)典的下酒小菜味道鮮美，特別適合夏天。
6、第一種，涼拌三丁。這道涼拌小菜可是超級常見的家庭下酒菜，花生米、胡蘿卜丁、芹菜丁都煮熟之后，加入各種調(diào)味料拌成的涼拌汁，攪拌調(diào)味之后就做成了下酒小菜涼拌三丁。很簡單也很好吃，要是再加一點(diǎn)辣味進(jìn)去就更爽了。
喝酒什么菜好
1、我認(rèn)為喝白酒吃下面這些菜最好：油炸花生米：香酥焦脆的花生米配上一口白酒，越嚼越香，用“老酒鬼”的話說就是“吃一口油炸花生米，能喝上三口白酒”。
2、在喝酒的時候也可以選擇吃一些雞肉，比如松花雞肉、清燉雞肉等等。04 蒜蓉蒸扇貝 在喝酒的時候，也可以選擇吃一些貝類食物，比如蒜蓉蒸扇貝等等。
3、熟的豬耳朵切條（最好微波爐熱2分鐘更容易入味），黃瓜切絲，蒜切末，木耳泡好。
4、花生米 說到花生米絕對是下酒菜里最常見的，無論是街頭小店還是稍微有點(diǎn)名氣的大飯店，餐前小菜都會有它的身影。
到此，以上就是小編對于生姜和酒有什么功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
