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腌制洋姜生藍(lán)色東西有毒嗎
1、沒有。洋姜腌制不透只是口感不好，洋姜被腌制后不會(huì)產(chǎn)生毒素。洋姜，又名菊芋、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。
2、洋姜經(jīng)過證明是沒有任何的有毒物質(zhì)的食物，還含有較多的淀粉，是一種營養(yǎng)成分很高的食物，發(fā)芽之后也不會(huì)生成一些有毒有害物質(zhì)，因此是可以食用的。
3、現(xiàn)在你都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了表面有綠色的漂浮物，而這些漂浮物實(shí)際上就是真菌，像這種真菌是有毒的，千萬不能吃也說明你腌制的洋姜已經(jīng)被污染了。洋姜含豐富的菊糖、膳食纖維、果糖、多縮戊糖、淀粉等物質(zhì)。
4、沒有。剛腌制的洋姜雖然沒有毒，但或多或少含有一點(diǎn)亞硝酸鈉，這個(gè)時(shí)候可以嘗嘗味道，看洋姜入味沒有，但是不可以直接開吃。
發(fā)藍(lán)的生姜能吃嗎?
1、可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會(huì)使表皮下變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。
2、非正常顏色的姜，都不能吃的，不要輕易嘗試是不是會(huì)引起食物中毒或者其他影響健康的。正常的姜，切開之后都是黃色的。如果是剛收獲的姜，切開之后的界面，有的是偏白色，略帶黃色的。
3、不能吃。在正常情況下，切成薄片后的生姜的顏色是黃色的，例如藍(lán)色或綠色，以及切成薄片后生姜的其他異常顏色，表明生姜變質(zhì)或變質(zhì)等，這種生姜實(shí)際上就是不好的生姜。
姜變色了還能吃嗎
1、生姜顏色變深，不一定不能食用。生姜富含姜油酚，這種成分在陽光照射或受潮的情況下會(huì)氧化，導(dǎo)致生姜顏色變深。如果生姜只是表面氧化，內(nèi)部沒有變化，可以嘗試削去表皮后食用。
2、不能吃。在正常情況下，切成薄片后的生姜的顏色是黃色的，例如藍(lán)色或綠色，以及切成薄片后生姜的其他異常顏色，表明生姜變質(zhì)或變質(zhì)等，這種生姜實(shí)際上就是不好的生姜。
3、姜有點(diǎn)變色了還能吃嗎？生姜變色屬于正常，只要沒有腐爛就可以吃，希望我的回答能夠幫助到你。
4、可以食用 姜變綠了是能吃的，姜變綠是其表面物質(zhì)在陽光的作用下轉(zhuǎn)化為葉綠素物質(zhì)，呈現(xiàn)出綠色，是不含有毒害的，但是如果姜表面發(fā)生霉變，則已經(jīng)產(chǎn)花生有害物質(zhì)，是不可以食用的。
姜變成藍(lán)色了還能吃么?
可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會(huì)使表皮下變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。
非正常顏色的姜，都不能吃的，不要輕易嘗試是不是會(huì)引起食物中毒或者其他影響健康的。正常的姜，切開之后都是黃色的。如果是剛收獲的姜，切開之后的界面，有的是偏白色，略帶黃色的。
通常情況下，生姜內(nèi)部應(yīng)該是黃色的。如果生姜變藍(lán)色，可能是因?yàn)榇鎯?chǔ)姜的環(huán)境過于潮濕，溫度較高，導(dǎo)致姜發(fā)生霉變。當(dāng)霉菌在姜內(nèi)部滋生并繁殖時(shí)，它們會(huì)逐漸遍布整個(gè)姜塊，這可能會(huì)使姜的外觀和顏色發(fā)生變化。
溫度較高，導(dǎo)致姜發(fā)生霉變，其發(fā)霉出現(xiàn)的黑褐色和原有黃色混合起來就變成了藍(lán)色，這種發(fā)霉變質(zhì)的姜產(chǎn)生的霉菌毒素會(huì)遍布在整個(gè)姜塊，還會(huì)引起其他食物也發(fā)生霉變，要盡快扔掉，千萬不能吃。
不能吃。姜本來的顏色是偏黃色，也就是人們常說的姜黃色。顏色發(fā)藍(lán)發(fā)黑是姜已經(jīng)變質(zhì)。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜里面是藍(lán)色有毒嗎?的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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