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用什么辦法可以叫姜頭鮮亮發(fā)紅?
家庭催芽可以把姜塊裝進(jìn)塑料編織袋或保鮮袋，然后放到溫度22到25度的環(huán)境里催芽，催芽期間翻動(dòng)4次。如果是大規(guī)模催芽，可以選擇向陽的平地，在地上鋪較厚的干稻草，然后放上種姜，再鋪一層干稻草，再放種姜。
月經(jīng)期時(shí)不主張用姜水洗頭，建議選擇適合自己發(fā)質(zhì)的洗發(fā)水即可，月經(jīng)期注意個(gè)人衛(wèi)生，飲食上加強(qiáng)營養(yǎng)，多食用補(bǔ)血的食物。來例假的時(shí)候是不能洗頭、洗澡、吃刺激(冰的、辣的)。
紅姜片的加工方法：將生姜洗凈，去皮后切成片漂水5-7天，再換水漂洗7-10天。撈出姜片，晾干表水后進(jìn)行糖煮蒸制。
艷山姜葉如芭蕉,它究竟是什么植物?它除了花色美麗外,還有哪些重要價(jià)值...
1、雖然艷山姜葉如芭蕉，但它是山姜屬的草本植物。艷山姜是姜科山姜屬的一種草本植物，株高可達(dá)三米，葉片披針形，基部漸狹，邊緣具短柔毛，兩面均無毛。
2、花葉艷山姜（Alpinia zerumbet），姜科山姜屬多年生草本觀葉植物?；ㄈ~艷山姜葉色秀麗，6-7月開花，花姿雅致，花香誘人，盆栽適宜廳堂擺設(shè)。室外栽培點(diǎn)綴庭院、池畔或墻角處，別具一格。
3、豆蔻（學(xué)名：Alpinia katsumadai Hayata）是姜科山姜屬植物，《中國藥典》收載的草藥，草藥來源為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果實(shí)。按產(chǎn)地不同分為原豆蔻和印尼白蔻。多年生常綠草本植物，產(chǎn)嶺南。
4、除了生態(tài)價(jià)值外，滿江紅還具有一定的應(yīng)用價(jià)值。首先，滿江紅可以作為觀賞植物栽培在人工水池、花壇等場(chǎng)所，其獨(dú)特的形態(tài)和美麗的葉片能夠增加環(huán)境的觀賞性。
5、采用艷山姜的莖狀葉鞘，于花期前采收曬干后，提取纖維以編織成繩索、置物藍(lán)、盤、簍、涼席或草席等編織品；或則編織成大繩索以綁鐵錨。艷山姜葉片寬大，色彩絢麗迷人，是一種極好的觀葉植物。
姜烤熟后會(huì)影響使用嗎?姜味會(huì)減少嗎?
1、用生姜煮姜湯時(shí)，需要去除寒性的姜皮，否則會(huì)影響姜湯的溫?zé)峁πВ档推浔＝」π?；煲姜湯時(shí)，為了使姜味更好的滲入姜湯中，應(yīng)將生姜切絲或磨碎，這樣效果會(huì)更佳。
2、受影響，因?yàn)樯匾蚋邷仉S水蒸氣蒸發(fā)了部分。
3、老姜一般用在火工菜中（如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調(diào)方法），主要是取其味，而熟后要棄去姜。 所以姜需加工成塊或片，且要用刀面拍松，使其裂開，便于姜味外溢，浸入菜中。
4、鮮姜可以切片做成炒菜用，或者做泡姜等，老姜就可以用來煲湯，原因在于老姜的味道更濃郁。烹調(diào)常用姜有新姜、老姜之分。
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