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其中，生姜在6月下旬至7月上旬收獲，是其生長的旺季。采收會影響其生長和產(chǎn)量，不建議此時采收。嫩姜在9月至10月初收獲。這時候的姜片辣味少，水分多，已經(jīng)很腫了。生姜11月初采收，完全成熟。

生姜收獲時間是娘姜是在六月下旬到七月上旬、嫩姜是在九月到十月上旬、老姜是在11月上旬。

月下旬至11月上旬。生姜是常年生作物，根據(jù)不同需求，在各個季節(jié)都可以收獲。如果想要收獲辣味小、含水量充足的娘姜，會選擇在6月下旬到7月上旬之間收獲。如果想收獲辣味適中、含水量較多的嫩姜，選擇9月份到11月上旬。

姜的收獲時間不固定，種姜一般為6月份下旬至7月份上旬收獲，嫩姜的收獲時間是8月份初，鮮姜一般在10月份中下旬收獲，老姜一般在11月份上旬收獲。

姜收獲時間嫩姜采收：嫩姜是可以作為鮮菜提前供應(yīng)市場的，所以需要提前采收，在8月初的時候就需要收獲上市，早采的姜塊辣味輕，而且含水量豐富，所以極受市場歡迎。

1、催芽或地膜栽培后要適度快速。老一點的生姜一般在10月中下旬至11月進(jìn)行采收，這時候生姜的地上部分逐漸開始枯黃，待根莖充分膨脹成熟時就可以收起來了。這時收獲的生姜根塊，產(chǎn)量高，辣味強(qiáng)，便于儲運(yùn)。

2、姜收獲分為收鮮姜、收嫩姜和收種姜3種。（1）收鮮姜。姜不耐霜凍，因此初霜到來之前（北方10月中、下旬，南方11月上旬）應(yīng)及時收獲，稱“收鮮姜”。

3、姜什么時候收獲我們所食用的生姜一般都是在冬至前后收獲，大部分姜農(nóng)都是在10月份的中下旬到1月份這段時間采收生姜的，因為這個時候生姜的味道比較辣，姜塊的體積大而且產(chǎn)量高，而且在冬季還是比較容易運(yùn)輸。

4、銅陵白姜收獲季節(jié)是在每年的八九月份，從種植到收獲的時間大概為期6個月有余，每年立冬前后是生姜上“姜閣”的時候，所謂“姜閣”就是給生姜放在一個密封有溫度的地方加熱催生發(fā)芽。

5、娘姜可以等新姜成熟時一并收獲，也可在生長期中單獨先收，在苗高15厘米～18厘米，具有4～5葉時采收。長江中下游地區(qū)都在夏至到小暑期間采收。

姜一般在6月份到11月份收獲。其中三種姜品的收獲時間都有些許的不同，其中娘姜大概是在6月下旬到7月上旬這段時間收獲，這段時間收獲的生姜辣味很小，水分充足。

生姜在每年夏季6月份開始成熟收獲，一般來說，4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區(qū)，3月上中旬為宜。催芽或地膜栽培后要適度快速。

生姜收獲時間是娘姜是在六月下旬到七月上旬、嫩姜是在九月到十月上旬、老姜是在11月上旬。

生姜的采收時間因產(chǎn)品的用途不同而不同，如果以收獲嫩姜為目的，那么在8月份就可以采收上市。當(dāng)然，種植地區(qū)不同，采收時間也會不同，廣東、廣西因氣溫較高，種得早，成熟較快，7月份便可開始采收上市。

生姜一般在10月中下旬至11月份收獲。一般于10月中下旬，初霜到來之前，植株大部分莖葉開始枯黃，地下根狀莖已充分老熟時采收。

新鮮生姜的上市季節(jié)一般是在秋季，具體時間是在8-10月份，子姜需要在還未成熟時就采摘，畝產(chǎn)量可以達(dá)到3000-4000公斤左右。

到此，以上就是小編對于請問生姜什么時候收獲最好的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。