本篇目錄：

• 1、小茴香適合做什么菜?
• 2、小回香的功效與作用,小茴的功效與作用禁忌
• 3、小茴香做法大全家常菜
• 4、生姜和自然小茴香一起能吃
• 5、藥食兩用中藥及其藥膳介紹(2)——小茴香
• 6、茴香菜的功效與作用及食用方法

小茴香適合做什么菜?

1、茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬。涼拌小茴香，將小茴香給準(zhǔn)備好，切成小段狀，然后放到盆子里面，加入適量的香油，雞精，辣椒油，鹽，麻油，攪拌均勻。

2、燒鴨子、豬肉的時候都可以放，但要和醬油配合使用，做出的菜一般以五香冠名。比較可口，有很好的香味。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。

3、素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，鹽，味 精，蔥沫姜沫 做法：茴香洗凈，切成3厘米段 鍋燒熱放油，放蔥沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。

4、小茴香炒蛋 主料：雞蛋150克 調(diào)料：茴香籽[小茴香籽]15克，鹽1克 小茴香炒蛋的做法： 將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。 將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。

5、小茴香可以直接用來泡茶。取比較嫩的部分，直接摘下來，洗干凈泡茶喝。小茴香可以用來包包子，包餃子，還可以做成餅。茴香肉餃子，首先，洗好茴香，切碎備用。雞蛋打到碗里，攪拌均勻，備用。

小回香的功效與作用,小茴的功效與作用禁忌

1、暖胃防腹瀉 小茴香還能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。

2、溫腎散寒 茴香子性味辛溫，有溫腎散寒，和胃理氣的作用，是治療疝氣、小腹冷痛、腎虛要腰痛、胃痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

3、促進(jìn)消化 茴香中含有的茴香油，可以刺激人的腸胃，能加快消化液分泌，也能促進(jìn)腸胃蠕動，可以讓腸胃的消化能力明顯提高。

4、大茴香，性味辛溫，歸肝，腎，脾，胃四經(jīng)。功效于：溫陽散寒，理氣止痛。適應(yīng)于：寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛等癥。煎服：3一6g。小茴香6個禁忌首先不能食用過量的小茴香。

小茴香做法大全家常菜

茴香餃子。材料：餃子粉500g、小茴香100g、豬肉餡100g、雞蛋1個、鹽一勺、蔥姜末適量、香油適量、老抽適量、米酒適量。

涼拌茴香 材料：茴香、杏仁、橄欖油、調(diào)味料。做法：把茴香去掉根部，洗干凈，再放入清水中浸泡十分鐘，撈出瀝干水備用，把杏仁洗干凈，放入鍋里，加入適量清水煮五分鐘，撈出過冷水瀝干。

小茴香炒蛋的做法： 將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。 將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。

炒茴香味道醇厚，營養(yǎng)健康，制作方法也很簡單。味道鮮美可口。具體制備方法如下：制造步驟：準(zhǔn)備食材：茴香、大蒜、洋蔥、食用油、鹽、雞精等500克 茴香洗凈，切成小塊 新鮮茴香菜洗凈，切成小塊，瀝干水分。

做法：A、將香菜洗凈，切成小段；茴香交，切成小段，撒上鹽，大蒜去皮切成細(xì)末，備用。B、把香菜段、茴香菜段裝盤，加入大蒜末、芝麻粉拌勻，調(diào)好口味，即可食用。特點(diǎn)：清香酸辣。

生姜和自然小茴香一起能吃

1、生姜和自然小茴香可以一起吃，因?yàn)檫@兩樣食品互相不相克，一起食用不會造成不利反應(yīng)。

2、可以，茴香味辛，性溫，入腎、膀胱、胃經(jīng)，生姜味辛，性微溫，入肺、脾、胃經(jīng)。茴香和生姜放一起，具有溫中止嘔、理氣散寒的功效。

3、花椒、小茴香、生姜這三種食材一起泡水喝，能夠起到溫胃腎、驅(qū)寒暖身的作用，對身體有好處。 花椒具有溫中行氣、驅(qū)寒止痛的作用，可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，提高人體新陳代謝，幫助排除體內(nèi)多余的寒氣。

4、小茴香性溫，味辛而甘，能夠理氣和胃、散寒止痛，小茴香含有脂肪油、揮發(fā)油、甾醇及糖苷、生物堿等成分。姜具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)等作用。

藥食兩用中藥及其藥膳介紹(2)——小茴香

1、小茴香為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。生用或鹽水炙用。味辛，性溫。歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。具有散寒止痛，理氣和胃之功。用量3~6g。外用適量；陰虛火旺者慎用。附藥：大茴香即八角茴香，為木蘭科植物八角茴香的成熟果實(shí)。

2、小茴香是治療胃痛的常用藥，它的止痛效果特別好，平時人們需要時可以取小茴香六克，良姜和烏藥根各六克，炒香附十克，把它們放在一起加清水煎制后服用，每天服用一次能讓胃痛很快減輕。

3、民間常有女性用茴香與當(dāng)歸，枳殼加水加氟來調(diào)理月經(jīng)，具體做法是用15克茴香加當(dāng)歸，與12克枳殼煎成湯水服用，每天早晚各服一次，能夠起到驅(qū)寒暖宮的效果，對于閉經(jīng)痛經(jīng)癥狀有良好的療效。

4、原產(chǎn)地中海地區(qū)。我國各省區(qū)都有栽培。嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用。果實(shí)入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。

5、小茴香6個禁忌首先不能食用過量的小茴香。有很多人喜歡小茴香獨(dú)特的香味，在做飯的時候總喜歡多放一些，其實(shí)這是不對的。

6、methylchavicol）、茴香醛等。 【性味】　性溫，味辛?！竟δ苤髦巍俊∩⒑雇?，理氣和胃。用于寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉。提醒您：小茴香 此中草藥來源于網(wǎng)絡(luò)，使用前請遵醫(yī)囑。

茴香菜的功效與作用及食用方法

茴香菜的另一種主要食用方法是搭配肉食，比如包餃子、煲湯等，由于有部分人群對茴香的氣味比較敏感，搭配肉食可以降低這種氣味，同時茴香菜具有健胃行氣的功效，所以搭配油脂高的肉食更加健康。

茴香中含有的茴香油還是一種天然抗菌成分，它能消滅人體內(nèi)多種致病菌，具有預(yù)防胃炎與腸炎的功效。

幫助消化。茴香菜能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用?？顾ダ?。茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源，這有助于保持皮膚健康，促進(jìn)膠原蛋白的合成，以保持皮膚細(xì)膩緊致。治療白細(xì)胞減少癥。

茴香菜的功能和效果開胃消食茴香菜含有大量揮發(fā)油，具有濃郁而誘人的香氣，這種香味被人體吸收后能寬中理氣，而且能促進(jìn)消化液，可起到增加食欲的重要作用，對人類經(jīng)常出現(xiàn)了食欲不振，有特別好的緩解作用。

小茴香除開營養(yǎng)豐富之外，也是一種養(yǎng)生作用優(yōu)異的菜肴，它具備行氣止痛的作用，在診治時可以把茴香菜放到鍋中炒過小茴香菜的功效與作用與作用，隨后再換白酒泡制，泡浸三到五天之后喝，就能具有很好的行氣止痛作用。

到此，以上就是小編對于小茴香生姜紅糖水的功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。