本篇目錄：
- 1、大理有什么好吃的
- 2、云南正宗小鍋米線的做法步驟圖,怎么做好吃
- 3、大理有哪些特色小吃?
- 4、酸菜燉豆腐的家常做法
- 5、小鍋米線怎么做?
- 6、今年行情好種姜的都掙到錢了,明年種姜還會和今年一樣掙錢嗎?
大理有什么好吃的
1、第一家是“馬島記云南原生態(tài)火鍋店”。這里的火鍋是云南特色原生態(tài)火鍋，用上等原汁原味的生態(tài)材料制作，讓人回味無窮。特別推薦這里的花椒牛油和麻辣調料，讓整個火鍋變得更加美味可口。第二家是“兔板凳原創(chuàng)烤肉餐廳”。
2、有著名的銀魚、紅蟲、蝦、蟹等等，可以現場捕撈，并且可以在當地的餐廳烤、炸、燴等方式來做出美味。
3、涼拌生皮 旁人看是暗黑料理，吃進去才知道有多好吃。其實只要不吃里面的肉，皮是熟的，并不是外人看起來的那種完全生的豬肉。
云南正宗小鍋米線的做法步驟圖,怎么做好吃
1、快速制作高湯視頻中我用到的熬制高湯的骨架是雞頭、雞脖、兩個雞腳（去甲）、一根雞大腿骨。小鍋煮沸水下雞骨汆燙2分鐘后將雞骨架撈出，將水扔掉。
2、完美復制彩云南的小鍋米線 1腌肉沫：簡單粗暴的加入適量鹽，雞精，蠔油，生抽，老抽和油抓勻2煮米粉：這個江西米粉比較難熟，在這個步驟把米粉煮11分鐘（親測時間）到8成熟后過冷水，等湯底好了再加進去煮一會兒更入味。
3、放入切碎的蒜薹和香菜；最后澆上雞肉醬，即可成就一鍋美味米線。
4、云南小鍋米線的做法 我們買這個牌子的老醬，淘寶有啊，3塊多一包。
5、云南小鍋米線的做法步驟8熱鍋冷油，油溫升高之后，放入切好的干辣椒段爆出香氣。辣椒的分量依個人口味而定。加入適量的老壇酸腌菜爆炒一下。我家用的是云南彌渡酸腌菜，做出來是正宗的云南口味。
大理有哪些特色小吃?
1、烤干粑粑 烤干粑粑是大理古城最為有名的小吃之一，不僅在當地深受居民喜愛，也吸引了眾多游客的注意。
2、乳扇：是主產于大理州洱源縣的奶制品。它的外形還是挺獨特的，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃色，就好像菱角狀竹扇的開關，兩頭有抓腳。餌塊：大理最著名的特色小吃之一。
3、大理特色美食小吃有哪些 刻梅花扣肉 梅花雕刻是大理白族的傳統(tǒng)食品，工藝考究繁雜，與牡丹肉相溶，仿佛給味蕾帶來無限樂趣，梅花的香味很濃，能勾起食欲，肉質柔軟細膩，肥沃不膩，有著獨特的風味，去云南旅游，必須嘗一嘗。
酸菜燉豆腐的家常做法
1、第1步、嫩豆腐沖洗一下后用淡鹽水浸泡。（沒有時間可忽略）第2步、酸菜洗凈。（做法前面發(fā)過）第3步、肉末。（我選用半肥瘦的前腿肉）第4步、豆腐切成小塊。第5步、小米椒切成小圈。第6步、酸菜切小。
2、準備好的五花肉，要洗凈以后去掉水分，切成薄片加生抽，蠔油和五香粉腌制半小時，準備好的豆腐提前切成塊狀，放在清水中加少量食用鹽，調整以后浸泡半小時。
3、豆腐一塊，清洗干凈，切成塊狀 2 咸酸菜洗凈切碎備用。3 鍋內放油，待油熱 4 油熱之后，把切好的豆腐放進去，翻炒到1到2分鐘 5 再放入切好的酸菜絲，加入適量的水，放點少許雞精，鹽，醬油，進行溫煮。
4、酸菜燉豆腐 【食材】老豆腐、酸菜、鹽、干辣椒、蔥、姜、蒜 【具體做法】1，我買的是袋裝酸菜絲，特別酸。做菜之前最好用清水淘洗兩遍，攥干水分，再嘗一嘗味道，根據自己的口味看看是否還需要清洗。
5、一般是準備200克左右的酸菜就好。在準備一些豬肉，最好是瘦肉，然后將其切成丁，做準備處理，一般是準備100克左右的豬肉。
小鍋米線怎么做?
，豬骨、雞架加入蔥、姜、料酒，水開后撇去浮末，然后水小火慢熬4個小時，這就是小鍋米線的靈魂-高湯 2，新鮮的肉末加蔥姜水、胡椒粉抓勻腌制一會可以很好的去除肉腥味。3，砂鍋或銅鍋中倒入高湯。
味道正宗的云南小鍋米線的做法 快速制作高湯視頻中我用到的熬制高湯的骨架是雞頭、雞脖、兩個雞腳（去甲）、一根雞大腿骨。小鍋煮沸水下雞骨汆燙2分鐘后將雞骨架撈出，將水扔掉。
小鍋米線的正宗做法如下：主料需要米線一包、腌酸菜小半碗、魚豆腐適量、小白菜適量。輔料用鹽少許、生抽小半勺。首先煮一鍋沸水，把米線放入煮熟煮軟，撈出瀝干。熱鍋冷油，升溫后把腌酸菜倒入翻炒，炒出香味。
云南小鍋米線的做法步驟8熱鍋冷油，油溫升高之后，放入切好的干辣椒段爆出香氣。辣椒的分量依個人口味而定。加入適量的老壇酸腌菜爆炒一下。我家用的是云南彌渡酸腌菜，做出來是正宗的云南口味。
小鍋米線的做法 小鍋米線是云南的特色小吃，下面我為大家?guī)砹岁P于小鍋米線的做法，希望對大家有用。
做小鍋米線首先需要半勺肉末和一點豬油來提升米線的香味和鮮味；另外還需要姜末、韭菜、豌豆尖、腌酸菜和豆芽等配菜，這些配菜能夠豐富米線的口感，同時也能夠使米線的營養(yǎng)更加豐富和全面。
今年行情好種姜的都掙到錢了,明年種姜還會和今年一樣掙錢嗎?
1、而去年和今年，是近五年來生姜行情最好的兩年，所以，這兩年種植生姜的都賺到錢了。
2、生姜大跌90%去年時，生姜產地賣出了5元左右，以生姜畝產5萬斤來計算，除去成本姜農也能畝賺3-5萬元，甚至有姜農一畝地直接賺了10萬元左右。而受產地走高的影響，市場零售也賣出了10元左右。
3、按照目前行情看，明年生姜種植面積可能會減少。所以，未來5年生姜行情是不一定很好。由于今年的生姜價格比較貴，導致了大量的種植戶陸續(xù)種植。最終的結果就是市場的生姜太多了，導致了市場上的價格不斷下跌。
到此，以上就是小編對于云南 生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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