紫蘇生姜的絕妙搭配,夏日爽口開胃小涼菜,簡單3步就能成
細(xì)砂糖的 份量 根據(jù)自已喜歡的酸甜度增加或減少，做好的紫蘇姜放冰箱密封冷藏保存。放的紫蘇越多點，紫蘇水的顏色會更紅更好看。姜片吃完后，剩下的汁水千萬不要倒掉了，除了可以做涼拌菜，還可以用來沖水喝。
步驟：1，黃瓜去皮，切成薄片，我切的是菱形片，先把黃瓜側(cè)切45度，然后在豎起來，垂直切下去，這樣就能切出漂亮的菱形片了。
排骨用鹽、糖、醬油腌2個小時。紫蘇取葉、切碎，姜、蒜切成蓉。將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃，起鍋。鍋中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫蘇翻炒。再放入少許糖跟醬油，蓋上鍋蓋至收汁即可。
怎么做紫蘇葉姜湯?
1、放入柳橙、老姜和紅糖，起一鍋水，將水煮至沸騰后，沖入杯子中即可。紫蘇紫蘇藥性溫和、無毒，感冒發(fā)熱或感冒咳嗽可泡煮來飲用，搭配生姜效果更好，具體做法是：（1）生姜洗凈瀝干水份后切絲，紫蘇葉洗凈。
2、紫蘇桃子姜放冰箱冷藏保存即可。做法：紫蘇葉、仔姜、桃子洗凈備用。適量水燒開，放入冰糖，融化后，加入紫蘇葉關(guān)火放涼備用。
3、紫蘇姜茶 主料：生姜5公克，紫蘇葉3公克，水500㏄。時間：30-45分鐘 做法：生姜洗凈瀝干水份后切絲備用。取一鍋，放入水500㏄后，再放入作法1的姜絲、紫蘇葉煮約5分鐘。將作法2的湯汁過濾后即可飲用。
4、做法一：將紫蘇葉曬干研末。用開水沖泡。加糖溶解后飲用。味道略帶紫蘇，很好吃。適用于感冒初期，鼻塞流涕，畏寒，四肢酸痛等。做法二：干姜3克，紫蘇葉3克，水300ml。干姜切成細(xì)絲，紫蘇葉洗凈，放入杯中。
5、姜湯的功效 姜味辛，性溫，無毒，入肺心脾胃四經(jīng)，能散寒解表，降逆止嘔，化痰止咳，治療風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、痰飲喘咳等等有很好的療效，平時可單用，也可以和紫蘇葉等合用。
6、【選方】①治感冒風(fēng)寒：生姜五片，紫蘇葉一兩。水煎服。(《本草匯言》)②治嘔吐，百藥不差：生姜一兩，切如綠豆大，以醋漿七合，于銀器煎取四合，空腹和滓旋呷之。
紫蘇姜的做法
1、新鮮紫蘇葉洗凈，晾干備用。 新鮮生姜去皮，切成薄片，晾干備用。 在一個鍋中，將黃糖和適量的水煮化，制成糖水。 將晾干后的紫蘇葉和生姜片放入糖水中，加入適量的鹽和米醋，煮至葉子變軟。
2、仔姜洗凈晾干。切薄片。紫蘇洗凈，不用去梗。白醋1瓶。白醋，冰糖或白糖，紫蘇放鍋里煮開加入鹽關(guān)火待用。等到紫蘇醋涼后隔渣倒入己裝瓶子里的姜片，醋汁淹過姜片就好。
3、做法： 將生姜去皮，剁碎。（有炸汁機的更好，生姜汁分離出來做姜汁撞奶，生姜末用來做蘇葉姜茶） 將紫蘇葉剁碎，和白糖一起放進(jìn)生姜末里，拌勻，腌漬半天，使其入味。
4、指姜洗凈晾干；切薄片備用；紫蘇洗凈，不用去梗；加入白醋，冰糖或白糖，紫蘇放鍋里煮開加入鹽關(guān)火待用；等到紫蘇醋涼后倒入己經(jīng)裝入瓶子里的姜片，醋汁淹過姜片；等待3至5天即可。
祛除體內(nèi)最深層的濕邪!生姜紫蘇這樣吃真正好
第一步先把食物備好。紫蘇是一種野生動植物，夏季特別多，摘一些晾干留下去，雨淋受涼后，能用紫蘇和姜片一起熬湯喝，散寒實際效果特別好。
其次對于體質(zhì)燥熱的人群來說，生活中建議少喝或者是不喝紫蘇生姜水最好，避免加重自身體內(nèi)火氣，導(dǎo)致上火等不適癥狀發(fā)生。
發(fā)廯菌、傷寒混合菌等有較好的抑制作用。所以說，紫蘇煮水喝，夏天解魚蟹之毒也是有科學(xué)依據(jù)的。這也是紫蘇常佐魚蟹食用的原因之一吧，鮮品和干品都可以使用。
到此，以上就是小編對于紫蘇配生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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