本篇目錄：
- 1、海參的吃法
- 2、海參蒸雞
- 3、海參怎么吃才最有營養(yǎng)?
- 4、海參與雞可以同食嗎?
- 5、海參雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
- 6、海參燉雞怎么做?
海參的吃法
1、海參的吃法： 益智健腦海參煲：把水發(fā)海參切成大塊放入鍋中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜絲，翻炒到3-4后注入上湯，轉(zhuǎn)入砂鍋慢火煲40分鐘。
2、海參最方便的吃法 涼拌海參 將泡發(fā)好的海參切成薄片，然后加入適量的醬油、醋、蔥花、姜末、糖等調(diào)料進(jìn)行拌勻即可。 海參粥 將泡發(fā)好的海參切成小塊，然后與米粥一起煮熟，再加入適量的調(diào)料即可。
3、海參的幾種正確吃法如下：海參小米粥。需要將使用到的小米清洗干凈，并放于清水中泡上一會(huì)。等到水慢慢的燒開就到了放置海參。煮開之后，調(diào)香味放姜絲，蓋上鍋蓋之后將火調(diào)節(jié)為小火去慢慢熬煮。
4、海參有以下幾種常見的吃法：紅燒海參：將海參洗凈煮熟，然后和調(diào)料一起燉煮，直至入味變軟，香味四溢。清蒸海參：將海參洗凈切片，放入蒸鍋中蒸熟，然后淋上蔥姜蒜汁和生抽即可。
5、海參的吃法：第一：海參和其他肉一起做，如羊肉海參湯，豬肉海參湯，羊肉海參湯有藥效，對(duì)于小便頻數(shù)的患者極為有效。豬肉海參湯適用于體弱多病，抵抗力低者，同時(shí)，產(chǎn)婦也適用。 第二：海參做粥，營養(yǎng)價(jià)值很豐富。
6、海參的吃法如下：蔥燒海參。首先就是需要將準(zhǔn)備好的海參清洗干凈進(jìn)行去腥，然后在鍋中放入油，大蔥段。
海參蒸雞
1、海參提前1-2天泡發(fā)好。海參切小塊，放入碗中，將雞蛋磕入一個(gè)大碗中，攪打成蛋液，倒入1：5的溫水?dāng)噭?。用篩子將蛋液過濾到容器中，撈出表面小氣泡，蓋上保鮮膜。
2、將海參放入溫水中浸泡，待水涼至室溫后放入0-4℃冰箱冷藏24小時(shí)左右。變軟后，將海參撈出，沿海參腹部，從口器向尾部剪開，將海參口器去除干凈后，用自來水清洗干凈，不用劃筋。
3、將蒸好的雞、鴨、肘子成品字形盛入瓷盆內(nèi)。冬菇、火腿片、冬筍片、白菜心各放一方，熟雞蛋放在周圍，水發(fā)海參放在中間。再將蒸雞、鴨、肘 子的原湯入鍋燒開，加味精調(diào)勻，倒入瓷盆里，撒上胡椒粉，淋入雞油即成。
4、烹料酒，加上湯和蒸雞丸原湯，調(diào)好味加入海參和丸子同燒入味，再用水淀粉勾芡，淋明油盛大湯盤中。 小帖士-食物相克： 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
5、將菜心放在海參上。鍋內(nèi)放清湯150克，再加入醬油、味精、食鹽、料酒等調(diào)料，用濕玉米粉勾芡，澆在海參、菜心上，淋上蔥油60克即成。功效：滋肺補(bǔ)腎，益精壯陽。腎陰虛的陽痿、遺精。
海參怎么吃才最有營養(yǎng)?
