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5斤辣椒醬配方?
1、將辣椒、姜、西紅柿分別放入攪拌機匯總打碎。 然后加入豆瓣醬，白糖，醬油，醋和鹽攪勻。 小火煮開后關火，冷卻，加入蒜末，雞粉拌勻。 然后倒入干凈的容器中，放入冰箱冷藏即可。
2、斤辣椒醬的做法配方如下：工具/材料：小米辣、青線椒、大蒜、生姜、食鹽、白糖、白酒、洋蔥、小蔥、花椒、香葉、食用油、清水、絞肉機。把小米辣椒、青線椒洗干凈。
3、辣椒醬絕密配方5斤如下：配方：辣椒面500克大蒜150克（拍碎）生姜100克（拍碎）芝麻50克（炒香）花生50克（炒香）白糖50克鹽適量制作方法：將辣椒面、大蒜、生姜、芝麻、花生混合拌勻。加入白糖和適量鹽。攪拌均勻。
4、家庭自制辣椒醬的配方（5斤）：紅辣椒2500克、青辣椒1200克、大蒜1600克、鮮姜960克、鹽160克、菜籽油800克、花椒250克、干紅辣椒16個、桂皮8大塊、大蔥8段、香葉30片。
5、首先，制作辣椒醬的配方會因個人口味和需求的不同而有所變化，所以我會提供一個基本的配方，你可以根據自己的需要進行調整。
5斤辣椒醬的做法配方
1、家庭自制辣椒醬的配方（5斤）：紅辣椒2500克、青辣椒1200克、大蒜1600克、鮮姜960克、鹽160克、菜籽油800克、花椒250克、干紅辣椒16個、桂皮8大塊、大蔥8段、香葉30片。
2、炒辣椒醬的做法如下：主料：辣椒5斤。配料：甜面醬1斤、白糖0.5斤、白醋0.5后、精鹽0.7斤、味精0.2斤、蒜適量，油適量。紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。蒸熟的辣椒晾涼后，用刀細細剁碎。
3、自制鮮辣椒醬的做法如下：食材洗凈，青紅椒去蒂切小段，放入料理機打碎，或用刀剁碎，放入碗中備用。生姜洗凈，切小塊，和去了皮的大蒜放入料理機打碎，倒入辣椒碗中備用。
4、主料：辣椒5斤。輔料：菜籽油1斤、芝麻半斤、鹽半斤、白糖半斤、豆瓣醬2袋、味素2兩、大蒜1斤、花生碎適量。紅辣椒去蒂洗凈，控凈水分。
5、您好 辣椒醬的配方及做法：主料：紅辣椒五斤，黃豆醬三袋，西紅柿四個。輔料：鹽六兩，大蒜一斤，糖六兩，味精六匙，米醋兩袋，元蔥四個。準備所有的原材料。
6、腌辣椒醬的做法如下：第一步：首先把辣椒清洗干凈，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根據自己能承受的辣度來選擇即可，辣椒全部清洗干凈之后攤開晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易壞。
香辣醬的制作方法
第一步，今天紅椒和綠椒一共買了5斤，咱們先把辣椒清洗干凈，清洗干凈的辣椒，放到案板上鋪開，把水分晾干，也可以用廚房紙巾擦干。
太過癮了，下面就來分享一下香辣醬的制作方法。
一般在家里制作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根據辣椒的多少和個人喜好)。
制作：桶里先倒入A料攪勻。起鍋將B料小火慢炒1小時至干香倒入桶里攪勻。
將孜然倒入鍋中，用小火炒香，放入碗中備用。在鍋中加入一定量的食用油，燒熱后加入蒜、姜末，炒香后加入番茄醬，炒勻，加入適量的白糖、醋，繼續(xù)翻炒，加入料酒調味，炒至汁水和調味料完全混合。
香辣醬的做法 原料：二金條辣椒500克，化豬油20克，鹽35克，醬油20克，味精15克，香油5克，生菜油20克，熟芝麻10克，熟花生15克。
5斤紅辣椒,制價辣醬,如何配料才能保存不壞。
