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生姜鴿子湯——養(yǎng)血補(bǔ)肝養(yǎng)顏潤膚
鴿子處理干凈，斬塊，汆水；姜洗凈，切末；枸杞洗凈，泡開備用。2炒鍋上火倒入水，下入鴿子、姜、枸杞，調(diào)入鹽，小火煲至熟即可。功效與作用 鴿肉營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)肝補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴、增加皮膚彈性的功效。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉能壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力；能降低血壓、調(diào)整血糖；能養(yǎng)顏美容，使皮膚潔白細(xì)嫩。
總之，鴿子湯是產(chǎn)后相當(dāng)不錯的滋補(bǔ)品，尤其對于剖腹產(chǎn)的寶媽來說，鴿子湯對于傷口復(fù)原非常有利。做鴿子湯可以放姜，也可以放料酒、鹽等調(diào)味品，但盡量少放一點(diǎn)，口味保持清淡對寶媽的產(chǎn)后恢復(fù)更好。
鴿子湯為什么不能放姜
1、鴿子湯不能放姜是因?yàn)樯晾毙詼?，放入鴿子湯?nèi)可能會破壞掉其中的營養(yǎng)成分。
2、鴿子湯不能放姜，主要是是因?yàn)樯晾毙詼?，可能會破壞掉鴿子湯的營養(yǎng)成分，但是其實(shí)鴿子屬于一種禽類，含有一定的腥味，而生姜可以幫助去除鴿子的腥味和體鮮，所以只要身體沒有特殊情況，則鴿子湯可以放生姜。
3、因?yàn)樯晾毙詼兀赡軙茐牡豇澴訙臓I養(yǎng)成分。所以鴿子湯不能放姜的。鴿子的飼料以雜糧為主，比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子等。
4、之所以有說燉鴿子湯不能放生姜，是因?yàn)樯切晾睖匦缘?，是會將鴿子湯里面的營養(yǎng)破壞掉。其實(shí)不會的，鴿子畢竟是禽類，它是有腥味的，生姜是很好的調(diào)味品，里面的芳香成分是能夠驅(qū)除鴿子肉里面的腥味的，還能提鮮。
5、不放蔥姜蒜 “蔥姜蒜”在烹飪中常被用作基礎(chǔ)調(diào)料，但在鴿子湯中卻不宜使用。因?yàn)轼澴尤赓|(zhì)細(xì)嫩，如果加入辣味調(diào)料，會掩蓋其原本的鮮味，讓它變得辛辣刺激。而且，據(jù)說鴿子肉寒涼，容易引起腹瀉和腹痛等不適反應(yīng)。
6、上火。用戶需要注意生姜性熱，和鴿子湯一起燉湯容容易引起上火，還會破壞鴿子湯的中的營養(yǎng)成分。事實(shí)上燉鴿子湯放的生姜量非常少，適量食用不會引起上火，也沒有破壞鴿子湯的營養(yǎng)成分，而且還能夠起到去腥、提鮮的作用。
鴿子湯為什么不能放姜?
鴿子湯不能放姜，因?yàn)榻奈兜罆w過鴿子本身的鮮味。首先，鴿子湯是一道以鴿子為主要材料燉煮而成的湯品，具有鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)價(jià)值。而姜則是一種常見的調(diào)料，具有辛辣的味道和獨(dú)特的香氣。
因?yàn)樯晾毙詼?，可能會破壞掉鴿子湯的營養(yǎng)成分。所以鴿子湯不能放姜的。鴿子的飼料以雜糧為主，比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子等。
鴿子湯不能放姜是因?yàn)樯晾毙詼兀湃滕澴訙珒?nèi)可能會破壞掉其中的營養(yǎng)成分。
鴿子湯不能放姜，主要是是因?yàn)樯晾毙詼兀赡軙茐牡豇澴訙臓I養(yǎng)成分，但是其實(shí)鴿子屬于一種禽類，含有一定的腥味，而生姜可以幫助去除鴿子的腥味和體鮮，所以只要身體沒有特殊情況，則鴿子湯可以放生姜。
覺得鴿子湯里面不能放姜是因?yàn)轼澴訙锩鏍I養(yǎng)成分多，如果在鴿子湯里面放了生姜的話，鴿子湯的味道以及有效成分會受到一些影響，但其實(shí)不是這樣的，鴿子有一些腥味，如果料理鴿子湯的時(shí)候放了生姜可以起到很不錯的去腥作用。
到此，以上就是小編對于生姜鴿子湯的功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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