本篇目錄：
姜絲咸菜的做法竅門
1、將老姜清洗干凈了，然后用刀子將姜片刮掉了。然后就是用刀將姜切成小塊，在里面放入幾勺鹽，腌制一會(huì)，等到腌制好之后，就將姜里面的水分泌出來，然后就是將這些水倒掉了。
2、姜絲咸菜 1 把咸菜從桶里取出來。如果不喜歡太酸或者太咸，你可以用水泡上半個(gè)鐘。2 姜，切成長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)絲。3 把咸菜，切成小碎塊。4 起油鍋。把姜絲爆香。5 把咸菜倒進(jìn)去翻炒。大火。6 放一點(diǎn)雞精。
3、將子姜刮皮，刨成薄片。2將姜片平鋪在筲籬上，用熱水燙.用手將姜片擠出水，去除辣味。3將姜片放入糖醋混合液里煮沸，撈出。4將姜片放入放涼的甜醋進(jìn)行腌制，子姜片會(huì)有淡淡的粉紅色。大概腌制半天就可以食用。
4、把咸菜從桶里取出來。如果不喜歡太酸或者太咸，你可以用水泡上半個(gè)鐘 姜，切成長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)絲。把咸菜，切成小碎塊。起油鍋。把姜絲爆香。把咸菜倒進(jìn)去翻炒。大火。放一點(diǎn)雞精。放上一小勺鹽。
5、姜咸菜的腌制方法 糖醋蒜 原料： 蒜籽、醋、白糖。
姜片咸菜怎么做?
1、燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
2、老姜清洗干凈泥巴，用刀子刮掉姜皮。02 用刀子把姜切成小塊，放入幾勺鹽，腌制一會(huì)。
3、然后我們準(zhǔn)備一個(gè)容器，將姜片放入容器之中，我們?cè)侔寻局坪玫奶谴姿谷胧⒂薪娜萜髦?，然后腌制一段過后，我們?nèi)〕鼋?，用力擠干凈水，然后我們?cè)俜湃胩谴字?，放冰箱冷藏，等幾天之后就可以食用了?/p>
4、首先將醬油放在電熱鍋加熱熬制十分鐘，冷卻后備用。鮮姜清洗干凈，用刀子去皮去掉泥土等備用。用鹽均勻撒在鮮姜上腌制一個(gè)小時(shí)。將腌出來的水倒掉不要。將鮮姜加入醬油中加入花椒、辣椒和蒜瓣、白糖即可。
咸菜怎么做好吃,姜咸菜的家常做法
1、燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
2、新鮮生姜去皮切薄片，洗凈并瀝干水分。將粗鹽和生姜片混合，均勻地鋪在密封容器底部。用適量的清水將容器沖洗干凈，并徹底晾干。將處理好的生姜片均勻地鋪在容器中，盡量保持一定的厚度。
3、把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣腌制出來的姜咸菜就會(huì)很入味，很好吃的哦。
4、做法：①、鬼子姜清洗干凈，可以用刷子一個(gè)一個(gè)刷洗干凈。②、清洗干凈的鬼子姜切片，用鹽腌制四個(gè)小時(shí)以上。③、辣椒切塊，用鹽稍加腌制待用，大蒜去皮待用。④、腌好的鬼子姜用手攥出多余水分。
腌姜咸菜的方法
燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
生姜的腌制方法舉例如下：先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會(huì)生花的）。燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。
將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
嫩姜的腌制方法
把新鮮的嫩姜洗干凈，用削皮刀把表面的皮削去。把嫩姜切成片放好。把姜片放入無油的容器內(nèi)，每放一層姜片就要撒一層鹽。白醋入鍋，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放涼備用。
一種簡(jiǎn)單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。(白醋以沒過子姜為宜，冰糖可根據(jù)口味自行調(diào)節(jié)。
選用嫩姜，洗凈晾干。切薄片，盡量切薄、切均勻。加鹽腌制30分鐘，擠去水分，放入無水無油干凈的玻璃瓶中。將米醋和冰糖混合在一起倒入瓶中，糖醋水要沒過生姜。
食材：嫩姜、鹽、白糖。選擇飽滿、鮮嫩的生姜：選擇嫩姜時(shí)，一定要選擇飽滿的、鮮嫩的生姜，這樣腌制出來的生姜水分比較多，也比較好吃。判斷生姜的新鮮程度，可觀察生姜的葉子，如果是碧綠的，說明比較新鮮。
準(zhǔn)備好嫩姜、白醋、糖、鹽等。，把姜放在瓶子里加調(diào)料開始腌制。具體方法如下：將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。
嫩生姜的正確腌制方法腌制嫩生姜的時(shí)候要準(zhǔn)備嫩生姜一千克，白醋600克，冰糖150克，還要準(zhǔn)備30克食用鹽，把準(zhǔn)備好的嫩生姜要用清水洗凈，然后用專用工具把它表面的表皮削掉，再用清水把它洗凈，控干水分以后備用。
姜咸菜怎么腌制?
1、燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
2、新鮮生姜去皮切薄片，洗凈并瀝干水分。將粗鹽和生姜片混合，均勻地鋪在密封容器底部。用適量的清水將容器沖洗干凈，并徹底晾干。將處理好的生姜片均勻地鋪在容器中，盡量保持一定的厚度。
3、首先將醬油放在電熱鍋加熱熬制十分鐘，冷卻后備用。鮮姜清洗干凈，用刀子去皮去掉泥土等備用。用鹽均勻撒在鮮姜上腌制一個(gè)小時(shí)。將腌出來的水倒掉不要。將鮮姜加入醬油中加入花椒、辣椒和蒜瓣、白糖即可。
4、把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣腌制出來的姜咸菜就會(huì)很入味，很好吃的哦。
5、首先將醬油放在電熱鍋加熱熬制十分鐘，冷卻后備用。鮮姜清洗干凈，用刀子去皮去掉泥土等備用。用鹽均勻撒在鮮姜上腌制一個(gè)小時(shí)，將腌出來的水倒掉不要。將鮮姜加入醬油中加入花椒、辣椒和蒜瓣、白糖即可。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜咸菜的做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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