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生姜的產(chǎn)地分布
1、生姜的產(chǎn)地在中國(guó)和東南亞,產(chǎn)地在中國(guó)的中東部、西南和東南。除此之外,生姜的主要產(chǎn)地還有萊蕪、來(lái)鳳、銅山、安丘、昌邑、咸寧、銅陵、莒縣等地。
2、生姜在我國(guó)栽培早、分布廣,目前已形成許多著名產(chǎn)區(qū),從全國(guó)范圍看,主要分布在山東、河南、陜西、廣東、江西、浙江、安徽、四川、湖南、湖北等省,其中尤以山東莒縣、安丘、昌邑、沂水等地的鮮大姜最為著名。
3、生姜的原產(chǎn)地是在中國(guó)和東南亞地區(qū),由于生姜喜歡溫暖、濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境,因此它在這些地區(qū)生長(zhǎng)得最好。生姜是中國(guó)菜肴中常用的調(diào)味料之一,也是中醫(yī)中常用的藥材之一。
4、姜在中國(guó)中部、東南部至西南部,咸豐活龍來(lái)鳳、通山、陽(yáng)新、鄂城、咸寧、大冶各省區(qū)廣為栽培。山東安丘、山東昌邑、山東萊蕪、山東平度大澤山出產(chǎn)的大姜尤為知名。亞洲熱帶地區(qū)亦常見(jiàn)栽培。
5、生姜廣泛種植于中國(guó)中部、東南部和西南部,以及咸豐、銅山、陽(yáng)新、孫藝程、咸寧和大冶等省。山東安丘、昌邑、萊蕪、平度大澤山等地出產(chǎn)的生姜尤為著名。它在熱帶亞洲也普遍種植。
姜的種類一共有哪幾種?
生姜的主要種類 嫩姜 又叫新姜、仔姜、子姜,是生姜還沒(méi)成熟的個(gè)體,尖部發(fā)紫,又叫紫姜,皮薄肉嫩,水分多,纖維少,味淡薄,除做調(diào)料,還可加工成絲炒、涼拌、做姜糖,如淮揚(yáng)菜拌干絲。
第五種:煮姜,是一種中草藥,用來(lái)用沙子燙老姜,直至其腫脹,顏色為黑色或棕色。溫以散寒,溫以止血。用于脾胃虛寒、腹痛、嘔吐腹瀉、嘔吐出血、陽(yáng)虛失血。
老姜 它是生姜中的“資深元老 ,俗稱姜母,常說(shuō)一姜還是老的辣 ,它皮厚肉堅(jiān)姜味濃郁,水分少纖維多。在感冒時(shí)用老姜泡一碗姜湯茶,適當(dāng)食用可以去風(fēng)寒。調(diào)味去腥。姜湯姜茶。
生姜的種類有哪些?
1、生姜的主要種類 嫩姜 又叫新姜、仔姜、子姜,是生姜還沒(méi)成熟的個(gè)體,尖部發(fā)紫,又叫紫姜,皮薄肉嫩,水分多,纖維少,味淡薄,除做調(diào)料,還可加工成絲炒、涼拌、做姜糖,如淮揚(yáng)菜拌干絲。
2、黃爪姜:黃爪姜在南方沿海省市有種植,它的生長(zhǎng)的個(gè)頭矮小,但是味道比較辛辣,香氣更是排名靠前,是一種相當(dāng)不錯(cuò)的品種,深受南方人的喜愛(ài)。
3、第五種:煮姜,是一種中草藥,用來(lái)用沙子燙老姜,直至其腫脹,顏色為黑色或棕色。溫以散寒,溫以止血。用于脾胃虛寒、腹痛、嘔吐腹瀉、嘔吐出血、陽(yáng)虛失血。
4、老姜 它是生姜中的“資深元老 ,俗稱姜母,常說(shuō)一姜還是老的辣 ,它皮厚肉堅(jiān)姜味濃郁,水分少纖維多。在感冒時(shí)用老姜泡一碗姜湯茶,適當(dāng)食用可以去風(fēng)寒。調(diào)味去腥。姜湯姜茶。
5、姜有五種。第一種:子姜,又名嫩姜,紫姜,鮮姜。子姜附有姜芽,柔嫩,水分多、纖維少,顏色偏白、表皮光滑,辛辣味淡薄,可以作菜肴的配菜或醬腌,味道鮮美,也是很好的保健食品,古人稱之為“蔬中拂土”。
6、西林火姜西林火姜水分含量不高,肉質(zhì)比較緊密,一般適合做成烤姜,辛辣味較濃。安姜2號(hào)這個(gè)品種是由西北農(nóng)林科技大學(xué)選育的黃姜新品種,總的來(lái)說(shuō)是一個(gè)綜合性狀良好的黃姜品種。
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