毒生姜的內(nèi)容概述
1、毒生姜的危害硫磺毒生姜：生姜用硫磺熏烤過(guò)后外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經(jīng)脫落掉，手感水靈靈的，很舒服。
2、毒生姜，是用硫磺熏制的生姜，外觀顏色比普通生姜嬌黃嫩脆，具有較強(qiáng)的毒性，如果經(jīng)常食用，輕者會(huì)引起腸胃功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、頭暈等癥狀，重者將導(dǎo)致人體相關(guān)器官組織慢性衰竭。
3、兩個(gè)窩點(diǎn)的“毒生姜”總量有近1000公斤，都是由硫磺熏制而成。
4、毒生姜，即有毒的生姜。一般是因?yàn)椴糠植环ú宿r(nóng)、商販為了謀取商業(yè)利益，而在種植、加工等過(guò)程中非法使用劇毒農(nóng)藥。
毒生姜的毒姜源頭
1、勾莊“黑市一條街”浙江杭州余杭區(qū)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心向市場(chǎng)內(nèi)的批發(fā)商發(fā)出通知，來(lái)自山東地區(qū)的老姜，要統(tǒng)一進(jìn)行農(nóng)藥殘留定量檢測(cè)。高艷華蔬菜經(jīng)營(yíng)部就是被檢測(cè)的五家之一，也是杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心內(nèi)唯一一家生姜批發(fā)商。
2、兩個(gè)窩點(diǎn)的“毒生姜”總量有近1000公斤，都是由硫磺熏制而成。
3、毒生姜的危害硫磺毒生姜：生姜用硫磺熏烤過(guò)后外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經(jīng)脫落掉，手感水靈靈的，很舒服。
4、毒生姜，是用硫磺熏制的生姜，外觀顏色比普通生姜嬌黃嫩脆，具有較強(qiáng)的毒性，如果經(jīng)常食用，輕者會(huì)引起腸胃功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、頭暈等癥狀，重者將導(dǎo)致人體相關(guān)器官組織慢性衰竭。
5、在此之前，媒體曾先后報(bào)道過(guò)“硫黃姜”、“六六粉姜”，而此次報(bào)道的“神農(nóng)丹姜”則屬于毒生姜家族中的新成員。在讓人驚訝于涉毒花樣翻新之余，也讓人不禁產(chǎn)生疑問(wèn)，生姜為何如此容易“染毒”。
如何挑選生姜和辨別硫磺生姜
1、首先就是看，看顏色：好生姜表皮粗糙，黃色較暗，千萬(wàn)不要買(mǎi)那種表皮顏色亮麗的生姜，這樣的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起來(lái)顏色淺黃，估計(jì)就是硫磺姜了。
2、硫磺生姜： 呈黃色，表皮光滑，較為水嫩，用手搓搓，姜皮很容易剝落。 把硫磺姜掰開(kāi)，里外顏色差別較大。硫磺生姜暴露在空氣中后，不用幾天就會(huì)變質(zhì)腐爛，發(fā)霉。
3、硫磺姜賣(mài)相好 正常的生姜是生長(zhǎng)自然的，表皮略顯粗糙，還有很多的紋理可以看清楚，顏色稍微暗淡，表面并不光滑。硫磺姜，往往是顏色亮黃色，非常的醒目和扎眼，表皮光滑，賣(mài)相好。
4、一聞：主要是檢查姜的表面有沒(méi)有異味或硫磺味，“毒生姜”有一股很濃的硫磺味，掰開(kāi)品嘗會(huì)發(fā)現(xiàn)姜味不濃或味道改變。
5、可以觀察一下生姜的顏色，有一些不法商販，為了讓生姜的外表看起來(lái)更加美觀，色澤更加光鮮，會(huì)用硫磺去熏制生姜，一般硫磺熏制過(guò)的生姜外皮顯現(xiàn)出來(lái)的顏色為深黃色，而且色澤光鮮。
有的生姜是毒生姜,如何區(qū)分生姜是不是毒生姜?
1、辨別毒生姜可以先檢查它的聞一聞它的表面有沒(méi)有異味，或者是有沒(méi)有硫酸的味道。如果是毒生姜的話會(huì)產(chǎn)生很濃的硫酸味兒，氣味兒不正，掰開(kāi)嘗一下會(huì)發(fā)現(xiàn)姜的未帶不正，味道不正。
2、二嘗：生姜有一股特殊的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買(mǎi)；三看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。
3、一聞主要是檢查姜的表面有沒(méi)有異味或硫磺味；二嘗專美的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買(mǎi)；三看生姜的顏色，正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“毒生姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。
4、毒生姜的鑒別方法第一辨識(shí)別毒生姜可通過(guò)看外表、干濕度、重量和氣味。
鮮生姜吃著很苦,是什么原因?
1、可能是因?yàn)樵陔缰七^(guò)程中辣椒沒(méi)有完全密封隔絕空氣，導(dǎo)致細(xì)菌滋生，從而使辣椒變質(zhì)，產(chǎn)生苦味。 可能是由于鹽腌時(shí)間過(guò)短，導(dǎo)致姜和辣椒并未完全入味。
2、生姜味道變苦最大的原因是：由于細(xì)菌或真菌在生姜上繁殖，產(chǎn)生分泌物和排泄物，最后導(dǎo)致生姜有苦味。這些分泌物和排泄物對(duì)人體的健康十分不利，所以最好不要食用變苦了的生姜。
3、吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜果放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說(shuō)：“飯不香，吃生姜”。 姜可煎湯內(nèi)服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。
4、嫩生姜苦的原因可能有以下幾點(diǎn)： 生姜本身帶有一定的苦味，尤其是老姜。 腌制過(guò)程中，腌制液中的鹽分過(guò)多，使生姜變得過(guò)咸，進(jìn)而引發(fā)苦味。 腌制的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫度不當(dāng)，也可能導(dǎo)致苦味的產(chǎn)生。
5、新鮮的嫩姜腌過(guò)后有苦味，可能有以下原因： 腌制液中的鹽分過(guò)多，使生姜變得過(guò)咸，進(jìn)而引發(fā)苦味。 腌制的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫度不當(dāng)，也可能導(dǎo)致苦味的產(chǎn)生。
6、也會(huì)增加苦味的可能性。如果腌制的嫩生姜味道發(fā)苦，可能是由于細(xì)菌或真菌在生姜上繁殖，產(chǎn)生了分泌物和排泄物，這些分泌物和排泄物對(duì)人體的健康十分不利，所以最好不要食用變苦了的腌制嫩生姜。
到此，以上就是小編對(duì)于山東大姜是不是毒姜?的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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