姜皮簡(jiǎn)介
性味歸經(jīng) 辛，涼[1]。入脾、肺經(jīng)[1]。4 功能主治 行水消腫[1]。主治水腫脹滿，小便不利。[1]5 生姜皮的用法用量 煎服：5～6g[1]。外擦皮膚癬疾[1]。
姜皮利水力量強(qiáng)。注：生姜屬于辛溫發(fā)散的藥物，具有祛風(fēng)止痛解表的功效，在治療脾胃病中具有止嘔和中作用，姜汁具有解蟹毒的作用，另外生姜皮具有強(qiáng)烈的利水作用。按語：生姜性微溫，味辛。歸肺、脾經(jīng)。
生姜不用特別洗。只需要用毛刷，或者牙刷把表面上的土洗干凈就可以了。本草綱目記載，生姜內(nèi)外皆是寶。姜皮是上好的藥材，有驅(qū)風(fēng)活血之功效。
月子姜用不用去皮
1、食用寒涼食物最好去皮如果食用魚蝦蟹海鮮、苦瓜等寒涼食物，則最好用去皮的生姜來平衡食物寒性。
2、其實(shí)是不用的。而且在姜皮上，還有很多的姜黃素，對(duì)身體非常有益。所以建議大家不要去皮。姜具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助陽的作用，對(duì)腎虛陽痿也有一定的治療作用。
3、蕃薯削皮后，切成小丁。生姜去皮，用刀背拍扁。把全部材料放進(jìn)鍋里（冰片糖除外），加入4碗水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮，以后，加入冰皮糖，再煮5分鐘左右，糖融化就可以了。
4、產(chǎn)后恢復(fù)期用姜水洗浴的做法，的確可以起到這方面的效果。照傳統(tǒng)的做法，首先，要在產(chǎn)前三個(gè)月開始準(zhǔn)備，將每次做菜時(shí)批出來的姜皮儲(chǔ)下，曬干，否則難以足夠產(chǎn)后恢復(fù)期洗澡洗頭用。
生姜做菜時(shí)要不要去皮?
不用去皮的，生姜皮可治小便不利，水腫，不過要注意洗干凈，因?yàn)槎际菑耐晾锶〕鰜淼?，洗不干凈?duì)胃不好，還有，炒菜下這個(gè)配菜，適可而止，放多了，就會(huì)去掉菜原本的味道，反而不好的。
去皮吧，生姜表面坑坑洼洼的，泥土什么的都卡在里面。
生姜不要去皮。做菜時(shí)不用去除姜皮，但熬制生姜水的時(shí)候需要去皮。
生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含殺菌成分，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有幫助，去皮不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。但注意食用前一定要將表皮清洗干凈，以免有農(nóng)藥殘留。嫩姜做菜，老姜入藥。
姜的皮是涼還是熱性
1、姜皮是涼性，姜肉是熱性，所以燉湯什么的放生姜的時(shí)候不要去皮，容易上火 。生姜肉性味辛溫，具有發(fā)表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳的醫(yī)療功效，凡陰虛內(nèi)熱及癰瘡腫毒者應(yīng)忌食。
2、生姜本身是屬于熱性食物的，但是它的皮是寒性的，如果用生姜煮水的話，是需要將皮去除的，這樣就可以達(dá)到暖身、驅(qū)寒的作用。其味辛性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，有著解表散寒、解毒、溫中止嘔等多種功效。
3、生姜皮屬于涼性，去皮后的生姜肉屬于熱性，這兩種東西可以分開被人使用，生姜皮曬干后可以用來泡茶具有歸脾肺經(jīng)，行水消腫的功效，生姜肉可以當(dāng)做作料來使用具有去腥的功能，拿來食用可以促進(jìn)人的消化，調(diào)節(jié)人的氣血。
4、生姜的表皮是涼性的，而生姜的的果肉是熱性的，如果姜帶皮那么是微溫性食材，一般平時(shí)可將生姜清洗干凈，然后切成片混合食物一起吃，可以使腸胃更好的消化食物，增加腸胃的食欲。
5、功效不同。生姜去皮，味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的功效；生姜不起皮，味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。對(duì)治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等寒性證，最好是去掉生姜的姜皮。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜皮屬于寒性還是熱性的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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