海參蒸雞蛋是最有營養(yǎng)也最簡單的一種吃法，在做的時(shí)候需要取兩個(gè)雞蛋磕開到大碗中，筷子把它調(diào)勻，加入少量溫水和少量食用鹽，調(diào)勻以后放到鍋中隔水蒸制蒸，蒸十分鐘以后關(guān)火。
從營養(yǎng)角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利于海參自身營養(yǎng)的釋放。從食用方法上來說：一是水發(fā)后直接食用。
海參飲用的時(shí)候需要水煮、清蒸，涼拌、煮粥它的營養(yǎng)成分更高，防止?fàn)I養(yǎng)成分破壞。海參具有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和膽固醇含量都比較低，可以延緩衰老，增強(qiáng)造血功能，抑制癌細(xì)胞的增長以及治療潰瘍等。
生吃鮮海參：我們將發(fā)制過的海參把里面的內(nèi)臟以及其他不能吃的部位，清理干凈，然后用熱水煮沸，加熱之后，將海參切片后直接蘸調(diào)味料吃。這樣吃起來，方便又營養(yǎng)。
海參與雞可以同食嗎?
可以的，可以做成海參雞湯食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：白條雞 1只、海參 3只、醬 3片、蔥 3段、食鹽 適量、雞粉 適量、枸杞 適量。
海參和雞肉在食物性質(zhì)和營養(yǎng)成分上無明顯沖突，所以可以一起煲湯。
可以。海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質(zhì)的藥理活性十分廣泛。
當(dāng)然可以，做法如下 海參烏雞湯：海參9克，生地15克，烏骨雞500克。將烏骨雞去內(nèi)臟，將玄參、生地置雞腹中縫牢，加水文火燉熟，調(diào)味后服食。海參性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補(bǔ)腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補(bǔ)之品。
可以的。質(zhì)料：海參2只，母雞1只，紅棗10顆，干貝6顆，姜片3片，枸杞10克，食鹽適量。做法：將海參、母雞處理懲罰清潔，摘除內(nèi)臟洗凈。海參切片，母雞斬件，別離放入熱水中焯燙，過涼水，瀝干備用。
海參雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
把炒好的雞放到砂鍋，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海參放入同煮，再煮沸15分鐘左右。7 把煮好的海參雞湯加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。
材料：雞半只，海參1袋，姜片，清水1升 第一步：首先要準(zhǔn)備海參，如果是鮮海參，只要把海參洗干凈，保證海參的營養(yǎng)成分就可以了，如果是干海參，則要做一個(gè)發(fā)泡的工作，發(fā)泡的話一般要經(jīng)過水浸，水煮，低溫保存三步。
清理好的海參壓力鍋煮10分鐘，排氣后放至完全冷卻后再重復(fù)壓力鍋煮10分鐘，放至完全冷卻。這時(shí)候海參很柔軟Q彈。
準(zhǔn)備好食材水發(fā)海參、去皮雞腿肉、玉米。蟲草花、姜片、蔥段。砂鍋放入清水，放入姜片、蔥段。水沸后放入雞腿肉、玉米段、蟲草花。蔥可提早撈出。文火慢燉一小時(shí)加入海參繼續(xù)煲一小時(shí)以上加鹽即可。
一定要除去雞塊上的腥味，否則海參燉雞湯會(huì)缺少鮮味。選擇海參時(shí)，最好選用鮮參或淡干海參，不要選用糖干海參。對(duì)于海參來說，燉煮時(shí)間不宜過長，因?yàn)槿绻麜r(shí)間過長，會(huì)導(dǎo)致海參中的營養(yǎng)成分過度流失。
海參燉雞怎么做?
海參土雞湯的做法 將海參沖洗干凈，放入一個(gè)干凈無油的容器，倒入純凈水，放入冰箱，冷藏泡發(fā)48小時(shí)，12 小時(shí)換一次水。這是泡發(fā)24小時(shí)的樣子。這是泡發(fā)48小時(shí)的樣子，這時(shí)候海參已經(jīng)泡到?jīng)]有硬塊了。
雞肉250克、海參100克、香菇適量、棗（鮮）適量。做法：先將海參浸水發(fā)好，然后洗凈切絲，備用；雞肉洗凈切絲，用生抽、料酒、姜拌勻，備用。
主料：海參一條、雞肉適量。配料：花菇、杞子、淮山。竹蓀。花菇竹蓀需要提前浸泡，將花菇蒂剪掉。先將浸泡好的花菇以及切塊的雞肉放入湯鍋，注入適量清水。蓋上鍋蓋大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮約1小時(shí)。
到此，以上就是小編對(duì)于海參姜湯功效與作用的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