1、第一，多放鹽鹽本身有防腐功能，能保證腌過的食物長時間不變質2第二，密封保存避免跟空氣接觸是一個重要的手段，可以把辣椒醬隔水蒸一下，再晾涼，瓶子里的辣椒醬就變成負壓了，可以做到絕對的密閉3第。
2、將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。
3、可以用小米椒，小米椒相對來說比較辣一點，而且制作的辣椒醬不容易爛，因為小米椒的肉質含水量比較低，出水率不高，對于想保存的時間也可以更長一些，放三年。
4、多放鹽。鹽本身有防腐功能，能保證腌過的食物長時間不變質。密封保存。避免跟空氣接觸是一個重要的手段，可以把辣椒醬隔水蒸一下，再晾涼，瓶子里的辣椒醬就變成負壓了，可以做到絕對的密閉。
5、雞粉50克 制作步驟： 將辣椒、姜、西紅柿分別放入攪拌機匯總打碎。 然后加入豆瓣醬，白糖，醬油，醋和鹽攪勻。 小火煮開后關火，冷卻，加入蒜末，雞粉拌勻。 然后倒入干凈的容器中，放入冰箱冷藏即可。
6、青、紅辣椒洗凈，瀝干水，大蒜剝皮，鮮姜洗凈，用嫩姜、老姜都可以。
如何腌制辣椒醬
用料：新鮮紅辣椒850g、仔姜200g、蒜頭150g、鹽35g、白酒80g、碎冰糖50g。準備一些新鮮紅辣椒，洗凈，晾干水分。先將鹽用小火炒一下，備用。紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗凈晾干水分。
步驟： 清洗辣椒，去掉蒂部，晾干。 將辣椒切成小段或碎末，具體形狀可以根據個人喜好來定。 把大蒜和生姜也切成碎末。 把切好的辣椒、大蒜和生姜放入一個大碗中，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。
其實做辣椒醬方法很簡單，我們家每年都會制作辣椒醬，以前在農村的時候，辣椒是自己種的，現在住在城里了，做辣椒醬就是在市場上買的新鮮紅辣椒，我們這么叫這種辣椒【牛角辣椒】當然了你如果很有錢，可以用小米辣制作，但是成本太高。
做5斤辣椒醬,放多少姜,多少蒜
1、辣椒醬絕密配方5斤如下：配方：辣椒面500克大蒜150克（拍碎）生姜100克（拍碎）芝麻50克（炒香）花生50克（炒香）白糖50克鹽適量制作方法：將辣椒面、大蒜、生姜、芝麻、花生混合拌勻。加入白糖和適量鹽。攪拌均勻。
2、辣椒5斤 西紅柿200克 鹽100克 豆瓣醬2袋 姜10克 醋200克 白糖250克 醬油10克 蒜末200克 雞粉50克 制作步驟： 將辣椒、姜、西紅柿分別放入攪拌機匯總打碎。 然后加入豆瓣醬，白糖，醬油，醋和鹽攪勻。
3、家庭自制辣椒醬的配方（5斤）：紅辣椒2500克、青辣椒1200克、大蒜1600克、鮮姜960克、鹽160克、菜籽油800克、花椒250克、干紅辣椒16個、桂皮8大塊、大蔥8段、香葉30片。
4、將青辣椒5斤洗凈晾干，備用。將洗凈晾干的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。將切好的青辣椒放入鍋中，加入花生油0.3斤，燒開。
5、您好 辣椒醬的配方及做法：主料：紅辣椒五斤，黃豆醬三袋，西紅柿四個。輔料：鹽六兩，大蒜一斤，糖六兩，味精六匙，米醋兩袋，元蔥四個。準備所有的原材料。
6、或者用料理機打碎。第三步：將辣椒碎和姜蒜末全部放到一個干凈的盆子里，然后再放上40g食鹽、10g白糖、10g白醋和10g高度白酒充分攪拌均勻，拌勻之后裝到干凈的密封罐里，蓋上蓋子，放到冰箱冷藏腌制7天就可以吃了。
到此，以上就是小編對于5斤辣椒醬放多少鹽的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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