本篇目錄：

• 1、姜窖里大姜發(fā)芽了還能育苗嗎?
• 2、生姜長芽子了還能吃嗎
• 3、生姜入窖不到一月發(fā)芽怎么處理?
• 4、生姜放久了發(fā)綠發(fā)芽還能吃嗎
• 5、姜放到窖里不到一個月就發(fā)芽了怎么回事
• 6、大姜貯藏中發(fā)小芽怎么回事?

姜窖里大姜發(fā)芽了還能育苗嗎?

我國南方溫暖地區(qū)，種姜出窖后，多已出芽，不經催芽即可播種，而大部分地區(qū)春季仍低溫多雨，需要進行催芽。

曬晾1~2天后，再把姜塊置于室內堆放3~4天，姜堆上蓋以草簾，促進種姜內養(yǎng)分分解，叫做“困姜”。經過2~3次的曬姜與困姜便可以進行催芽。

像我們北方農村，大姜都是在窖內存放，姜窖內保持10°以上，15°以下恒溫，因為高于15°的話，大姜就會發(fā)芽，而低于10°的話，大姜就會受凍而變質。

生姜長芽子了還能吃嗎

1、生姜發(fā)芽能吃 據(jù)我了解，發(fā)芽的姜是可以吃的，生姜發(fā)芽只是把生姜中的營養(yǎng)轉移到姜芽中了，沒有發(fā)生質的改變。 生姜的保存 如果不想讓生姜發(fā)芽，我一般選擇將生姜放在陰涼通風的地方，避免陽光直射和潮濕的環(huán)境。

2、生姜發(fā)芽了是可以吃的，類似于生姜的還有蒜發(fā)芽了也是可以吃的，生姜發(fā)芽不會產生有害的物質，所以不用太擔心，其實有時候我們買回家的生姜有可能就是發(fā)過芽的，只是別人將芽去掉了。

3、生姜長芽子了還可以吃。生姜發(fā)芽了是可以吃的，但最好要吃新鮮的生姜，另外腐爛的生姜是不可以吃的。發(fā)芽的生姜同發(fā)芽的土豆不一樣，并不會產生毒素，對人體沒有毒副作用，因而可以食用。

4、生姜出芽可以繼續(xù)吃，因為生姜發(fā)芽不會像土豆一樣產生有毒的物質，繼續(xù)吃不會導致身體不適。但是需要注意出芽的生姜大部分營養(yǎng)物質和水分都被芽苗在生長過程中消耗掉了，因此出芽的營養(yǎng)價值很低，且食用口感很差。

5、生姜在潮濕的環(huán)境中可以持續(xù)生長，生長產生的生姜芽和生姜本身具有同樣的營養(yǎng)成分，并無任何有毒物質，故可放心食用。

生姜入窖不到一月發(fā)芽怎么處理?

把發(fā)芽的生姜切成每片都帶有芽點的小塊。然后用泥土加入一些沙土，1：10的比例就可以，為了讓植物的根系能夠透氣。然后把兌好比例的泥土放入準備好的盆子里，把生姜昂的芽點朝上埋在泥土里，芽點要露出來。然后在澆水。

將發(fā)芽的姜塊，芽向上埋入提前翻松的土中，淺覆土，一般需要將芽子露出土面，然后用稻草或谷草等薄薄覆蓋芽子，以防強烈光照灼傷，再就是土中施用有機肥和澆灌了。

一個盆中加適量食鹽，加清水攪拌，食鹽融化后，再將生姜放進淡鹽水里。浸泡二十分鐘，時間到后，將生姜撈出，放在干布上面，吸收水分后，再用廚房紙巾將生姜表面擦干。

生姜放久了發(fā)綠發(fā)芽還能吃嗎

1、生姜發(fā)芽變綠還能吃嗎生姜發(fā)芽變綠了是能吃的。

2、生姜發(fā)芽能吃 據(jù)我了解，發(fā)芽的姜是可以吃的，生姜發(fā)芽只是把生姜中的營養(yǎng)轉移到姜芽中了，沒有發(fā)生質的改變。 生姜的保存 如果不想讓生姜發(fā)芽，我一般選擇將生姜放在陰涼通風的地方，避免陽光直射和潮濕的環(huán)境。

3、生姜發(fā)芽變綠還能吃嗎 生姜發(fā)芽變綠了是能吃的。

4、可以吃。生姜在陽光的作用下，會產生一定量的葉綠素，食用之后對人體沒有危害，這種因陽光照射造成的將要發(fā)芽的變綠是可以放心食用，而由于腐爛發(fā)綠的生姜，就不能夠食用，必須將整塊扔掉。

5、生姜發(fā)芽是因為空氣中的濕氣足夠！但是不會產生毒素，可以放心食用，但腐爛的生姜不能吃，因為生姜腐爛后，會產生致癌物黃樟素，它具有很強毒性，能夠使肝細胞變性，可誘發(fā)肝癌和食道癌。因此，腐爛的生姜千萬不可食用。

姜放到窖里不到一個月就發(fā)芽了怎么回事

1、那是地窖里的空氣溫度太大了，可以通風或是把姜取出來放通風地方吹一下。不要太陽曬。不要放太熱的地方。如果量很大，可以把地窖門打開通風。

2、貯藏初期因姜塊呼吸旺盛，窖內溫度較高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風。貯藏初期的姜脆嫩，易脫皮，要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長平，不再脫皮。窖口需放置遮陽物，防止陽光射入。

3、是。根據(jù)生活常識網(wǎng)查詢顯示，大姜貯藏時，存滿姜窖的速度太快，大姜散熱慢，大量的熱散發(fā)不出去，而出現(xiàn)回芽現(xiàn)象，大姜在窖里發(fā)芽是熱了。

4、如果有條件的，將生姜放在地窖中儲存最為穩(wěn)妥，地窖中的環(huán)境與濕度特別適合儲存生姜，將生姜全部放在大筐中，埋在地窖的沙土里，這樣生姜儲存時間長，還不易腐爛、變質。

5、爛姜含有一種叫做黃樟素的物質，可以使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌，所以如果發(fā)現(xiàn)姜已經爛掉了，一定不要食用，要馬上扔掉。

6、當生姜發(fā)芽后碳水化合物含量減少，消耗掉了本身的營養(yǎng)物質，來供給芽生長，就會導致生姜萎蔫和干癟，纖維變粗。所以說發(fā)芽的生姜營養(yǎng)成分減少，營養(yǎng)價值降低。

大姜貯藏中發(fā)小芽怎么回事?

貯藏中的管理，既要防熱，又要防寒。入坑初期溫度容易升高，不能將坑口全部封閉，開始1個月內，要求保持較高坑溫，需要20c以上，以后保在15c左右即可。冬季必須封嚴，嚴防坑溫過低。

是。根據(jù)生活常識網(wǎng)查詢顯示，大姜貯藏時，存滿姜窖的速度太快，大姜散熱慢，大量的熱散發(fā)不出去，而出現(xiàn)回芽現(xiàn)象，大姜在窖里發(fā)芽是熱了。

貯藏初期因姜塊呼吸旺盛，窖內溫度較高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風。貯藏初期的姜脆嫩，易脫皮，要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長平，不再脫皮。窖口需放置遮陽物，防止陽光射入。

到此，以上就是小編對于生姜發(fā)芽了還可以種嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。