本篇目錄：
人參泡酒的正確做法?
1、【制作方法】將人參紅棗，山楂，靈芝，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。
2、人參泡酒需要人參一支，高20cm寬20cm的玻璃酒瓶1只，白酒十斤。將人參洗凈用紅繩系在人參頭部，把人參懸掛在玻璃瓶內，把紅繩系在瓶口處，這樣可以防止人參接觸玻璃瓶發(fā)生氧化、脫皮潰爛。
3、炮制方法見下面：挑選鮮人參，選擇合適的酒進行浸泡，常用的酒有葡萄酒、白酒以及純糧食酒等，將酒和人參放入浸泡的容器中，密封保持在陰涼處一個月，且每日需要晃動1-2次。
4、【制作方法】將人參、 拐棗，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3個月即成。另外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。
5、將新買的人參洗凈后，使用軟毛刷輕輕將縫隙中的泥土刷洗干凈，曬干后使用白酒擦拭消毒。裝人參的瓶子使用白酒擦拭內部，瓶口處使用一次性筷子或牙簽卡在瓶蓋處。
6、人參泡酒，可以將人參單獨泡酒，亦可以將人參和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如 配方：人參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖400克，谷養(yǎng)康，無添加泡酒用酒5000毫升。
人參怎么煲湯?
做法步驟：第1步、人參切片。第2步、燉碗中加水，上面蓋碟子，放入加了水的高壓鍋中隔水燉煮15分鐘即可。（可以放燉盅里）。一般人們不單獨燉湯，跟老母雞一起燉的最多。
鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出，控干。 將人參放進碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶于湯中，待用。
準備一鋁盆或者不銹鋼盆，千萬別用鐵的。2歲齡以上的老母雞一只，收拾干凈后，將雞胗、肝、心、都放在老母雞肚子里。人參2段，紅參、白參皆可，當然燉得時候，還可以加一些黃芪、天麻、當歸、大棗之類的。
人參排骨湯做法一：（1）原料：人參100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黃酒、紅棗、鹽，雞粉適量。（2）將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝干備用。（3）將人參切片。
人參天麻燉雞的做法
1、步驟： 準備所有食材。人參、天麻、大棗、枸杞用清水沖洗干凈。烏雞剁成塊，淖水后沖洗干凈。姜切片。 在砂鍋中加入烏雞、人參、天麻、大棗、枸杞和姜片，再加入料酒和清水，大火燒開后改小火，慢燉1小時左右。
2、雞塊洗凈 焯下水再次洗凈控水 土砂鍋中放入適量水，我是8L鍋放了約一半水，然后放入雞塊。再放入天麻，人參和枸杞，姜片一起中火煮開 轉小火燉約1小時。
3、可以燉，具體做法如下：主要材料：童子雞1只，人參1根，栗子10顆，紅棗10克，天麻5片，蔥2段，大蒜5瓣，糯米100克，胡椒粉2克，清水適量，食鹽適量。
4、【調制方法】(1)將山雞燙去毛、爪、嘴，剖腹去凈內臟，洗凈，剁成塊；天麻、何首烏洗凈切成薄片。
5、天麻枸杞人參安神雞湯的做法 步驟step 1 燉雞湯時間比較長，天麻只需涼水洗凈即可，枸杞也洗一下。我的人參是從酒缸里撈出來的，湯中無需另外放酒。
人參和雞還有天麻和雞一起煮可不可以放鹽還有姜之類的佐料?
是的，人參、天麻、大棗、枸杞可以與烏雞一起燉湯。下面是一種制作這種湯的步驟：食材：人參 天麻 烏雞 大棗 枸杞 姜 鹽 步驟： 準備所有食材。人參、天麻、大棗、枸杞用清水沖洗干凈。烏雞剁成塊，淖水后沖洗干凈。
主料：土雞(適量)、人參（適量）、天麻(適量)、姜(適量)、鹽(適量)步驟：準備材料，天麻一塊，人參一節(jié)，姜一塊，紅棗適量，天麻切成小丁，姜切片備用。
雞塊洗凈2焯下水再次洗凈控水3土砂鍋中放入適量水，我是8L鍋放了約一半水，然后放入雞塊4再放入天麻，人參和枸杞，姜片一起中火煮開5轉小火燉約1小時61小時后，放入泡發(fā)洗凈的木耳，適量鹽。
然后放入雞塊。再放入天麻，人參和枸杞，姜片一起中火煮開。轉小火燉約1小時。1小時后，放入泡發(fā)洗凈的木耳，適量鹽，蔥繼續(xù)小火燉約50分鐘。燉至雞肉軟爛即可。成品如下。
天麻和人參最好不要一起燉雞湯，可以單獨分開燉。天麻有祛風濕，止痛、行氣活血，降低血壓，明目、增智作用。人參有大補元氣、補肺健脾、生津止渴、益心安神等作用。
可以燉，具體做法如下：主要材料：童子雞1只，人參1根，栗子10顆，紅棗10克，天麻5片，蔥2段，大蒜5瓣，糯米100克，胡椒粉2克，清水適量，食鹽適量。
母雞人參天麻湯的做法
1、做法：老母雞清洗干凈，切塊。淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗干凈。鍋里放水，放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生姜，水開后放進雞塊，大火燒開后，撈出浮沫，轉小火煲2個小時。
2、(1)將山雞燙去毛、爪、嘴，剖腹去凈內臟，洗凈，剁成塊；天麻、何首烏洗凈切成薄片。
3、天麻燉雞的做法：土雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。鍋內加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下。等到煮出血沫和臟東西后關火，撈出，沖洗干凈。
4、食材：雞肉，天麻，紅棗，鹽，天麻 步驟 天麻最好提前用水泡發(fā)。準備好雞肉。紅棗洗凈待用。泡發(fā)的天麻切段。雞肉入鍋，放入天麻，將電高壓鍋按至燉雞。雞熟后加入紅棗。加入適量鹽再燉5分鐘即可。
人參湯怎么煮
【處方】人參1兩(去蘆頭)，紫菀半兩(洗去苗土)，鹿角膠1兩(搗碎，炒令黃燥)，黃耆1兩(銼)，桂心1兩，花紫蘇莖葉3分，白術3分，五味子半兩，熟干地黃1兩，杏仁半兩(湯浸去皮尖、雙仁，麩炒微黃)，干姜半兩(炮裂，銼)。
第1步、人參切片。第2步、燉碗中加水，上面蓋碟子，放入加了水的高壓鍋中隔水燉煮15分鐘即可。（可以放燉盅里）。一般人們不單獨燉湯，跟老母雞一起燉的最多。人參雞湯是食料滋補中的佳品中最具代表性的傳統(tǒng)料理之一。
放入鍋中。加適量的生姜，兩個八角，和一捆香菜，燉十分鐘，即可撈起，沖洗一遍，放入高壓鍋中。高壓鍋放適量的水，把骨頭放進去，玉米，紅棗枸杞，人參，慈菇，山藥，蓋上蓋子，燉55分鐘。
老鴨人參湯 食材 老鴨、人參、干姜片、蔥段、料酒、鹽。做法 （1）老鴨一只，鴨子洗干凈用刀剁成塊。（2）準備兩三片姜加料酒5ml左右，連同鴨塊煮沸，去除腥味。
到此，以上就是小編對于天麻配人參驚人效果的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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